食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材了解较多？下面的内容是小编为大家整理的黄金薯饼，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：橄榄油适量，海盐适量，
黄金薯饼的做法步骤：
1.材料新鲜土豆一个
2.土豆去皮刨丝加适量海盐拌匀，刨丝后不要水洗，保留淀粉，以利于煎制时成形，整个过程尽量时间短一点，以免土豆丝氧化变色
3.不沾锅加油烧热，因为做早餐，所以用的橄榄油，这是水果油，不油腻，颜色金黄，下土豆丝用铲子拨成圆形煎制
4.两三分钟后，用铲子铲一铲土豆饼，翻个面
5.再煎三分钟后铲子看一看略焦后翻面，同煎到略焦后出锅
6.最后出锅装盘配一份酸奶，就是一份美味的黄金薯饼早餐了
97mSw.com相关阅读
创意美食｜黄金紫薯饼
食材明细：
主料：：紫薯200，面粉400，鸡蛋3-4个，
辅料：：糖适量，芝麻适量，
创意美食｜黄金紫薯饼的做法步骤：
1.面粉、酵母加入100ml温水，酵母也可以先用温水化开
2.搅拌成絮状，揉成光滑的面团
3.发酵40分钟
4.发酵的同时将紫薯上锅蒸熟，用料理棒或者原汁机打成泥，可加少许温水和糖搅拌均匀，糖可不加
5.、然后再将发酵好的面团擀压排气
6.取一小块面团压扁，放上紫薯泥。
7.像包包子一样包起来
8.稍微按压扁
9.炒锅烧油，倒多点，炸制的比煎的更好吃哦。7成热放入紫薯饼，中火炸，两面金黄捞出
10.煎炸3分钟左右即可，捞出摆盘
小贴士：
小贴士：炸好后也可依个人口味外表覆盖芝麻粒或其他美味
黄金脆薯
食材明细：
主料：：土豆1个，食用油300ml，
辅料：：食用盐2匙，
黄金脆薯的做法步骤：
1.材料
2.土豆切片备用
3.在锅中倒入油，用大火烧至六成热
4.倒入土豆片，仍用大火炸
5.变成金黄色时，转小火
6.成品图
黄金薯泥糕
食材明细：
主料：：土豆500克，熟鸡蛋黄2个，咸鸭蛋黄2个，胡萝卜粒50克，玉米粒50克，黑木耳20克，豌豆粒50克，
辅料：：盐适量，蚝油适量，胡椒粉适量，
黄金薯泥糕的做法步骤：
1.、土豆洗净，一切两半。2、放入蒸锅蒸熟。 把蒸熟的土豆去皮。
2.、锅烧开水，把黑木耳、胡萝卜、豌豆粒、玉米粒放入煮熟。
3.把土豆反复碾压成土豆泥。
4.捞出晾凉。然后将其进一步切碎，备用。
5.将土豆泥放入盆中。加入备用的黑木耳、胡萝卜、豌豆、玉米。加盐、胡椒粉、蚝油调味。并搅拌均匀。
6. 把蛋黄过筛，成蛋黄绒状。
7.把混合均匀的土豆泥放入盘中，整理成厚度约4cm左右的正方体，即为“薯泥糕”。
8.把蛋黄绒筛在“薯泥糕”表面。
9.改刀切成16块（4*4）稍加点缀，即可上桌。
小贴士：
1、这款做的是咸鲜口味，也可以用果酱调成甜口。
2、主料可以用紫薯、南瓜、芋头代替土豆。
黄金紫薯米饭
食材明细：
主料：：大米2杯，小米半杯，紫薯1个，
辅料：：清水适量，
黄金紫薯米饭的做法步骤：
1.准备好所需的食材；
2.将大米小米混合在一起淘洗过后放入臻米脱糖养生煲中，加入适量的清水，水的量建议没过米1cm；
3.紫薯用削皮刀先去皮，然后清洗干净后随意切块；
4.净切好的紫薯块放入到臻米脱糖养生煲中；
5.盖上臻米脱糖养生煲的盖子，接通电源选择“蒸饭”功能，然后机器开始自动制作中；
6.22分钟之后臻米脱糖养生煲的指示灯跳至保温度状态；
7.关掉电源焖3分钟~5分钟打开盖子即可食用。
黄金薯球(1)
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：面粉适量，
黄金薯球的做法步骤：
1.两个红薯去皮洗干净。
2.切成大小合适的丁，大概半公分左右~
3.红薯丁放在筛子里过一遍水，然后再放入盆中，加入适量面粉。
4.面粉的量自己掌握，拌匀是这个状态就可以啦~
5.轻轻捏合成一个小球，也不必太规则。
6.入六七成热的油锅，中小火，炸至表面金黄即可出锅。
7.外表脆，内里嫩，一口一个，看电视好搭档，不错的小零嘴儿呢！
山寨麦当劳餐厅人气早餐--黄金脆薯饼
食材明细：
主料：：土豆2只，粘米粉10g，
辅料：：盐适量，五香粉适量，
山寨麦当劳餐厅人气早餐--黄金脆薯饼的做法步骤：
1.土豆洗净，去皮。
2.大一点的那个土豆切丝，丝要粗一点，比一般土豆丝略粗，目的是煮的过程中不要断掉。
3.小一点的那个土豆切成片，稍微厚一点也没关系。
4.小一点的那个土豆切成片，稍微厚一点也没关系。
5.土豆片放入锅中，清水煮开。
6.倒入土豆丝，继续煮几分钟，土豆丝熟了即可。
7.煮熟的土豆片和土豆丝凉水冲洗一下，沥干水分。
8.土豆片放进保鲜袋内，用擀面棍擀成土豆泥。
9.土豆泥放入大碗中，加入10g粘米粉。戴上一次性手套，将土豆泥和粘米粉抓匀。
10.土豆丝切成丁。
11.土豆丁放进之前混合好的土豆泥中，加适量盐和五香粉，戴上一次性手套，将土豆丁和土豆泥抓匀。
12.花朵模具涂一层植物油，将混合好的土豆泥放进模具中，压平。
13.轻轻按下土豆饼，顺利脱模。
14.用相同的方法，分别采用花朵模具和心形模具，做成花朵土豆饼和爱心土豆饼。
15.热锅放油，然后调成中火，油温8成热，放入土豆饼，两面煎至金黄即可。
16.装盘，可以按照自己喜欢的方式摆放。
小贴士：
1、煎脆薯饼的时候油温不要太高，太高了很容易糊掉。我煎的前两个就有点糊。
2、土豆是煮熟的，所以煎的时间不用太长，只要表面便成金黄就可以了，不用担心没熟。
3、粘米粉不宜放太多，否则会影响脆薯饼内部沙沙的口感。
4、模具表面要刷植物油，做一个刷一下。
【黄金糯米饼】
食材明细：
主料：：糯米糊适量，燕麦两小把，玉米粉适量，面粉适量，
辅料：：糖适量，
【黄金糯米饼】的做法步骤：
1.糯米蒸熟捣烂，捣的细腻一点。
2.加入燕麦。
3.加入白糖。
4.加入玉米粉搅拌均匀，变得浓稠。
5.手蘸水，取适量的糯米搓成圆，放到面粉中滚一滚，然后轻轻压成饼。
6.抖掉表面多余的面粉。
7.放入六七层热油锅中炸至金黄即可。
黄金米饼
黄金米饼
原料：
土豆泥50克
软米饭150克
鸡蛋1个
黄金米饼的做法
1、南瓜泥和土豆泥混合搅拌均匀后，加入打散的鸡蛋液搅匀。
2、加入蒸熟的软米饭，搅拌均匀。
3、平底不粘锅锅底抹薄薄的一层油，开小火，用勺子盛一勺米饭糊放入锅中，稍稍按压成圆形。
4、全程小火，一面煎金黄后翻面，煎到两面金黄即可。
美食小提示
1、这个黄金小饼适合1岁以上的宝宝吃。
2、根据南瓜泥水分含量的多少，和鸡蛋的大小不同，加入的米饭可能多一点或者少一点，妈妈们加的时候可以自己感受一下，不要太稀，那样小饼不成形，拿不起来。
3、因为考虑到宝宝好咬好消化，所以这个米饭糊做的饼有些偏软，用薄一点的铲子会比较好翻，如果没有薄铲子，可以借助一个盘子，把烙好一面的饼先滑到盘子里，再啪一下扣回锅里。
4、油不要放的太多，用毛刷刷薄薄一层就可以。没有毛刷的话，切个胡萝卜头，用它蘸着油擦锅也不错。
5、南瓜泥本身有甜味，所以这个小饼不加调味料也很好吃。
喜欢《黄金薯饼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼菜谱专题，希望您能喜欢！
