红毛丹虾球

红毛丹味道有荔枝和葡萄的风味，酸甜可口，同时又富含的大量的营养物质，包括维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等，食用红毛丹对于人体是非常有益的营养补充。但是红毛丹的正确吃法是怎么样的呢？

红毛丹味道有荔枝和葡萄的风味，酸甜可口，同时又富含的大量的营养物质，包括维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等，食用红毛丹对于人体是非常有益的营养补充。但是红毛丹的正确吃法是怎么样的呢？

1、鲜食

红毛丹又叫毛荔枝，因为外形就像长毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃红毛丹的时候，只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤，白色透明的果肉就露出来了，但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，不可以心急大力，否则很容易就会核散膜碎，膜肉相连了。

2、茶饮

把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。

3、制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

吃红毛丹的食用禁忌

1、红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。

2、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开。

3、红毛丹属温性水果，多吃容易生热上火，故平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病者不宜多吃。

4、红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净。

红毛丹为无患子科韶子属热带常绿乔木果树红毛丹的果实。原产于马来半岛，有36个种，是东南亚著名水果之一。东南亚各国，如泰国、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、菲律宾有生产，美国夏威夷和澳大利亚也有栽培。泰国红毛丹有果王之称。

中国的台湾、海南有种植，云南西双版纳有试种。我国红毛丹能较大面积种植的地区分布在海南省五指山南部保亭、三亚、陵水、乐东等市县的部分地区。红毛丹按果皮颜色分为桃红色和金黄色两个品种。

【异名】海南韶子、毛龙眼、毛荔枝、山荔枝、韶子，因外果皮上着生红毛的柔刺，故名红毛丹。

【红毛丹的功效与作用】红毛丹营养丰富，含多量维生素c，以及维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素B6、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、镁等。

每100克含热量331千焦，脂肪1.2克，糖类17.5克，维生素C35毫克，钾13毫克，铁0.3毫克，蛋白质1克，钠2.3毫克，钙11毫克。

长期食用可润肤养颜、增强人体免疫力。

【食性】甘，平。归脾、肺经。

【功效】润肤养颜，清热解毒。

【饮食调养】红毛丹味甜，带荔枝或葡萄味，但不如荔枝好吃。可制作罐头、蜜饯、果酱、果冻、酿酒等。

【饮食注意】新鲜红毛丹放在冰箱内可保鲜10天之久。

【按语】红毛丹属世界四大热带水果之一，有果王之称。20世纪60年代初中国海南保亭引种成功，并研究培育出几十个优良品种。1995年以后大面积推广种植。

小常识

(1)红毛丹的选购：选购

毛刺柔软，果皮颜色为桃红色或者金黄色就是熟的，基本上和挑选荔枝的标准一样。

(2)红毛丹的吃法：拨开柔软的毛刺轻轻一挤，白色透明的果肉就露出来了，直接往口里一送，满口清甜。

红毛丹种子含脂肪37%，油可制肥皂；树皮和树根含单宁及皂苷，可作染料。

做如水的女人----红毛丹银耳莲子木瓜汤

银耳被人们誉为菌中之冠，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是延年益寿之品、长生不老良药。银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

木瓜也是丰胸圣品，还可以刺激乳腺分泌乳汁。

材料：红毛丹、莲子、银耳、木瓜、冰糖。

红毛丹银耳莲子木瓜汤的做法

1、准备好所有原料。

2、将银耳、莲子，分别用温水发透；银耳去蒂根，撕成瓣，洗净；莲子去心。

3、木瓜用挖球器取出果肉

4、红毛丹去皮

5、将银耳、莲子放入炖锅内加清水，用中火烧沸，文火炖熬1小时熟烂后放入红毛丹、木瓜、冰糖烧沸即可。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

食材明细：

主料：：红毛丹7粒，糯米20克，薏米20克，小米10克，莲子少许，红枣少许，

健康早餐----红毛丹糯米莲子粥的做法步骤：

1.将事先浸泡好的糯米，薏米放入锅中煮。

2.将剥好的红毛丹，放入盘中待用。

3.将剥好的莲子，清洗干净的红枣放入红毛丹的盘中待用。

4.将糯米，薏米煮至八分熟时。

5.倒入淘洗干净的小米。

6.将小米烧开，加入红枣。

7.将红枣烧开，加入莲子。

8.继续煮，直到将粥煮熟，最后放入红毛丹。

9.烧开，关火，盛入碗中即可食用了。

“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，在长期的生活中，一些食疗方法已被科学所证明。健康食疗怎么做才算是科学呢？根据你的需要，小编精心整理了糖尿病人能吃红毛丹吗，欢迎你的品鉴！

红毛丹是一种水果，作为温性的食物其实对于糖尿病人来讲是不适合食用的？虽然说在生活当中我们一直提倡多吃蔬菜和水果，但是因为每个人的身体情况不一样，尤其是身体存在一些疾病的时候应该全面的去了解这些食物，只有这样你才能够知道你到底能不能吃，这也是对身体健康的一个负责。

其实糖尿病虽然说在生活中饮食上没有过多的禁忌，但是想要更好的去缓解这种疾病，降低带来的伤害那么在饮食上绝对是不能够忽视的，如果想要让自己更加的健康那么这些饮食禁忌一定要注意。

红毛丹糖尿病人不能吃，是温性的。

猕猴桃可以吃的。

糖尿病患者要在血糖没有较大波动的情况下，可以尝试进食水果，而血糖控制不理想时可以把西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃.糖尿病患者更应该选择吃水果的最佳时间，一般最好选择在下午3至4点之间，且进食后应适量活动.不同种类的水果含糖量也不相同，西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃含糖量较低;

香蕉、红枣、荔枝、红果含糖量较高;圣女果虽然形似西红柿，但含糖量较高，糖尿病患者应尽量选择含糖量较低的水果.最好能在吃水果前和吃后两小时测一下血糖，这对了解自己是否适于吃某种水果有一定的帮助.

从上面的介绍我们可以了解到其实糖尿病患者并不建议去吃红毛丹，如果在生活当中吃水果的话应该多吃西瓜苹果或者梨，以及猕猴桃等这些水果，这些水果不仅可以给你带来美味，同样也可以更好的帮助你保健身体。