摩丹烧

“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对菜谱有深入的研究吗？推荐你看看以下的摩丹烧，希望能帮助到你的学习和工作！

食材明细：

蛋1个，油面适量，面煳适量，高丽菜适量，花枝少许，葱花少许，甜不辣末少许，小虾米少许，盐少许，特制酱汁少许，黄芥茉适量，柴鱼末少许，海苔粉少许，味素少许，胡椒粉少许

摩丹烧的做法步骤：

1.先将油面放在铁板上加热略炒。

2.将其余所有材料与盐、味素、胡椒粉混合均匀后，倒入另一旁的铁板上煎煮。

3.将炒好的面放在作法2的材料上，继续煎煮约3分钟后，翻面续煎约5分钟，再翻一次面，就可涂上特制酱汁，撒上柴鱼末、美乃滋、海苔粉即完成。

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娘惹糖水-摩摩喳喳

食材明细：

芋头 1 粒

番薯（红，黄，紫） 各3条

薯粉 适量

热水 适量

冰糖 适量

香叶 6 片

椰浆 2 粒 （挤成浓椰浆）

娘惹糖水-摩摩喳喳的做法步骤：

糖水做法：

1. 芋头，各类番薯切小块，烧开热水，先隔水蒸芋头约15分​钟，才加入其他番薯蒸至熟。

2. 另一边烧开适量水，放入香叶煮香。

3. 把蒸熟的芋头与番薯加入糖水中。

4。开始制作输分根，然后倒入糖水中，加入冰糖，加入浓​椰浆，即可。

薯粉根做法：

1.热水倒入薯粉，用筷子快速搅拌至半生熟粉团，用手把​粉团搓至不黏手，分为几粒然后杆扁切成小粒状。

2. 把多余的薯粉过滤，烧热一锅水，把薯粉根煮至透明浮起捞​起，过冷水。

P/S：要很热的水倒入，或能用搅拌器来拌匀粉团。

我靠手感，没特地量粉和水份量。

在杆扁当儿加入适量的薯粉，比较容易杆和切成粒，因过滤​粒粒才会平均透明没沾过多的粉。

冰糖，椰浆因个人的甜度而定。

先蒸芋头因为番薯比较快熟，口感比较一致，不会迟到番薯​比较熟透。

也可加入cendul,更缤纷色彩。

养颜瘦身甜品摩摩喳喳

食材明细：

土豆500克，藜麦50克，红薯500克，清水400ml，冰糖适量，盐1/2茶匙，椰浆1罐

养颜瘦身甜品摩摩喳喳的做法步骤：

第1步藜麦洗净灰尘，浸泡30分钟。土豆、红薯去皮切块待用。将土豆和红薯块放到蒸锅里蒸软，大约30分钟

第2步锅内加入清水煮沸后，放入藜麦煮15分钟。煮至藜麦成透明状。煮好的土豆、红薯、藜麦备好。锅里倒入清水，加入一半的椰浆，煮沸后倒入冰糖和盐。

第3步倒入藜麦拌匀。倒入土豆和红薯块拌匀，煮2分钟。

第4步关火，再倒入余下的椰浆拌匀。放凉后或放入冰箱冰冻2小时后开吃，也可以加入冰块食用。

感谢您阅读“97美食网”的《摩丹烧》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱烧海参专题，希望您能喜欢！