食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？也许以下内容“青椒烧豆丹”合你胃口！欢迎你阅读与收藏。
豆丹是连云港灌云县的特产，是以豆叶上面的青虫子制作出来的一道美食。有人对这东西是惧怕不吃，而爱吃这东西的人真是一种享受啊！
暖胃美食青椒烧豆丹
主料：豆丹
配料：青红椒、葱、姜、蒜、干辣椒
调料：红油豆瓣、盐、糖、味精、胡椒粉。
青椒烧豆丹的做法
1、准备好材料。
2、切好葱、姜、蒜、辣椒。
3、青红椒切成块。
4、热锅中入油，加辣椒炒，再入适量的盐炒一炒。
5、炒到七成熟时装盘备用。
6、锅中再入油，入红油豆瓣、葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7、加入豆丹爆香，铲子沿着锅边小动动让其入味。
8、加入大半碗的水烧，加盐、少许的糖。
9、10、锅中水烧的不多时，加入青红椒、味精、胡椒粉用铲子沿锅边小动动装盘使味道均匀出锅装盘。
网站小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
97msw.cOm延伸阅读
青椒豆丹腐竹
食材明细：
主料：：豆丹半碗，腐竹200克，
辅料：：青椒3个，葱适量，蒜适量，姜适量，
配料：：辣椒适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，
青椒豆丹腐竹的做法步骤：
1.将豆丹放入锅中煮熟。
2.放入碗中备用。
3.把腐竹切成寸段。
4.青椒用刀削成小块。
5.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
6.锅坐火上，烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7.倒入腐竹炒一炒。
8.再倒入豆丹炒一炒，放少量的糖再炒一炒。
9.最后放入盐炒一炒，出锅备用。
10.把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放少量的葱花炸香放青椒大火炒到八成熟。
11.放入炒好的豆丹，放入胡椒粉、少量的盐拌匀出锅。
小贴士：
豆丹和青椒一定要分开炒，这样才好吃。
豆丹烧豆腐
食材明细：
主料：：豆丹半碗，豆腐一块，
辅料：：葱适量，蒜适量，辣椒适量，姜适量，青菜适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，
豆丹烧豆腐的做法步骤：
1.准备好原料。
2.把豆腐切成片，小青菜切段。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒。
4.锅中入油，烧热入葱、姜、蒜、辣椒炸香，把豆丹倒入锅中炒一炒入味。
5.倒入开水。
6.放入豆腐烧一会儿。
7.加入小青菜。
8.等小青菜变色后放入盐、胡椒粉、味精轻轻地晃晃锅出锅。
青椒炒酱香豆丹
食材明细：
主料：：豆丹1碗，
辅料：：豆瓣酱50克，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，盐适量，糖适量，料酒适量，胡椒粉适量，青椒适量，红椒适量，
青椒炒酱香豆丹的做法步骤：
1.准备好原料。
2.把青红椒用刀削成小块。
3.准备好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.锅坐火上，入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5.放入豆丹炒，加入糖炒一炒，再放入料酒炒炒。
6.加入豆瓣酱炒，炒匀后装盘。
7.原锅刷干净，入油加入少量的葱花炸香，入青红椒炒。
8.炒到八成熟时加入豆丹炒，放入盐、胡椒粉拌匀出锅。
洋葱炒豆丹
食材明细：
主料：：豆丹半碗，洋葱半个，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，
配料：：盐适量，料酒适量，味精适量，胡椒粉适量，糖适量，
洋葱炒豆丹的做法步骤：
1.准备好原料。
2.洋葱和青椒切成不规则的块。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.锅中入油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
5.加入豆丹炒，放糖和料酒炒一炒，加入盐炒匀出锅。
6.原锅洗干净，烧热入油放入洋葱、青椒炒到八成熟。
7.最后放入豆丹炒，放入味精、胡椒粉拌匀出锅。
日式丹波蜜豆烧的做法
丹波黑豆做的蜜豆营养丰富反正一堆好处自己家农场生产的各种豆类做成的蜜豆口感软糯清甜来一个日式蜜豆烧真的就棒棒了里面的馅料可以做成咖喱可以是鱼肉类但是我想做一个甜口味的就用了自己农场种的白豆制成的白豆沙和卡仕达酱混合成了馅料口感意外的搭配微甜不腻好吃到起飞我自己做的时候配方的水量达到80%为了降低难度改成了75%此配方为6个的量
材料：
高筋面粉250，细砂糖25，盐5，奶粉10，蓝燕子酵母3，淡奶油50，水130，葡萄酵母菌液25，黄油15，蜜豆120，馅料：，卡仕达酱30，白豆沙30，，
日式丹波蜜豆烧的做法的做法步骤：
步骤1，食材集结准备没有酵母液可以用等量的水替换
步骤2，液体混合倒入酵母粉静置5分钟自我分解
步骤3，放入面粉砂糖慢速搅拌混合后转中速有粗膜后放入黄油完全吸收后加入盐快速搅打2分钟
步骤4，顺便把白豆沙和卡仕达酱混合（卡仕达酱的制作方法可以参考我搭档揪揪耳朵的菜谱）卡仕达酱要求烫到偏浓稠
步骤5，将面团整理光滑摊平撒上蜜豆折叠撒均匀后后入厨师机慢速搅拌2分钟到蜜豆分布均匀
步骤6，如图按摩摊平27度75湿度发酵70分钟
步骤7，分割6块折叠收圆27度75湿度松弛30分钟
步骤8，拍扁当中后四周薄这样抹上10G豆沙奶酱
步骤9，包入收圆30度75湿度发酵60分钟
步骤10，下面垫一层烤盘纸
步骤11，盖上一层烤盘纸压上一块烤盘轻轻用手压一下上烤盘
步骤12，上下火180度烘烤15-16分钟
步骤13，完成如果想更讨喜的话可以拿纸剪一个“福”“寿”之类的模筛上可可粉
步骤14，奶香浓郁清甜好吃
步骤15，蜜豆和豆沙的选材很重要哦
步骤16，再一杯咖啡一份下午茶搞定啦
中式豆丹寿司
食材明细：
主料：：豆丹小半碗，紫菜2张，
辅料：：青红椒适量，葱适量，
配料：：盐适量，白醋适量，糖适量，
中式豆丹寿司的做法步骤：
1.准备好原料。
2.青红椒切成丝，葱切碎。
3.把热米饭中放入盐、一勺白糖，半勺醋，拌匀了。
4.锅烧热入少量的油加入葱花炸香。
5.放入豆丹炒入味。
6.加入青红椒炒一炒，放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅备用。
7.把紫菜放上米饭。
8.再放上另一张紫菜压实了，放上炒好的豆丹。
9.然后卷起来。
10.刀上醮水，切开寿司。
鸡蛋抱豆丹
食材明细：
主料：：豆丹半碗，草鸡蛋四个，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，红椒适量，青椒适量，胡椒粉适量，香油适量，
鸡蛋抱豆丹的做法步骤：
1.准备好原料。
2.把鸡蛋打入豆丹中，放入盐、胡椒粉和50克的水搅拌均匀。
3.葱和姜切成末。
4.青红椒用刀削成小块。
5.锅坐火上，入油烧热，入豆丹液。
6.煎熟成一小块一小块的，装出备用。
7.锅中入油，加入葱、姜炸香。
8.加入青红椒炒到约八成熟。
9.倒入豆丹块炒一炒，加入少量的盐炒匀，淋入香油出锅。
黄金豆丹炒饭
食材明细：
主料：：米饭半碗，豆丹半碗，
辅料：：蛋黄4个，胡萝卜适量，黄瓜适量，洋葱适量，
配料：：盐适量，
黄金豆丹炒饭的做法步骤：
1.准备好原料。
2.把胡萝卜和洋葱切碎，蛋黄打散。
3.锅烧热，入油，均匀地让锅沾上油。
4.倒入蛋液，煎熟。
5.然后把蛋皮切碎。
6.锅中入少量的油，加入洋葱、胡萝卜炒一炒。
7.放入豆丹，加入盐炒一炒。
8.加入米饭打散炒匀装出。
9.把黄瓜切成丁。
10.把切好的黄瓜丁和蛋皮拌到饭中就可以了。
番茄酱豆丹
食材明细：
主料：：豆丹半碗，番茄酱100克，
辅料：：盐适量，水淀粉适量，生粉适量，糖适量，
番茄酱豆丹的做法步骤：
1.准备好原料。
2.把豆丹放入点盐，拌匀，然后均匀地裹上生粉。
3.把葱切碎。
4.锅中入油，烧热入豆丹炸成金黄色，捞出。
5.锅中留少许的油，放入葱花炸香。
6.加放番茄酱、水、糖拌一拌，再淋入少许的生粉勾薄芡。
7.倒入炸好的豆丹，均匀地裹上酱汁出锅。
青菜梗炒豆丹
食材明细：
主料：：青菜梗200克，豆丹半碗，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，青椒适量，
配料：：盐适量，糖适量，料酒适量，味精适量，胡椒粉适量，
青菜梗炒豆丹的做法步骤：
1.准备好原料。
2.把青菜梗切成丝。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒。
4.锅中入油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
5.加入豆丹炒，放糖和料酒炒一炒，加入盐炒匀出锅。
6.原锅洗干净，烧热入油放入少量的葱花炸香，再入青菜梗炒到八成熟。
7.加入炒好的豆丹炒，放入少量的盐，味精、胡椒粉拌匀出锅。
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