1.雪花盐焗虾
食材明细:
主料: 虾 ,
调料: 食盐 , 胡椒粉 , 竹荪 ,
雪花盐焗虾的做法步骤:
1.虾洗净剪去须子去虾线。
2.用盐、胡椒粉、白葡萄腌渍10分钟。
3.将腌好的虾串在竹签子上。
4.海盐用炒锅炒热将虾埋在海盐中放在烤盘里进提前预热的烤箱上下火200度烤5分钟即可。
2.盐焗棒棒虾
食材明细:
鲜活基围虾400克,长竹扦适量,锡纸各适量。适量,盐适量,高度白酒各适量。适量
盐焗棒棒虾的做法步骤:
1.基围虾去须、脚洗净,放在盐中焗熟,用长竹扦串起,包入锡纸中。
2.熟盐盖于虾上,白酒点燃浇上即成。
小贴士:
盐焗时间长会使虾肉粗糙、肉味过咸。
3.烤箱盐焗虾
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是烤箱盐焗虾。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:河虾适量,,
辅料:黑胡椒适量,粗盐适量,
烤箱盐焗虾的做法步骤:
1. 虾洗净后,用竹签从虾尾串至虾头部位,串成虾串子;
2. 烤盘中铺满海盐;
3. 将串好的虾串放入烤盘海盐上;
4. 将黒胡椒碎研磨到虾表面;
5. 再撒一层大粒海盐至虾身上;
6. 放入烤箱180度烤制15分钟即可。
4.天下盐焗虾
食材明细:
大虾,海盐,料酒,姜,葱段,鱼露
天下盐焗虾的做法步骤:
1.将大虾清洗干净,加料酒、姜丝、葱段、鱼露腌制十分钟。
2.海盐入锅翻炒至七成热时倒一半入盘,把大虾摆在盐上,再把锅中的热盐继续炒至十分热,倒在大虾上,压实,等三分钟即可食。
小贴士:
海盐未经细加工,不会太咸,不要担心风味。 焗的时间不要入长,过长会影响到虾的鲜嫩度。 食用的时候,记得在旁边放一碗柠檬水洗手用。
5.潮汕盐焗虾
食材明细:
基围虾适量,粗盐适量,花椒适量
潮汕盐焗虾的做法步骤:
第1步把基围虾的虾须剪掉,备用,接着在砂锅底部倒入粗盐,盖上锅盖烧10分钟,听到声响即可打开锅盖,倒入适量花椒,放入鲜虾,焖3分钟即可
第2步香喷喷的盐焗虾出锅啦,好吃看得见,赶快动手吧
小贴士:
温馨提示 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 做盐焗虾,最好用个头大的虾, 基围虾是很好的选择 利用锅里的温度,焗完之后焖,可以保留一定的湿度,使虾肉鲜嫩美味
更新时间:2023/11/03