盐焗鹌鹑蛋

盐焗鹌鹑蛋是陕西一带的风味小吃，通过盐粒让鹌鹑蛋受热至熟，这样的盐蛋味道特别香，在海盐里加入八角和花椒，五香味足，很适合初学者，而且盐蛋还有暖胃的功效哦。

材料：

鹌鹑蛋18个，海盐500克，八角3个，花椒6克，

盐焗鹌鹑蛋松下烤箱试用的做法的做法步骤：

步骤1，鹌鹑蛋洗净，沥干水分；

步骤2，海盐、八角和花椒混合，平铺在烤盘上；

步骤3，将松下NB-H3201烤箱调至上下火+热风对流功能，预热180度，放入烤盘；

步骤4，烤箱180度，烘烤5分钟，烤出香味，取出；

步骤5，烤碗里先铺上一层海盐；

步骤6，将鹌鹑蛋摆放在烤碗里；

步骤7，剩余的海盐全部铺在鹌鹑蛋上将其掩盖起来；

步骤8，将松下NB-H3201烤箱调至上下火+热风对流功能，预热150度，放入烤盘，烤20分钟即可。选择上下火+热风对流功能，可以使烤箱内部温度更加均匀，通过盐粒让鹌鹑蛋受热均匀，这样烤出来味道特别香。

步骤9，松下NB-H3201第一次使用前，一定要空烤30分钟，烤的过程中会有些味道，这是正常现象，在空烤的过程中，可以对烤箱内部温度的进行测试，这样了解了新烤箱的脾气，便于以后使用时选择正确的温度。

步骤10，五香味足，材料简单易做。

步骤11，成品图

步骤12，成品图

老爸送了一大篮的鹌鹑蛋过来，说要给他大外孙吃~于是最近开始了花式吃鹌鹑蛋~~

材料：

鹌鹑蛋1斤，粗盐2斤，香叶适量，陈皮适量，草果1个，八角2颗，

盐焗鹌鹑蛋的做法的做法步骤：

步骤1，鹌鹑蛋洗净，凉水入锅煮，大火烧开，转小火再煮6分钟就熟了……捞出放入凉水里面过凉

步骤2，粗盐，还有香料准备好

步骤3，空气炸锅内胆铺上锡纸，盐和其它香料一起放进去，200度，预热10分钟

步骤4，鹌鹑蛋煮熟后，过凉水，放在厨房纸上沥干水分备用，记得顺便把蛋壳敲裂

步骤5，预热好盐巴，拿出来，放入鹌鹑蛋，尽量把蛋都盖住，110度，20分钟。关掉空气炸锅让鹌鹑蛋就焖在盐里面，这样会更入味哦

步骤6，铛铛铛，成品出锅啦……

步骤7，成品……盐焗过的鹌鹑蛋吃起来口感很赞呢

鹌鹑蛋的营养价值鹌鹑蛋可补益五脏,达到强筋壮骨的作用。因其营养的独特性,被人们誉为“卵中佳品”的称号。烤箱版盐焗鹌鹑蛋，因其受热均匀，所以成品口感非常软嫩好吃，是老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

材料：

鹌鹑蛋400克，粗盐1000克，八角3粒，花椒15克，

盐焗鹌鹑蛋美的烤箱菜谱的做法的做法步骤：

步骤1，鹌鹑蛋洗净晾干表面水分。

步骤2，粗盐加花椒、八角炒制。

步骤3，炒至粗盐微微发黄。

步骤4，将3分之1粗盐倒入烤盘，放鹌鹑蛋。

步骤5，再倒入剩下的粗盐。

步骤6，烤箱预热230度，中层上下火烤10分钟即可。

步骤7，烤好的鹌鹑蛋。

说说今天的菜

不夸张十分钟搞定

可以用生活中一切的时间空隙来搞定

而且味道不俗

十分钟搞定一颗好味道的蛋盐焗鹌鹑蛋

材料：生鹌鹑蛋

调料：粗盐，八角，香叶，小茴香，五香粉

盐焗鹌鹑蛋怎么做好吃

1：鹌鹑蛋洗干净，晾干表面水分。

2：粗盐分成2份，在锅底铺一层粗盐。

3：另外一份粗盐加八角，香叶，小茴香，五香粉混合均匀。

4：把晾干的鹌鹑蛋铺子锅内粗盐上面。

5：把带调料的粗盐盖在鹌鹑蛋上面。

6：大火5分钟，关火焖7分钟即可。

网站小提示

银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。