食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“土豆海鲜沙拉”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：土豆1个，西兰花1/2个，番茄1个，鲜虾10个，
辅料：：凯撒沙拉酱适量，
土豆海鲜沙拉的做法步骤：
2.西兰花掰成小朵，土豆去皮切成丁，虾去皮挑虾线。
4.如图所示摆盘，淋上适量的凯撒沙拉酱。
小贴士：
1、食材焯水时水里放少许盐。
2、如果没有凯撒沙拉酱可以用其他沙拉酱代替。
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海鲜土豆沙拉的做法
好的沙拉，必须食材新鲜，搭配得当。就算是配料相同，酱汁不同，滋味千差万别。海鲜+土豆？虽不是想象中的大快朵颐，但前者海味满满，后者软糯可爱，佐以酱汁调和，立马收获一种在克制中爆发出来的加倍的美味。
材料：
淡菜6个，蛏子6个，土豆1个，柠檬1个，蒜泥5克，盐2克，黑胡椒2克，蜂蜜5克，
海鲜土豆沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮切成小块，放到沸水中加1小勺盐煮熟。
步骤2，煮到筷子可以轻松穿透土豆，就可以捞出来备用了。
步骤3，另外烧一锅水，把淡菜、蛏子放进去烫熟，开壳了就可以捞出来了。
步骤4，土豆块加1小勺蒜泥、1小勺蜂蜜、2克盐、2克黑胡椒和一点点的柠檬屑，再放入淡菜、蛏子肉搅拌均匀。
步骤5，最后可以加点带壳的淡菜来点缀，再淋一些柠檬汁提味。
海鲜番茄沙拉
食材明细：
主料：：小番茄6个，虾8只，鲜鱿鱼1条，
辅料：：橄榄油适量，柠檬汁适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
海鲜番茄沙拉的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鲜鱿鱼洗净切花刀。虾去头、虾线。（我把壳也去掉了，也可以留壳的哦）
3.分别把鲜鱿鱼、虾焯熟备用。
4.小番茄洗净切两半，摆在盘的底层。再摆上焯好的鱿鱼和虾。
5.柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉拌匀调成味汁。
6.把味汁淋在摆好的沙拉上即可。
海鲜果蔬沙拉
新鲜北极贝从冰箱中取出剖成2半。横剖开的北极贝可以清楚的看到尾部的内脏部分。
材料：
主料：三文鱼80g，北极贝2个，火龙果1个，圣女果150g，生菜适量，，
辅料：柠檬酱适量，酱油适量，沙拉酱适量，，
海鲜果蔬沙拉的做法步骤：
1. 新鲜北极贝从冰箱中取出剖成2半。
2. 横剖开的北极贝可以清楚的看到尾部的内脏部分。
3. 一手按住北极贝，一手拿刀。
4. 小心的将内脏削除干净。
5. 将剩下的北极贝都处理干净，切成小块。
6. 新鲜三文鱼从冰箱中取出，沿纹理方面，将三文鱼片成薄片。
7. 依次将三文鱼都片成薄片。
8. 火龙果切开，挖出果肉再切成小块，圣女果洗净对剖，生菜洗净切成丝。将所有食材摆盘，淋上柠檬酱油沙拉汁即可。
土豆沙拉（蔬菜沙拉）
食材明细：
主料：：土豆两个，西兰花适量，生菜适量，秋葵适量，水果玉米一根，
辅料：：沙拉酱50g，火腿一点点，橄榄油一点点，蒸鱼鼓油一点点，
土豆沙拉（蔬菜沙拉）的做法步骤：
1.土豆和玉米先煮熟或者蒸熟，土豆一定要煮得很烂。
2.土豆捣成泥，火腿煮熟后切碎丁和土豆泥一起搅拌，然后准备一小个碗加一点点耗油、蒸鱼鼓油、两勺肉汤，搅拌均匀倒入土豆泥里面再次拌匀。
3.西兰花、秋葵抄水后捞出摆盘，带上手套倒少许橄榄油在手心然后将土豆泥捏成球状摆盘。
4.造型可以根据自己需求随便摆。
5.撒上一层生菜，稍微淋一点点蒸鱼鼓油，挤上沙拉酱即可。
6.做了两个模板的，哈哈。
沙拉土豆虾球
食材明细：
主料：：鲜虾半斤，土豆两个，丘比沙拉酱适量，
辅料：：蛋液一个，面包糠适量，
配料：：盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，色拉油适量，
沙拉土豆虾球的做法步骤：
1.准备所有制作原料。
2.把虾洗净从去掉虾头和虾壳，留虾的尾部，加入少许料酒与盐腌制一会。
3.把土豆上锅蒸5-8分钟，趁热压成土豆泥，加入少许色拉油、盐和胡椒粉拌匀。
4.锅中水开后，把虾入锅焯水马上捞出。
5.取一小撮土豆泥放在手心，压平放入虾肉，把土豆泥全部捏紧包裹于虾肉外层，形成圆虾球。
6.全部包裹上土豆泥的虾球，放在盘中。
7.把土豆虾球粘上厚厚一层蛋液。
8.再裹上一层厚厚的面包糠。
9.全部包裹上面包糠的土豆虾球放在盘里。
10.锅中倒入油，烧至6成热，放入裹好的土豆虾球，炸至金黄色。
11.控干油份摆盘，挤上丘比沙拉酱即可。
土豆虾仁沙拉
食材明细：
主料：：土豆适量，虾仁适量，青豆适量，黑椒适量，
辅料：：丘比沙拉酱适量，油适量，盐适量，
土豆虾仁沙拉的做法步骤：
1.备材料，土豆去皮切小块
2.煮沸适量的水，下小许盐与油，把青豆与虾仁焯熟捞起待用
3.原锅的水下土豆块煮熟捞起
4.所有材料滤去水份
5.放一大碗内，挤下沙拉酱
6.拌均匀后撒磨碎的黑椒粒，即可食用
土豆培根沙拉
食材明细：
主料：：土豆1个，培根2片，切达奶酪1片，
辅料：：盐少许，番茄沙司少许，
土豆培根沙拉的做法步骤：
1.土豆去皮洗净。
2.切厚片，入蒸锅蒸熟。
3.培根2片，切小粒。
4.切达奶酪一片。
5.切小丁。
6.蒸熟的土豆趁热加入奶酪丁，碾成泥。
7.平底不粘锅烧热，不用放油，放入培根碎。
8.煸熟即可。
9.熟培根碎加到土豆奶酪泥里。
10.翻拌均匀就可以吃了。
11.我把土豆泥装到裱花袋里，简单挤出曲奇花纹。
12.加点番茄沙司更美味。
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