没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编特意为大家收集整理了“一招调出海鲜滋味---蒜茸粉丝蒸丝瓜的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
丝瓜可以美白，可以去燥，还可以润肤，好处多多。而且，丝瓜还很容易熟，无论炒、蒸、还是做法，都特别省事。每年的这个时候，我便会用丝瓜变着花样做菜吃，像丝瓜炒蛋，蒜茸丝瓜，鲜蘑丝瓜汤等等。除此之外，特别喜欢丝瓜+蒜香的味道，两种味道融合后有种别样的鲜香，像极了海鲜的鲜味。于是，这道菜便特意用了蒸鱼豉油来调味，味道像极了蒜茸粉丝蒸扇贝，当然，扇贝用这样的做法味道会更出色！其实，蒸鱼豉油不仅限于鱼类的制作，与蔬菜和菌类搭配，都会有意想不到的味道，有空一一做出来：）
材料：
丝瓜（中小型）2根，粉丝1小捆，大蒜4瓣，蒸鱼豉油45ml，
一招调出海鲜滋味---蒜茸粉丝蒸丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝放在清水中浸泡变软；丝瓜削去外皮后斜刀切成厚约0.5cm的片状，泡在清水中备用；大蒜剥去外皮用刀拍碎后切成蒜末
步骤2，炒锅中倒入少许油，待油温五成热时放蒜末放入，保持小火将蒜末炸至酥脆且呈金黄色
步骤3，将蒜末和蒜油一同倒出备用
步骤4，取一深盘，将泡好的粉丝铺在底部，将丝瓜片均匀地铺在粉丝上
步骤5，均匀地倒入蒸鱼豉油，然后把炸好的蒜末和蒜油也一同倒在丝瓜上
步骤6，将盘子放入蒸锅中，上气后大火蒸制5-8分钟即可
步骤7，出锅
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蒜茸蒸丝瓜的做法
材料：
丝瓜一根，大蒜六瓣，盐，料酒，生抽，香油，白糖，，
蒜茸蒸丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮，洗净，切成条状
步骤2，大蒜去皮，洗净，剁成蒜泥；小葱切成葱花。
步骤3，把香油加热，淋在蒜泥里，搅拌均匀；待冷却后，加入盐，糖，料酒，鸡精，生抽，搅拌均匀。
步骤4，把调好的料汁淋在丝瓜上，把丝瓜放入蒸锅里，上汽后蒸8分钟。
步骤5，最后撒上葱花，就大功告成啦。
蒜茸粉丝丝瓜的做法
就是想着法吃……
材料：
丝瓜两根，大蒜一头，粉丝（细粉丝）一扎，红辣椒适量，调料汁：生抽糖蚝油少许凉白开，，
蒜茸粉丝丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，所有配料丝瓜去死切成条状粉丝泡软
步骤2，锅里放入冷水后把粉丝放漏勺上煮（不然不好捞）颜色变透明就好了很容易熟煮熟捞出备用
步骤3，锅里放入切好的丝瓜煮熟也是颜色变透明变软就可以出锅了
步骤4，煮好的粉丝丝瓜摆盘浇上汁
步骤5，油锅放入辣椒蒜泥爆香浇到丝瓜上即可
步骤6，成品
步骤7，其实就跟之前秋葵的做法一样只是换了食材但是真的很好吃又简单
蒜茸粉丝蒸鲍鱼的做法
女儿的最爱
材料：
鲍鱼一斤半，粉丝一把，大蒜一头，蒸鱼豉油，
蒜茸粉丝蒸鲍鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将1鲍鱼洗净去肠，把鲍鱼壳洗净备用备用。将粉丝煮过用凉水冰一下然后铺在鲍鱼克上。3将鲍鱼切花刀放在粉丝上。4将蒜泥和豉油一起小抄一下，必须要小火炒出香味。然后放在鲍鱼上蒸六七分钟。最后将橄榄油烧热淋在鲍鱼上即可。
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