原创:大米绿豆粥
绿豆解暑,适合夏季使用。
食材配方
主料:
大米
200g绿豆
50g辅料:水
适量
做法 共4个步骤
1.将绿豆洗净,放水中浸泡20分钟。
2.放入洗好的大米并加入适量的水。
3.电饭锅煮沸,直至大米和绿豆都熟透为止。
4.盛入碗中即可食用。
荷叶绿豆粥
荷叶具有降血脂、降胆固醇、减肥的作用。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。百合润肺止咳,清心安神,清热解毒,凉血止血的作用。这几天内热厉害,口腔溃疡发了,煮碗“荷叶绿
食材配方
主料:
绿豆
100g大米
100g百合
80g荷叶
1张辅料:冰糖
适量
做法 共7个步骤
1.准备食材
2.绿豆、大米洗净,清水中浸泡1小时。
3.百合去根掰成一片片,洗净待用。
4.将洗净的荷叶放锅中煮10分钟,取出荷叶,成荷叶水。
5.将大米、绿豆放入荷叶水中,大火煮沸改小火煮约30分钟.
6.放入百合煮8分钟。
7.最后加入适量的冰糖,稍煮片刻即可。
夏天找清凉,不禁会想到清凉的绿豆汤,不过绿豆除了拿来煮甜汤、加在冰品中,也可以成為正餐粥品,绿豆汤有消暑益气、润喉止渴的功效,不过绿豆偏凉性,寒凉体质不宜多吃,搭配上性温味甘的红枣可以中和性质,还有帮助改善失眠的作用,為夏天消暑佳餚。
【绿豆粥减少绿豆寒性】
虽然较常看到冰绿豆汤,但是本身就较寒凉的性质再冰镇过,不少人的肠胃都会受不了,要避免绿豆过於寒凉的问题,可以选择将绿豆煮成粥,能减少寒性,同时还是能帮助体内清热解暑。
【红枣温补气血加百合助安神】
红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质,是普遍的补血、改善红润气色的食材,有骨质疏鬆或是贫血现象时,摄取适量的红枣能够有效改善。
除了以红枣与绿豆作為主食材,也可以依个人需求加入适量百合,百合有清心安神的效果,对於夏季有失眠、烦热困扰,或是在更年期有心悸、潮热症状的妇女来说有改善睡眠困扰的功效。
【红枣绿豆粥】
材料:绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。
做法:将绿豆、红枣洗净后放入锅内,加入适量水,煮到绿豆与红枣软熟即可。
食用功效:有健脾护肝、清热解暑的功效,适用於中暑、疲劳、贫血综合症、坏血病、慢性肝炎、消化性溃疡、营养不良性水肿等病症。
莲子含有大量淀粉、-谷甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素,有降低胆固醇、降低血压的疗效。
绿豆莲子荷叶粥
原料:绿豆、莲子各100克,荷叶、冰糖适量。
绿豆莲子荷叶粥的做法
1、将绿豆洗净,用清水泡2小时左右。
2、莲子洗净泡好。
3、荷叶洗净切块。
4、锅中倒适量清水,放入绿豆煮开。
5、再加入莲子,再次煮开后。
6、然后改小火熬煮成粥,放入荷叶煮片刻。
7、再放入冰糖即可。
绿豆具有解热解渴、清热解毒的功效。莲子荷叶适合肥胖人士食用。这三种材料制成的粥自然是夏季最好的食物。经过干燥和冷却后,麦片粥在冰箱冷冻后味道更佳。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物,若配合以有清热功效的荷叶同煮,则有中和的功效,可以帮助排毒。
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
红豆绿豆瘦身粥夏天减肥必试
前言:红豆,绿豆都是排毒圣品,并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃,消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用,有助各种单品的功效最大限度的发挥。现在就来看一下怎样做这红绿豆瘦身粥把!
红绿豆瘦身粥的制作方法
材料:红豆100克,绿豆100克,山楂30克,大枣10枚
做法:将所有材料共放在锅中,加1000毫升冷水,煎到豆烂即可。
小贴士:红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时,会比较容易煮烂的
红绿豆瘦身粥食用方法
食用方法:做好后,分两等份,一份趁热时,连汤带豆和山楂,枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。
温馨提示1:具体的克数去买的时候请人家帮你称下,看看100克大概有多少,回来就好办了,有点误差不要紧
注意:要趁热时吃,效果才最好。另外一份吃之前热下就可以了。
原理:红豆,绿豆都是排毒圣品,并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃,消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用,有助各种单品的功效最大限度的发挥。
注意:每次食用只是这个半份的量(就是红豆50克,绿豆50克,生山楂15克,大枣5枚)
红绿豆瘦身粥食用日程安排
为了获得更好的效果,在减肥期间,您的生活要严格遵守如下日程安排:
首先:每天早上起床后的第一件事就是喝一杯蜜醋水,就是在250毫升的温开水中加入一汤匙蜂蜜和1/4汤匙的醋(最好是白醋),搅拌均匀后喝下。蜜醋水可以充分清洗肠胃,加速胃肠的蠕动,将体内的毒素更快更完全的排除。早饭就是上面那个减肥汤。
其次:除了这个减肥粥,上下午的时光不吃任何零食。
最后:晚上也只是吃上面那个减肥粥,并且保证在7点之前吃完,吃完后睡觉前也绝不吃任何东西。
就这样,有人只坚持了两个星期,体重就从12月初的54公斤变成了现在的46公斤。还有一个好消息要告诉JMS,我用这个方减肥成功后,不仅没有因为迅速瘦下来皮肤变得暗淡无光泽,而且肌肤变的比以前好红润清透,青春痘也少了,真是一举多得!
最后提示你:很多朋友都对午饭什么都不吃有点打怵。其实饮食控制是任何减肥方都需要,但怎么控制也是有讲究的。如何控制取决于你想要达到的效果,这个可以根据自己的实际情况灵活掌握和安排的,不是绝对的。
拉面、拌面、凉面、热汤面……如今人们吃的面各式各样、五花八门。古语里有“头伏饺子二伏面”的说法,夏季更是面食风行的季节。吃面条除了简单方便、增强食欲外,在面的种类和做法上进行选择,还能起到祛暑除湿的健康功效。
面的种类非常丰富,除了最普通的用小麦粉制成的面条外,荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条保健作用更好。其中,最突出的要属荞麦面。荞麦中的维生素B和烟酸含量较高,而且,有一种叫芦丁的成分,是其他谷类中很少有的。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用,因此,荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外,荞麦面还具有辅助降低血糖的作用,糖尿病患者可以多吃一些。但要注意,荞麦面性凉,脾胃虚寒者应尽量少食。
燕麦面和豆面也具有降血脂和辅助降血糖的作用,是中老年人的食疗佳品。但燕麦面有通利小便的作用,遗尿患者最好少吃。豆面一般用绿豆或黄豆制成,蛋白质含量较高,为了避免加重肾脏负担,患有肾炎和肾功能不全者要慎食。
除了杂粮面外,目前市场上还有五颜六色的蔬菜面,用新鲜的菠菜、南瓜、番茄、白菜、胡萝卜等蔬菜汁和着面粉做成,与普通的面条相比,蔬菜面不仅口感好,而且含有更多的维生素、微量元素和纤维素,营养价值较高。
闷热、潮湿是夏季的特点,吃点清凉爽口的凉面能在一定程度上起到解暑的作用。但是,现代人在生活中对空调的依赖性越来越强,不管是办公场所、家里还是饭店,常常是冷气扑面,因此身体很少出汗,这时,凉面就不如热汤面对健康更有利了。此外,从保护肠胃的角度考虑,老年人、产妇、脾胃虚寒者也应少吃或不吃凉面。
吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。热汤面不仅可以预防暑湿所导致的疾病,还有治疗的作用。感受风寒后往往会出现鼻塞、流鼻涕、身重、头痛等症状,煮一碗热汤面,加入葱白及胡椒面,趁热吃下,出汗后基本能痊愈。需提醒的是,面条在水煮过程中有约20%的B族维生素溶解在汤里,因此,吃面的时候最好连汤一起喝。
夏天是小麦收获的季节,吃面时最好选择用新小麦粉制成的面条,它不仅口感好,营养价值也要比旧面高。
长期存放的小麦不仅少了新鲜小麦浓郁的麦香,营养成分也会改变,特别是小麦胚中维生素E、叶酸等营养物质的含量会降低。因此,选择新面会让面条更香、更有营养。
绿豆打滚
做的是驴打滚,取名为绿豆打滚,因为皮里有绿豆,馅也有绿豆,这驴打滚是不是应该为绿豆打滚呢。因为做绿豆饼的时候,绿豆和糯米面面团太多了,没有用完,剩下的就用驴打滚
食材配方
主料:
绿豆糯米面团
300g绿豆
100g辅料:白糖
适量油
适量黄豆面
适量
做法 共10个步骤
1.先做绿豆沙馅:把绿豆加水煮烂。
2.坐锅烧油,油热后把煮好的绿豆下锅翻炒
3.加入一大勺白糖。
4.小火慢慢地炒。把绿豆炒成绿豆泥,我没有用料理机打细。吃得粗些,少些工序。
5.上次做绿豆饼剩下的面团。
6.把面团擀成圆饼。放蒸笼里大火二十分钟蒸熟。
7.蒸好的面团用保鲜袋装好,用擀面杖压成饼皮。
8.揭开上面的保鲜袋,涂上绿豆泥卷起。
9.黄豆面用锅炒熟,炒得土褐色就行了。
10.卷好的绿豆糯米卷表面洒上黄豆面就行了。
绿豆大枣汤
原料:绿豆150克,银杏叶25克,大枣10枚。
绿豆大枣汤的做法
1、绿豆、银杏叶、大枣分别清洗干净
2、绿豆、银杏叶、大枣一起下锅。
3、再用文火煮约1小时即成。
4、去渣喝汤。
5、每周服用3~4次,尤其夏暑季节,可常饮代茶。
功效:养心气,补心血,通血脉,降血压。研究证明银杏叶具有降低血压、降血脂、扩张血管的作用,配绿豆之清热解毒利尿之功,适用于二期高血压病。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
绿豆田鸡汤
材料:田鸡300克,绿豆、海带各50克
调味料:盐、鸡精各5克
绿豆田鸡汤的做法
1.田鸡治净,去皮,切段,汆水;绿豆洗净,浸泡;海带洗净,切段,浸泡。
2.锅中放入田鸡、绿豆、海带,加入清水,以小火慢炖。
3.待绿豆熟烂之后调入盐和鸡精即可。
此汤功效:强身健体
适合人群:儿童。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
食材明细:
海带(鲜)60克,绿豆150克,赤砂糖15克
海带绿豆糖水的做法步骤:
1. 将海带,绿豆洗净,绿豆用水泡软备用。
2. 把海带,绿豆放入锅内,加入清水1500克,煮约1小时即成。
南瓜绿豆薏米汤
原料:南瓜150克,绿豆100克,薏米50克,净山药30克,盐适量。
南瓜绿豆薏米汤的做法
1.南瓜洗净去皮,切成长方块。
2.山药洗净去皮,切成厚片。
3.绿豆、薏米洗净。
4.锅内放清水,加入绿豆、薏米,以旺火烧开,撇去浮沭,加入南瓜、山药,烧开后改用小火慢炖1小时至所有原料酥烂,加盐调味即成。
爱心提示:降脂减肥,健体美肤。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
绿豆荷叶田鸡汤
原料:绿豆100克,鲜荷叶150克,田鸡500克,盐5克。
绿豆荷叶田鸡汤的做法1.绿豆洗净,浸泡1小时。
2.鲜荷叶洗净,切成条丝状。
3.田鸡去头、皮、内脏,洗净。
4.将清水1300克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲1小时,加盐调味。
功效:清暑解毒。用于暑热烦渴,热毒下痢,痈疮肿毒,小儿热疮。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物,若配合以有清热功效的荷叶同煮,则有中和的功效,可以帮助排毒。
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
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