“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着人们观念的进步，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？或许"荷叶绿豆粥"是你正在寻找的内容，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：绿豆适量，荷叶适量，大米适量，
荷叶绿豆粥的做法步骤：
1.材料：绿豆、荷叶、大米
2.荷叶洗净，剪成块入料盒内煮水，水开后大约煮上5分钟即可。
3.捞出料盒，放入浸泡2小时的绿豆。
4.大米浸泡2小时，加入适量清水打成米浆。
5.中火煮至绿豆熟烂。
6.倒入米浆后不停搅拌，放置粘锅。
7.转小火10分钟左右煮至黏稠即可。
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绿豆粥(1)
食材明细：
绿豆，大米
绿豆粥的做法步骤：
1.绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。
2.锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。
3.大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。
荷叶绿豆粥的做法及功效是什么
提起荷叶，大多数人都想到了减肥。提起绿豆，很多人都想到了消暑。其实荷叶和绿豆搭配熬成的粥更别有一番滋味呢。它不仅味道独特好喝，而且对很多疾病都有着很好的预防和改善作用。望大家是不是很好奇它是怎么做的，它给人们带来了不少好处，那么荷叶绿豆粥的做法及功效是什么？
荷叶性平味苦，归肝、脾、胃经，具有清热解毒、健脾升阳、祛湿利尿的作用，因为它能化解体内的痰湿，所以减肥效果也是不错。
绿豆具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变，高脂血患者每日适量食用绿豆有降低胆固醇的作用。
原料
荷叶、绿豆、粳米、冰糖。
做法
1、绿豆用水泡发后，另用水将绿豆煮开花，制成绿豆汤；
2、粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开；
3、粥熟后，取荷叶1张，趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色，即可食用。
功效
这道冰粥具有祛暑清热、和中养胃的功效，祛暑养生，老少皆宜，特别适于伏天食欲不振、发热口渴的少儿食用，搭配一道由冬笋丝、海参丝、鸡丝、黄瓜丝、蜇头丝拼码而成的“拌什锦丝”，吃起来更加清凉爽口，也会更有食欲。
烹饪小贴士（2）
1、叶味道有点苦，熬粥的时候加点冰糖能使此粥口味更好。
2、另外冰糖成分以蔗糖为主，可分解为葡萄糖及果糖等，药性味甘，性平，归脾、肺经。它能补中益气，和胃，止渴化痰，通常认为冰糖最为滋补。因此，在服用补药、补品时冰糖比绵白糖为佳，如煎制各种膏滋药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼（桂圆）汤时，常用冰糖，而取其补益的功效。
看了上述对于荷叶绿豆粥的做法及功效是什么的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。它不仅味道美妙，功效更是神奇。它既可以作为闲适时的饮食，更加是夏季消暑的良方。我们要好好留意身边的食材，多多加以利用，那会给我们带来更多的惊喜的。
薏仁绿豆粥(1)
食材明细：
薏仁，绿豆，红枣，红糖
薏仁绿豆粥的做法步骤：
1、将绿豆和薏仁放入高压锅内煮烂；
2、加入红糖；
3、将红枣核去掉，剪成几瓣放在上面点缀即可。
降火消暑的绿豆粥。
食材明细：
主料：：绿豆适量，
辅料：：大米适量，
降火消暑的绿豆粥。的做法步骤：
1.绿豆提前泡上一个小时，大米洗净泡20分钟左右。
2.锅放水煮沸后倒入泡好的绿豆，煮上十分钟后加入大米。
多煮一会，到绿豆煮熟煮开，粥煮透煮软。
若喜欢甜口，可在煮粥的过程中加入冰糖。
3.PS：还可以用薏米煮，这款绿豆粥是最家常平常的了。
复杂点可以加银耳、莲子之类的，养颜排毒。
冬瓜莲米绿豆粥
食材明细：
主料：：粳米适量，
辅料：：绿豆适量，莲子适量，冬瓜适量，
配料：：冰糖适量，清水适量，
冬瓜莲米绿豆粥的做法步骤：
1.莲子洗净，提前泡发，如果有莲子心，不要去掉；
2.冬瓜洗净，带皮切成丁；
3.绿豆拣去杂质，洗净；
4.锅中坐水烧开，水沸腾后放入绿豆；
5.再次沸腾后，大火煮1分钟左右，不要盖盖；
6.关火，盛出大部分绿豆汤。
7. 绿豆的清热解毒作用主要在绿豆皮上，长时间熬煮会失去功效。 因此，我们长时间熬煮到熟烂的绿豆粥营养虽不错，但却没有了清热解毒的作用。 水沸腾后加入绿豆，熬1、2分钟即可取出绿豆汤，不仅颜色碧绿，而且清热解毒，大人孩子均可代茶饮。 这是熬绿豆粥的“副产品”，切不可错过——
8.锅中再次加入适量开水，大火煮开后，下入洗净的大米；
9.同时，加入泡发的莲子，大火煮开后，转中火，煮至米烂粥稠；
10.加入冬瓜；
11.加入冰糖；
12.继续煮5、6分钟，至冰糖溶化、冬瓜熟软，即可。
小贴士：
1、莲子不要去心，冬瓜不要去皮。莲子心可以吃掉，不喜欢也可以吃粥的时候去除；冬瓜皮祛湿作用比冬瓜肉要好，嚼不动也可以喝粥的时候去除，其营养成分可煮入粥中。是故意没有去皮，不是“偷懒”哦~
2、自己调整粥的浓稠度。如果要当饭吃的话，还是稠一点儿好。
感谢您阅读“97美食网”的《荷叶绿豆粥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题，希望您能喜欢！
