食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材了解有多少呢？你也许需要"消暑绿豆粥(1)"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：大米100g，
辅料：：绿豆适量，小米适量，粘玉米适量，
消暑绿豆粥的做法步骤：
1.食材，如图
2.混合，淘洗干净
3.加入天然好水，炖煮
4.煮至米粒开花，豆烂，即好！
5.成品！
6.成品！
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小米绿豆粥(1)
食材明细：
主料：：小米适量，绿豆适量，
辅料：：砂糖适量，
小米绿豆粥的做法步骤：
1.锅中加入所需的小米和绿豆
2.加水淘洗干净后将水倒出
3.加入适量的水，放入电饭煲中
4.电饭煲功能熬粥一个半小时至程序结束
5.吃前可加少许糖
6.成品
7.成品
粽子绿豆粥(1)
食材明细：
主料：：粽子2个，绿豆50克，
辅料：：冰糖适量，
粽子绿豆粥的做法步骤：
1.绿豆提前一夜用水泡发。
2.把粽子剥去外皮放案板上。
3.剥去外皮的粽子切成小丁。
4.把切好的粽子放入煮锅里，加入适量水放灶上煮沸。
5.粥煮沸后要用汤匙不断搅动并碾压粽子，让粽子慢慢煮化。
6.另取一口锅，放入绿豆和一碗水煮熟绿豆。
7.绿豆煮熟后倒入煮好的粽子粥同煮五分钟，按口味可调入一些冰糖即可。
小贴士：
煮粥前要尝尝粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用。
红豆绿豆粥(1)
食材明细：
主料：：红豆2/3米筒，绿豆2/3米筒，大米2/3米筒，
辅料：：糖适量，
红豆绿豆粥的做法步骤：
1.量好材料，洗净；
2.加入清水1/3锅；
3.因为豆子比较耐煮，就用了多种谷物那档，40分钟。
小贴士：
一、材料可以自由组织，如放些腰豆、眉豆、豌豆也挺好的；
二、如果不介意用小苏打，在煮时放1/4茶匙，粥会很绵软，但如果介意可免去。
猪肝绿豆粥
食材明细：
粳米100克，猪肝150克，绿豆50克，大葱3克，料酒5克，盐2克，味精1克，香油4克
猪肝绿豆粥的做法步骤：
1. 将猪肝洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、葱末、盐拌腌。
2. 绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮，粥将成时加入猪肝片，用旺火煮两三沸，以盐、味精调味，淋上香油，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
【开封】绿豆粥
食材明细：
主料：：大米适量，绿豆适量，
辅料：：清水适量，
【开封】绿豆粥的做法步骤：
1.准备食材，绿豆不好煮，可以先上锅蒸熟
2.大米先浸泡1小时，再下锅煮，煮30分钟后，再加入蒸熟的绿豆
3.略煮就好
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