桂花炖三雪

当女性过了25岁后，胶原蛋白开始流失严重，细纹、眼袋、皱纹等都会悄然爬上脸。所以，给肌肤补充胶原蛋白必不可少。皮肤除去水分后，胶原蛋白的重要占比高达70%.负责为皮肤提供弹性和紧致度。女性大多在20多岁时胶原蛋白就已经开始逐步流失，25岁则进入流失的高峰期，而到了40岁时胶原蛋白的含量不到18岁的一般。胶原蛋白的流失直接就影响到皮肤，出现干燥，粗糙，色斑等现象。雪燕，是雪燕树髓分泌的一种胶质，有：“植物燕窝的”美誉，不像燕窝那般高贵，却能像燕窝一样让女人绽放光彩。这种纯天然的植物胶原，具有滋阴养颜，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤水润紧实有弹性。

材料：

雪燕3克，枸杞适量，桂花适量，冰糖适量，牛奶适量，，

雪燕枸杞桂花炖奶的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料：雪燕桂花干枸杞冰糖牛奶

步骤2，取3克雪燕用冷水泡发6-8小时（左边是3克干雪燕，右边是泡发好的雪燕）此量为2人份

步骤3，泡发好的雪燕需要清除杂质（准备两个碗，捞起一些雪燕把杂质去除后放到另一个碗中）杂质是雪燕自然风干的过程所粘上的树皮树叶。

步骤4，把雪燕和冰糖一起放入隔水炖盅（牛奶版的此时不要加水直接炖煮，无奶版的加100毫升饮用水）

步骤5，水开后继续炖煮15分钟

步骤6，加入适量枸杞桂花继续炖煮5分钟（牛奶版的此时倒入100毫升牛奶，因为牛奶太早加会结块）

步骤7，无奶版的看起来很清爽，桂花香气怡人。

步骤8，加了牛奶会有股奶香味，味道和口感更丰富。

食材明细：

鸭1500克，芋头500克，桂花1克，盐4克，料酒20克，味精2克，大葱10克，姜5克

炖桂花鸭子的做法步骤：

1. 将肥鸭煺毛洗净，在鸭翅下开一长6厘米的刀口，取出内脏，洗去血水，剁成骨牌块；

2. 鸭块投入沸水中焯透，捞出沥干水分；

3. 葱切段、姜切片；

4. 将芋头去皮，洗净泥沙，投入沸水锅中煮3分钟，捞出后再洗净；

5. 将锅置于旺火上，放入鸭块、葱段、姜片和清水1500克；

6. 烧沸后撇净浮沫，转至小火炖至鸭块八成烂时，加入芋头；

7. 烧沸后改用小火炖至鸭块、芋头均酥烂，放入精盐、料酒和桂花；

8. 用旺火烧沸，撒上味精即可。

小贴士：

芋头：芋头忌于香蕉同食。

食材明细：

主料：：特级雪蛤油2g，雪燕3g，枸杞10g，

辅料：：桃胶10g，冰糖10g，食用玫瑰花瓣若干，

桃胶雪燕炖雪蛤的做法步骤：

1.雪蛤、桃胶、雪燕分别加纯净水泡发15小时左右，沥干待用（关于泡发及雪蛤去腥方法请关注我，查看另一篇帖子和文章获取）

2.同样，三种材料分别焯水，雪蛤焯5分钟左右，桃胶和雪燕1分钟

3.加枸杞子、冰糖入炖盅

4.大火烧开，中火隔水炖45分钟（这次泡发的有点多，炖了两盅）

5.最后加点可食用玫瑰花瓣，不仅美观，还能提升风味

6.吃完顿时感觉美美哒n(*≧▽≦*)n

小贴士：

1.选一款特级线油，足干，泡发率高，无杂质，本身没什么腥味，既方便又健康。
2.想要保证雪蛤的泡发率，必须用纯净水，最好是12小时以上，不过也不宜太久，泡发太久雪蛤会不够劲道影响口感；另外加入姜片和柠檬片也是绝佳的除腥方式，换1-2次水也是必须的。
3.加姜片，用沸水焯一下。不仅能够基本去除腥味，还能保持爽滑的口感。
4.雪蛤、雪燕、桃胶都是很好的滋补品，优质的泡发率也都很高，所以每次要适量，不适合一次吃太多
5.一次炖多的雪蛤可以装入保鲜盒，放入冰箱冷藏下次再吃，但保存时间最好不超过两天

食材明细：

主料：：雪梨3个，牛奶500毫升，枸杞3克，红枣10颗，

辅料：：冰糖20克，干桂花5克，

鲜奶炖桂花梨的做法步骤：

1.主要材料备齐。

2.雪梨削皮；

3.雪梨顶部切掉一块，用工具掏空去核；

4.将处理好的雪梨跟牛奶、桂花、枸杞和冰糖一起炖30分钟；

5.将炖好的雪梨填入红枣和枸杞，撒上干桂花摆盘即可。

小贴士：

1、不喜欢过甜，可以少放些冰糖。
2、炖煮时以小火慢炖即可。

食材明细：

主料：：雪蛤5克，小金瓜2个，

辅料：：冰糖适量，枸杞适量，

配料：：姜适量，

金瓜炖雪蛤的做法步骤：

1.将雪蛤用清水泡上三个小时以上；

2.泡开后的将其中间黑色部分去掉；

3.在锅中加入适量的水， 加入几片姜， 煮上三， 四分钟；

4. 沥干后， 捞出姜片；

5.用小尖到将小金瓜从上部盖挖起， 用小勺将里面的籽掏干净；

6. 将刚才煮好的雪蛤放入里面；

7. 加入适量的水，加入适量冰糖；

8.再加入两， 三粒枸杞；

9. 放在小盘上， 用保鲜膜包好；

10.放在蒸锅上， 大火蒸上三十分钟；

11.美味的滋养品金瓜炖雪蛤就完成啦。