1.三色汤圆
食材明细:
主料: 糯米粉 50g, 绿茶粉 10g, 玉米面 30g,
调料: 水 适量,
三色汤圆的做法步骤:
1.先看看材料,纯的糯米粉,粘米粉 ,玉米粉 ,绿茶粉。
2.三分之一糯米粉,三分之一粘米粉。做白色粉团
3.再准备2中的粉粉,加入绿茶粉。
4.依据步骤2,加入玉米粉。
5.三种颜色的粉团就做好了。玉米粉有点多,可适当减少。
6.搓成长条。
7.拧在一起。
8.在上面撒点水。滚圆。切小段。
9.揉圆。
10.水烧开。
11.人汤圆煮至漂浮即可。
12.OK了。怎么样,跟我的盘子很配吧。哈哈。
2.米酒三色汤圆
食材明细:
糯米粉100g,紫薯1/2根,南瓜1小块,米酒适量,开水50ml
米酒三色汤圆的做法步骤:
1.紫薯、南瓜分别去皮切厚片,蒙上保鲜膜,微波加热3分钟,取出后分别压成泥
2.糯米粉等分三份,其中一份中加入开水,用筷子搅拌,这时不易成团
3.取一个小面团,放入沸水中煮至浮起
4.将小面团放回原来的粉中,揉成均匀面团
5.其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥,按照同样的方法揉成面团
6.三个面团分别搓成细条状,拧在一起
7.分成小剂子,揉圆,成为三色汤圆
8.米酒加水,煮开后倒入汤圆,煮至汤圆浮起即可
3.三色汤圆怎么做好吃 三色汤圆
三色汤圆
家中还有剩余的糯米粉,就想吃汤圆,正好有抹茶粉和可可粉做个彩色汤圆,糯米粉很滑很糯加上豆沙微甜,吃在嘴里糯糯甜甜的很好吃。
食材配方
主料:
糯米粉
500g可可粉
5g抹茶粉
5g豆沙馅
150g辅料:开水
200g
做法 共15个步骤
1.糯米粉和开水搅拌
2.揉成光滑的面团
3.把面团分成3分
4.取一面团放入可可粉
5.揉成可可面团
6.再取一面团放入抹茶粉
7.揉成抹茶面团
8.揉好的面团醒10分钟
9.取一可可面团揉成碗状
10.放上豆沙馅
11.收口搓成圆团,用同样方法把其它面团做完
12.锅中放水煮开
13.水开后放入汤圆加盖大火煮开
14.煮开后再加适量的清水加盖大火煮开改小火煮
15.煮至汤圆浮在水面上可出锅
4.三色冬至汤圆
食材明细:
主料::紫山药一个,糯米粉适量,生粉适量,
辅料::胡萝卜汁适量,草莓适量,玉米油适量,
配料::糖适量,
三色冬至汤圆的做法步骤:
1.紫山药去皮切成滚刀块,锅里加水,入锅煮至山药熟透加糖调味即可。
2.准备材料
3.把糯米粉、生粉加入盆里,粉的比例是10:1,再加入一满勺的糖,适量的温水,揉成面团光滑。揉面讲究三光,即:面光,盆光,手光。不沾手不沾盆面团看起来光滑即可。
4.取一块面团,搓圆,压扁,中间厚两边稍薄,放进草莓块,收口搓圆。(本来想只做无馅的小汤圆,但是两小妞说,我们要吃大的包心汤圆,所以就想给她们做点水果馅汤圆吧)
5.搓好的一盘草莓味汤圆
6.另外做了点自己喜欢吃的无馅小汤圆。胡萝卜榨汁加入糯米粉和生粉,一勺糖。
7.揉成光滑的面团
8.搓成小丸子
9.另外起锅水煮至差不多开了,放进汤圆,煮至汤圆上浮,过程中加两至三次冷水。煮好的汤圆过下冷水,会被得QQ的哦。
10.煮好的汤圆加进煮好的紫山药里,再洒上少许桂花,一碗甜甜糯糯的三色汤圆就做好啦。加上两妞儿送的两朵康乃馨,甜甜的过着节儿。
5.三色汤圆南瓜汤
食材明细:
主料::糯米粉适量,南瓜汁适量,桑椹膏适量,
三色汤圆南瓜汤的做法步骤:
1.将糯米粉分别加清水搓一份白色的汤圆,再取煮熟的南瓜汁加糯米粉里搓一份黄色的汤圆,最后取桑椹膏加糯米粉搓一份紫色的汤圆。
2.将汤圆揉圆。
3.然后将三色汤圆煮熟后加到南瓜汤里。
4.将汤圆煮熟。
更新时间:2023/11/03