1.狗钻洞
食材明细:
空心菜350克,大豆50克,辣椒(红、尖、干)15克,五香粉5克,盐3克,味精1克,花椒2克,香油5克,植物油20克
狗钻洞的做法步骤:
1. 空心菜茎洗净,切成颗,入沸水锅焯断生晾凉;
2. 黄豆用清水泡发,放入有五香料的卤水中卤熟,捞出,沥水;
3. 锅中放猪油烧至五成热,放入沥干水的卤黄豆炸香;
4. 锅内放入猪油烧热,下干辣椒、花椒炸香,然后放入空心菜、黄豆、盐、味精炒匀,淋入少许香油,起锅装盘即可。
小贴士:
成菜最好有黄瓜进入空心菜;选肥壮的空心菜。
2.狗儿虾
食材明细:
新鲜的狗虾二斤,盐适量,八角一个,花椒少许
狗儿虾的做法步骤:
第1步狗虾买回以后,用清水冲洗干净。锅内放少许水(水量不用太多,平时吃饭用的小碗那一小碗足以),加一粒八角,几粒花椒。
第2步放入洗净的狗虾,然后依据自己的口味加上适量的盐。用铲子慢慢的再锅内翻动狗虾,让这么多的小东西在锅内受热均匀;当锅内的虾米全身变红的时候,关火。
第3步虾米连同锅内的汤全部倒入盆中,让虾米在汤汁中腌渍一个小时以上,完全入味(我是下午炒的,晚上吃的,味道足以)。
3.狗鞭肉汤
狗鞭肉汤
原料:羊肉100克,狗鞭20克,巴戟天、枸杞子、菟丝子和肉苁蓉各15克.肉桂6克,花椒、生姜、白酒、味精、熟猪油和精盐各适量。
狗鞭肉汤的做法:
将巴戟天、枸杞子、菟丝子和肉苁蓉装入纱布袋中扎好:狗鞭用清水泡发洗净后投入烧热的油锅中炒酥,再用温水浸泡半个小时,与洗净的羊肉一起放入沸水锅中,置火上煮沸,加入花椒、生姜、白酒和肉桂,改用小火炖至七成熟,加入纱布药包,炖至狗鞭和羊肉酥烂后捞出装碗,撒入味精和精盐,淋入熟猪油调匀即成。
特点:肉嫩适口,温补肾阳,益精养血。
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
4.丈母鱼丸汤
食材明细:
猪肉(肥)50克,鱿鱼(鲜)100克,鸡蛋75克,韭菜25克,菠菜25克,葱汁5克,姜汁5克,花椒2克,盐3克,味精2克,醋5克,胡椒粉1克,香油5克,淀粉(豌豆)10克
丈母鱼丸汤的做法步骤:
1.鱼肉(鲜鱿鱼肉)徐徐加葱姜汁、花椒水(花椒加水浸泡的)顺一个方向搅打上劲,然后加肥肉(剁末)、鸡蛋搅拌,最后加干淀粉、盐、味精搅匀备用。
2.勺内加高汤1000克,将鱼馅用手挤成直径2厘米的丸子,慢火烧开,丸子将熟时,加入菠菜(切丝),打去浮沫,撒韭菜末,淋香油,醋,撒胡椒粉,盛入大汤碗中即成。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
5.爱心狗粮
食材明细:
主料::玉米面适量,玉米糁适量,胖头鱼适量,胡萝卜适量,海带适量,西兰花适量,南瓜适量,香肠适量,熟米饭适量,
辅料::食用油适量,
爱心狗粮的做法步骤:
1.火腿切丁。
2.胡萝卜切丁,吃胡萝卜对毛色很好哦。
3.锅内放油,煸炒一下葫芦哦帮我这样狗狗才可以吸收胡萝卜的营养元素。
4.所有食材加入大容量盆,充分搅拌。不加盐不加盐不加盐。
5.搅拌均匀后,平铺在蒸锅上,二十分钟即可。
小贴士:
1、放凉之后,剪裁成小粒,吃起来方便。
2、剩余的放进冰箱保鲜哦。
3、家用狗粮,没有添加剂,所以要少做点以防变质的哟。
更新时间:2023/11/03