食材明细:
主料::玉米粉适量,糯米粉适量,糖适量,
辅料::水适量,
双米黄金盏的做法步骤:
1.玉米粉和糯米粉1:1的比例。
2.加少量糖,加开水,缓缓倒入粉中,用筷子轻轻搅拌成块,不要第一次加太多水。
3.凉后揉成面团,软硬适中,双手抹油或熟米粉,面团光滑即可,醒制20分钟。
4.时间到后搓成长条。
5.分成同等大小的小团揉匀。
6.用拇指轻轻从中间向下按压一个小洞,慢慢向外捏。
7.依次做好。
8.上开水锅蒸20分钟即可,因是用开水烫粉,可缩短时间。
9.时间到后虚蒸两分钟,不要急于打开。
10.盛入盘中,美美的双米黄金盏出锅啦。
11.来碗豆浆,配个小菜,太棒了。
小贴士:
1、水慢慢添加,能掌握面的软硬程度。2、时间到后虚蒸两分钟。
常常在饭店吃到面饼夹菜,口味超赞,看到很多做夹饼的方法,觉得揉面擀面,做法繁琐,费时费力,今天尝试一种快捷方便的做法,效果很好,在此分享!用色、香、味俱全的腊肉小炒,搭配着自制面饼,一口下去简直就是神奇,这货,待客绝对拿的出手!
材料:
中筋面粉半碗,水适量,腊肉1块,胡萝卜1条,菇和豌豆适量,,
超简单~自制夹饼的做法的做法步骤:
步骤1,半碗面粉加冷水和成面糊。
步骤2,不粘锅电饼铛不放油,小火,用勺子挖一勺放进去。
步骤3,用勺子背部在面糊上画同心圆,越画越大成面饼。
步骤4,烧到面糊的白色全部消失,成淡淡的黄色就好了。
步骤5,跟饺子皮似的,很有型吧!
步骤6,将腊肉、胡萝卜、菇洗净切丁,按顺序摆放。
步骤7,锅内放油烧热,先将腊肉炒断生。
步骤8,再按顺序放胡萝卜炒,放菇炒,放豌豆炒,放少些盐、鲜酱油、鸡精炒匀出锅。
步骤9,配夹饼这样上桌。
步骤10,用夹饼包着菜,大口吃,过瘾吧!
步骤11,也可以这样上桌,高大上吧!
食材明细:
主料::猪肉一斤,大土豆一个,大胡萝卜一根,大白菜三片,米饭六两,
发点不一样的食谱——基础版自制狗粮的做法步骤:
1.白菜洗净切粒,蒸熟后,挤掉多余水分
2.土豆胡萝卜洗净切块蒸熟
3.肉放入锅中煮熟煮软,同时将米饭蒸上(注意,我肉放了一点点大料和老抽,如果希望更健康,就用白水煮就行了)
4.将土豆和胡萝卜碾成泥,混合在一起
5.煮好的肉撕成细丝
6.拌入白菜
7.拌入土豆胡萝卜泥
8.拌入提前蒸好的米饭
9.拌好之后就行了
10.一次做好之后按照自己狗狗每日吃的量一袋袋分装好,多的放入冰箱冷冻。(冷冻冷冻冷冻,重要的事说三遍!)
小贴士:
网上不少说什么自制狗粮不健康的,但是我觉得现在外面买的狗粮更无法保证用料真实制作干净。而且几百年前没狗粮的时候人们也是这么喂,却没见狗狗都灭绝了啊。我家是只小土狗,没有品种狗这么娇气,自制狗粮加天然狗粮搭配着这么吃,吃得很好。
腌咸鸭蛋一般是盐水浸泡或者用黄泥和盐包裹,现在黄泥不好弄一般就用盐水腌制,还有就是新方法白酒和盐包裹,两个方法都非常好用,腌好的鸭蛋都会流油,不过要想腌好的鸭蛋黄又红又流油多,那只有买到好的鸭蛋了~~
材料:
鸭蛋50个,清水4000g,粒盐(普通精盐也可)600g,高度白酒100g,
自制超靓健康咸鸭蛋的做法的做法步骤:
步骤1,将鸭蛋洗干净,擦干或者晾干上面的水份;
步骤2,将清水放入锅中,倒入盐煮融化再倒入白酒;
步骤3,将晾干的鸭蛋摆放入坛子中(或者可以密封滴罐子中)倒入盐水,坛子压上竹帘或者盘子,让鸭蛋全部浸泡在盐水中,盖上,腌30~45天即可。30天时鸭蛋微有咸味,45天鸭蛋黄会有很多油哦!
步骤4,觉得咸味正好了,将鸭蛋取出擦干净用纸每5个卷成一卷放入冰箱冷藏(保鲜格)储存,随吃随煮就可以了,这样鸭蛋就不会因为还在盐水中泡着而越来越咸,也不会因为全部煮熟存放,鸭蛋的蛋清变硬不好吃了。
更多菜谱以及视频可关注我的公众号:小魔女厨房也可关注微博:马卡龙小魔女
材料:
核桃仁200g,黑芝麻200g,糯米粉200g,,
【自制黑芝麻糊】超健康的养生早餐的做法的做法步骤:
步骤1,先把黑芝麻放进锅里,用小火翻炒出香味炒的时候呢,有一个小技巧,就是我会丢一些白芝麻进去一起炒,因为黑芝麻是黑色的,你很难去分辨它有没有炒熟,有白芝麻的话,你只要看到白芝麻颜色变微黄,就可以出锅了,不然炒糊了都不知道
步骤2,白芝麻现在已经是微黄的状态了,就可以离火出锅了
步骤3,把它装进破壁机里打成粉末状,然后装进密封罐里保存
步骤4200,g的糯米粉也接着倒进锅内翻炒,炒到这个糯米粉的颜色稍稍变黄就好了
步骤5,然后装进密封罐里
步骤6,最后把核桃仁放进烤箱里180度烤15分钟
步骤7,烤好的核桃仁是很香脆的,轻轻搓一下,把它的外皮给搓掉这个外皮也是有很高的营养价值的,但是它吃起来会有一点点涩,单纯为了追求口感,所以我会把它给去掉,如果你们不介意的话,也可以留着
步骤8,这个核桃仁也跟黑芝麻一样,放进料理机里打磨成粉,装在密封罐里待用
步骤9,这样我们就把芝麻糊的材料都炒制好了,接下来就可以食用了吃的时候,我会按照糖:黑芝麻:糯米粉是1:3:1的比例来用热水冲服,水的话,可以按照个人喜好,喜欢浓稠的适量减少水分,反之,喜欢稀一点的,就多加一点水
步骤10,最简单的方法就是一勺糖,三勺黑芝麻,一勺糯米粉,这样来日常估算,按比例增减就可以冲服好的黑芝麻糊是有点渣渣的口感的,但是这样吃起来很容易饱腹,很满足
步骤11,如果喜欢细腻一点的话,就可以在喝之前过筛一遍,这样就可以过滤掉一些芝麻粉末
步骤12,把我们做好的核桃挖一勺放进去,味道更佳哦
步骤13,这一份核桃黑芝麻糊,装在密封罐里可保存一个月左右,每天取出一点冲服,不仅不花时间,还是我们养生girl的保养利器啊
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