“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国人从古至今都很看重食疗，在长期的生活中，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。那些健康达人是如何对待食疗的呢？经过整理，小编为你呈上干茶树菇的营养有哪些呢，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
茶树菇是一种比较名贵、营养价值较高的保健食品，将茶树菇制成干茶树菇，比较容易存放。茶树菇的营养我们都非常的清楚了，那么，干茶树菇的营养有哪些？你们知道吗？相信有很多的人都不是很了解。那么我们今天就来了解一下干茶树菇的营养有哪些吧！
茶树菇的营养价值
柳松茸蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%，经常食用，能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柳松茸能降低胆固醇、利尿、对小儿低热、尿床有独特疗效；能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等。因其极高的药用保健疗效，柳松茸被誉为“中华神菇”。
茶树菇的使用效果
中医认为，该菇性甘温、无毒，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
茶树菇的适用人群
一般人都适合，尤其适合高血压、心血管和肥胖症患者食用。
通过上文的介绍，相信你已经知道干茶树菇的营养有哪些了吧！其实干茶树菇和茶树菇
的营养差不多，都是非常好的比较食品。但是，选择市面上有很多假冒的茶树菇
，所以，在选择购买的时候，一定要小心、谨慎，避免上当受骗。
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茶树菇有什么营养呢
我们知道，茶树菇是一种比较高档的保健食品，价格也是比较贵的。既然茶树菇很贵，人们给它的评价也非常高，自然是有他的道理的，都说茶树菇的营养非常丰富，可是具体有什么你们知道吗？究竟茶树菇有什么营养呢？让我们通过下文来了解一下吧！
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇的功效与作用
1.利尿渗湿
茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。
2.美容降血压
还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。
通过上文的介绍，相信你已经知道茶树菇有什么营养了吧！是不是觉得茶树菇真的是太好了，竟然有这么高的营养。树菇较为珍贵，所以在保存的时候一定要小心，避免茶树菇变质。茶树菇的营养是非常的丰富的，经常食用对身体是大有好处的。
茶树菇鸡汤的功效有哪些？
大家有没有喝过茶树菇鸡汤？这道汤不仅味道鲜美，而且营养价值非常高，是滋补的好选。鸡汤本身就是一大补品，再加上茶树菇富含丰富的蛋白质又有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的作用，所以经常喝茶树菇鸡汤肯定对我们的身体十分有益。今天，小编就来教大家做茶树菇鸡汤。
材料：
全鸡一只、鲜茶树菇100克(如用晒干的50克就够了，需要提前泡发清洗和剪去根部)、姜一块、小葱一把 准备调料：盐、白胡椒粉
做法
1、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片;
2、沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟;
3、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量全部齐全，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。
大家学会了吗？由于天气炎热，我们体内的水分很容易就会挥发出去，那么经常喝一些补气血的汤，对我们的身体是非常有益的。茶树菇鸡汤做法简单，一学就会，是很好的选择。而且，这道汤是属于平补的，适合各个年龄段的人食用。
茶树菇乌鸡汤功效有哪些呢？
茶树菇是一种保健食用菌，由于它有高蛋白的营养但是却有低脂肪的特性，而且味道比较清香很适合放入食材中烹饪，现在餐桌上也是时常可以看到由茶树菇做食材的菜，而乌鸡向来都有滋阴补肾的作用，所以深受大众的喜爱，那么下面就是小编找到的关于茶树菇炖乌鸡的做法。
经常喝鸡汤可使营养得到充足的补充，可增强人体的自然抵抗力，预防感冒的发生。同时起到净化血液的作用，及时清除呼吸道的病毒，有效地抵御感冒病毒侵袭。
乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、维生素、矿物质，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。
乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。
茶树菇，氨基酸微量元素含量多多，能够补肾壮阳，益气和胃茶树菇营养丰富，含有蛋白质、维生素和多种矿物质。
中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。这道茶树菇乌鸡汤是我家特别爱喝，也特别美味的一款老火汤，虽然其貌不扬但是喝起来比较清甜，香味浓郁，也很滋补。
以上这些内容就是把茶树菇乌鸡汤的功效很清楚的列举出来了，其实冬天由于天气比较寒冷因此喝汤的功效会比喝茶来得有效果，平时要是有气血不足的患者也可以多喝一些茶树菇乌鸡汤，因为能够起到很大的滋补作用，可见食材的重要性。
干锅茶树菇(1)
食材明细：
柳松茸100克，猪肋条肉(五花肉)50克，植物油50克，盐2克，味精1克，鸡精1克，白砂糖1克，豆瓣酱5克，豆瓣辣酱5克，胡椒粉1克，辣椒(红、尖、干)30克，大葱10克，辣椒油5克，香油1克
干锅茶树菇的做法步骤：
1. 干茶树菇用水温水泡发，剪去蒂，剪成4厘米长的段，用温水泡发，再下锅炒干水分；
2. 五花肉切丝；
3. 干椒、葱切段；
4. 豆瓣酱剁细；
5. 锅置旺火上，放入植物油，下入五花肉丝煸香至出油；
6. 再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香，倒入茶树菇，稍微煸炒；
7. 然后倒入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精粉、白糖，小火煨制入味；
8. 待汤汁快干时，淋入红油和香油，出锅装入干锅内，撒胡椒粉、葱段即成。
干茶树菇的营养价值高吗
干茶树菇的营养价值高吗？可能干茶树菇这个名字大家都不了解，它是来自我国江西的一种野生菇，具有很高的营养价值，据专家检测，干茶树菇的营养价值比香菇等种植菇的营养价值高出了很多，不仅如此，干茶树菇的医学价值也很高，下面就为大将进行详细介绍。
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高达80%-90%，可见有很好的抗癌作用。因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
综上所述，关于干茶树菇的营养价值高吗这个问题，上文已经作了很好的解答，特别是对营养价值这一部分，因为茶树菇的营养价值是比香菇要高的，所以吃茶树菇要比吃香菇好很多。而且其药用价值也很高，还可以防癌抗癌。
茶树菇的作用
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着观念的更新，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？经过小编精心整理，推出茶树菇的作用，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
茶树菇是属于菌类的食物，一般菌类食物都是对身体非常有益的。只不过不同的食物它们拥有的功效与作用都是不相同的，这也是为什么要去食用多种食物的原因。因为只有这样才能够使我们的身体营养得到平衡。在食用食物之前，需要清楚的了解这些食物的功效还有带给我们的作用。
了解食物是食用这些食物的前提条件，只有这样才能够更好的去食用它们。也就是因为这些食物拥有着对人体有益的营养价值还有功效与作用我们才需要去创新出各种品种来满足大家。那么茶树菇的作用是什么呢？
中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高达80%～90%，可见有很好的抗癌作用。因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳;且有滋阴壮阳、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。
食用价值
1、防癌抗癌：茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗衰老：具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、缓解小儿尿床：茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。
5、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。
茶树菇的作用在中医上表现为可以一起开胃，这样也就是侧面增加了我们的食欲这样方便去吸收其他食物的营养价值。还可以增加我们的免疫力这样就有了防病的能力。经常性的食用茶树菇还可以起到抗衰老美容的作用。不过茶树菇是不能和酒一起食用不然会中毒。
茶树菇炒鸡肉
食材明细：
主料：：茶树菇250克，鸡腿2个，
辅料：：油适量，盐适量，姜适量，酱油适量，蚝油适量，料酒适量，葱适量，蒜适量，
茶树菇炒鸡肉的做法步骤：
1.准备好食材。
2.鸡腿去掉骨头。
3.切成小块。
4.用蚝油、料酒、酱油、姜汁、蒜头、油、盐进行调味。再腌制2小时。
5.茶树菇洗干净，去掉根部。
6.下油锅，把鸡肉爆香。
7.放进茶树菇，一同翻炒。
8.加少许盐。
9.少许酱油，进行调味。
10.翻炒至熟时，加时少许葱调味。即可。
【营养靓汤】——茶树菇煲鸡
食材明细：
主料：：新鲜鸡半只，茶树菇50克，猪展肉100克，猪骨头100克，
辅料：：姜片3片，
配料：：盐适量，
【营养靓汤】——茶树菇煲鸡的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.将茶树菇清洗干净，用温水泡半小时。
3.鸡肉洗净剁成两大块，猪展肉、猪骨洗净切小块，姜去皮切5片。
4.锅内加水烧开，放入鸡肉、猪展肉、猪骨焯烫去血水。
5.然后捞起洗净。
6.将鸡肉、猪展肉、猪骨、姜片放入烫煲中。
7.加入泡浸好的茶树菇。
8.倒入泡茶树菇的水。
9.再加入适量的清水。
10.坐炉子上开大火煲开，转小火煲2小时。
11.加入适量的盐即可。
12.成品
小贴士：
茶树菇还含有丰富的植物纤维素，能吸收汤中多余的油份，使汤水喝起来更清爽不油腻。这道菜成品口感汤水清爽甜美，鸡肉鲜嫩，茶树菇吃起来也是爽脆可口。
茶树菇猪心汤
食材明细：
猪心1个，干茶树菇80克，小番茄6粒，油菜100克，葱花、姜片各少许。调料精盐适量，酱油1大匙，味精1／2小匙，大蒜油1小匙，料酒2大匙。
茶树菇猪心汤的做法步骤：
1、猪心切开去除里面血块洗净切片。
2、干茶树菇用冷水泡至涨发，剪去菇蒂，再用流水冲洗几遍，去除茶树菇的酸涩味，取出切段。
3、小番茄洗净切半，油菜择洗干净。
4、锅中加2大匙色拉油烧热，下入葱花、姜片炝锅，倒入猪心翻炒，烹入料酒，加酱油炒至上色，倒入8杯高汤，下入茶树菇、精盐煮沸，再放入小番茄，油菜续煮5分钟，加味精调味，淋大蒜油即可。
材料替换
猪心用鳝鱼替换，称茶树菇鳝片汤。
口味变化
调料中不用酱油，用红油，称为红油猪心汤。
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