茶树菇其实虽然是“素”食材,但是它的营养非常的好,功效也很多。在百度查了查,科普一下“1。利尿渗湿茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能,清热平肝之疗效。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。2。美容降血压还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点,被人们称为“中华神菇”。3。增强免疫力茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆,是优良的野生食用菌,也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用,治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等,疗效甚佳,在民间被誉为“神菇”。
材料:
茶树菇半斤,青椒3个,蚝油适量,盐,油适量,
青椒小炒茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,清洗干净食材,改刀备用。喜欢微辣的,可以添加小红椒2颗~
步骤2,把茶树菇入锅,不需要放油。先把茶树菇里的水份煸炒出来~
步骤3,有些人说菇类臭水腥气,不好吃,其实就是没有事先去除菇类里的水份~
步骤4,大火煸炒干茶树菇水份后,入油,把青椒倒入,大火翻炒~
步骤5,加盐,少许蚝油调味~
步骤6,家常的粗茶淡饭,一样有滋有味~
材料:
鲜茶树菇,肉丝,芹菜,胡萝卜,葱花,干辣椒,酱油,糖,料酒,鸡精,
滇味小炒茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,新鲜茶树菇和芹菜切成段,胡萝卜切成细条,肉切成丝加盐和料酒腌制5分钟;
步骤2,油锅烧热;
步骤3,倒入肉丝,加入适量酱油、糖、料酒翻炒一下;
步骤4,倒入茶树菇翻炒,如果酱油不够可以再适当的加一点,炒至七分熟;
步骤5,倒入芹菜和胡萝卜继续翻炒,炒至断生,加入盐、鸡精即可起锅。
地道的云南腊肉炒鲜茶树菇
材料:
云南腊肉,鲜茶树菇,青椒,蒜,葱花,姜片,辣椒,青蒜,
云南腊肉小炒茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,茶树菇提前用水泡发去蒂洗净,腊肉洗净,腊肉切好,将瘦肉与肥肉分开
步骤2,将姜片,辣椒、青蒜切好(蒜头与蒜叶分开)
步骤3,腊肉切好,将瘦肉与肥肉分开 先炒肥腊肉透明金黄时放瘦肉小炒一会起锅
步骤4,锅内还有剩下的油,放入姜片炒香
步骤5,放入茶树菇小炒,加入少许盐
步骤6,茶树菇炒的差不多时放入腊肉 放入辣椒和青蒜头,加入鸡精及五香粉
步骤7,将炒好的茶树菇腊肉装入小铁锅,洒上青蒜叶 放到小酒精炉上点燃即可
材料:
新鲜茶树菇,咸蛋,面粉,盐,玉米油,,
咸蛋茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜茶树菇洗净,沥干水分后,撒上干面粉拌匀。
步骤2,熟咸蛋一个,去壳,切碎。
步骤3,炒锅下油,油热后,将拌好的茶树菇炸熟,盛起吸干油份。
步骤4,锅底留少许油,倒入炸好的茶树菇,咸蛋翻炒均匀即可。
材料:
茶树菇,肉末,
清蒸茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,将茶树菇洗净,撕成条,放锅中蒸至七成熟。
步骤2,炒肉末备用,加入少许盐和酱油。
步骤3,将蒜泥及炒好的肉末倒入七成熟的茶树菇内继续蒸2分钟。
步骤4,加入葱花搅拌一下即可。
食材明细:
主料::茶树菇250克,芹菜3棵,蒜苗1棵,胡萝卜适量,大蒜适量,
辅料::调和油适量,盐巴适量,鸡精适量,十三香适量,
美味菌菇---小炒茶树菇 依然美食的做法步骤:
1.材料:茶树菇250克 芹菜3棵 蒜苗1棵 胡萝卜适量 大蒜适量调料:调和油适量 盐巴适量 鸡精适量 十三香适量
2.把材料类洗净切好备用
3.坐锅上火倒入调和油爆香大蒜
4.倒入茶树菇快速翻炒变软
5.倒入青菜类翻炒至软
6.倒入盐巴
7.倒入鸡精翻炒入味
8.倒入十三香准备起锅
9.成品
食材明细:
主料::茶树菇适量,洋葱适量,
辅料::五花肉适量,绿尖椒适量,红尖椒适量,
配料::蚝油适量,
洋葱茶树菇的做法步骤:
1.洋葱切丝,五花肉切片。
2.茶树菇去根洗净。
3.锅中放适量油,入五花肉煸香煸出油。
4.加入茶树菇煸炒。
5.当茶树菇变软时,放入洋葱。
6.加入蚝油炒匀。
7.加入红绿尖椒段炒匀出锅。
小贴士:
因为蚝油已经有一定的盐份,所以这道菜,不用加盐。
材料:
茶树菇,青红椒,大葱,味椒盐,味精,盐,白糖,干淀粉,
椒盐茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,茶树菇去头蒂,切成4~5厘米长的段,青红椒切丝,大葱切葱花。茶树菇加盐,码底味,拍干淀粉,下如6~7成热的油锅中炸至酥脆
步骤2,另起锅,加底油,加葱花爆锅,下如炸好的茶树菇,青红椒,加味椒盐,少许白糖,味精,调味,翻炒出锅即可
步骤3,特点:香脆可口,色彩丰富
喜欢《小炒茶树菇的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了茶树菇的做法专题,希望您能喜欢!