炖百合蛋汤

百合蛋汤

原料：鸡蛋1只，百合10只，精盐、味精和香油各适量。

百合蛋汤的做法：

1．将百合置清水中浸泡一夜，洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂。

2．将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分打搅，倒入锅内汤中搅拌，撒入精盐和味精．淋入香油再略炖片刻即成。

特点：香糯润口，滋阴润燥，清肺养胃。

鸡蛋的药用价值

鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]

小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。

食材明细：

百合60克，鸡蛋2个。

百合鸡蛋汤的做法步骤：

先将百合洗净，再与洗净的鸡蛋一同入锅内，加水适量，煮至蛋熟，去蛋壳即成。

食材明细：

鸡蛋150克，百合(干)40克，熟地黄40克，蜂蜜4克

百合熟地鸡蛋汤的做法步骤：

1. 百合、熟地黄洗净；

2. 鸡蛋煮熟去壳；

3. 把材料放锅内，用适量水，猛火煲至滚；

4. 用慢火煲1小时，汤成下少许蜜糖调服。

小贴士：

1. 更年期阴亏内热、心神不安、失眠多梦、五心烦热、精神恍惚、月经先后无定期、经色鲜红、阴亏血少，虚少内扰致，皆可饮此汤食疗；2. 鸡蛋含有蛋白质、维生素、味甘、性平，能补阴养血、除烦安神、补脾和胃，常用于血虚眩晕、心悸、失眠及脾虚食少、体倦乏力；百合味甘、性微寒、能养心阴、清虚热、安心神、可治心阴不足，虚火上扰的心烦失眠，是养心安神的良药；熟地黄又称熟地、味甘、性温，能补益肝肾、滋养阴血，与百合配伍，能加强补血安神之功。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

西红柿百合鸡蛋汤

材料：西红柿50克，鸡蛋100克，百合、银耳各适量

调料：盐3克

西红柿百合鸡蛋汤的做法

1、西红柿洗净，切成瓣；鸡蛋打散；百合洗净；银耳泡发，撕成小片。

2、锅内注入植物油烧热，注水煮至沸时，放入银耳、百合煮20分钟后，加入西红柿、鸡蛋。

此汤功效：养心润肺

特别提示：百合泡发后，要将上面的一层膜去掉。

怎么吃西红柿营养又健康

番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着，当植物进入成熟期，叶绿素的含量降低时，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。...[更多]

小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。

食材明细：

鸽蛋500克，百合(干)80克，柿饼80克，冰糖5克

百合柿饼鸽蛋汤的做法步骤：

1. 鸽蛋煮熟后去壳；百合洗净，稍浸；柿饼洗净，切小块。

2. 把鸽蛋、百合、柿饼放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至百合稔，加适量冰糖，调成甜汤供用。

小贴士：

此汤具有润肺燥，益肺气，清痰火的功效。柿饼：1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；3. 食柿子前后不可食醋。