食材明细:
桂花干鲜百合葡萄干莲子
桂花百合葡萄莲的做法步骤:
1:莲子不用泡,直接入高压锅15分钟煮熟,没有高压锅,用普通锅直接煮也可,就是时间长一些。
2:把葡萄干用水浸泡后,另起锅煮开。
3:煮开的葡萄干里加入煮好的莲子和百合略煮,最后撒入桂花干。
4:在煮好的汤里加入些蜂蜜或白糖,晾凉后放入冰箱冷餐后食用。
小贴士:
味道不错哟!因为葡萄干煮过后有些酸,糖水的滋味就不是一味的甜腻,而是酸甜开胃的。不喜欢甜食的老公也很捧场呢!
煮好的糖水要尽快吃完,两天没有吃完要重新煮开一次,以免变质。
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是百合栗子桂花羹。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:百合适量,,
辅料:糖桂花适量,冰糖适量,藕粉适量,,
百合栗子桂花羹的做法步骤:
1. 准备好所有的食材。
2. 干百合和栗子以前用清水浸泡。
3. 栗子放入锅中煮上10分钟。
4. 然后去皮切小块备用。
5. 藕粉用冷水调开备用。
6. 汤锅中加入适量的热水放入泡发至软的百合。
7. 加盖煮上10分钟。
8. 再把栗子放入继续煮至5分钟。
9. 放入冰糖煮化。
10. 淋入藕粉勾芡。
11. 最后再加入糖桂花关火。
12. 把糖桂花搅拌均匀即可食用。
食材明细:
田鸡,2只,百合,5钱,红萝蔔,1/2条,盐,1小匙,米酒,1/2杯,高汤,5杯。
百合炖田鸡的做法步骤:
(1)田鸡购买已处理好的,洗净后切块,用热水略汆烫备用,干百合洗净浸泡3小时备用。
(2)红萝蔔去皮切成0.5公分圆片备用。
(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖,放入电锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。
食材明细:
猪肚一副,鲜百合50克,胡椒粉,盐,味精,葱,姜适量。
百合炖猪肚的做法步骤:
(1)把清洗干净的猪肚放进开水中用大火焯一下,加入料酒去除腥味,随后再用清水把猪肚洗干净并切成小条,葱切段、姜切片备用;
(2)把切好的猪肚条和葱、姜放入盛有开水的砂锅里,盖上砂锅盖用大火煮开后,改用小火炖30分钟,再将百合放入锅中煮30分钟,然后加入胡椒粉、盐、味精调味,搅拌均匀后即可出锅食用。
食材明细:
百合3个,莲子1大把,桂花蜜1-2勺,冰糖3颗
桂花百合莲子的做法步骤:
1.百合轻轻掰开后用水洗净表面泥沙 尽量避免用力搓揉;干莲子用水浸泡一下 用手沿同一方向搅动几下 带杂物排出后即可捞出;
2.锅中加适量水 将莲子先煮一下 约5分钟后莲子微微回软 开始膨大后 即可轻松的将莲子心取出; 如果上火比较严重 也就是“中毒”较深的话 就算了吧。去心的时候不要着急 以免被烫到;
3.莲子回锅 再次煮开后 加入百合瓣儿,再加入冰糖 不去莲子心的话可以适量多加一些待冰糖溶解之后即可。
小贴士:
可以根据自己的喜好 添加适量的桂花蜜 增加口感; 也可以加入红枣 甚至是肉类一同煲煮 当然口味可以自己调整。
食材明细:
甲鱼1只(约500g),百合50g,清汤、姜、精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量
百合炖甲鱼的做法步骤:
1、将甲鱼宰杀,初加工后洗净,焯水后放入沙锅中,加入清汤、姜、绍酒炖制l小时。
2、百合洗净,焯水,放入炖好的甲鱼中再炖15分钟,用精盐、味精调味,撒上胡椒粉即可。
小贴士:
汤汁要清澈,味要鲜香。甲鱼初加工时要去除内腔的黄油。焯水后要刮去裙边的黑膜。
食材明细:
百合(干)200克,猪蹄500克,料酒10克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜5克
百合炖猪蹄的做法步骤:
1. 将百合去皮,洗净;
2. 将猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水;
3. 锅置火上,放入清水,将百合、猪蹄投入,烧沸,打去浮沫;
4. 放入精盐、料酒、葱段、姜片,改用小火炖至肉烂,拣去姜片、葱段,下味精,出锅装碗即成。
小贴士:
1. 煲汤的菜最好时间长一些;2. 猪蹄最好能炖一个半小时以上。用筷子能很轻的戳进肉皮为准。此菜肴除能健脑安神外,还有润肺止咳、美容的作用。
食材明细:
鸡蛋100克,百合100克,盐3克,味精1克,香油10克
炖百合蛋汤的做法步骤:
1. 将百合置清水中浸泡一夜;
2. 百合洗净后放入锅中,加入适量的清水,置旺火上炖1小时至百合酥烂;
3. 将鸡蛋磕开,去蛋清留蛋黄,充分拌匀,倒入汤锅搅拌;
4. 撒入精盐和味精,淋入香油再略炖片刻即成。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
相信《桂花百合炖燕窝》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了桂花百合莲子专题,希望您能喜欢!