食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编从网络上精心整理了《雪耳百合白鸽蛋汤》，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
银耳(干)20克，鸽蛋100克，百合(干)40克，盐3克
雪耳百合白鸽蛋汤的做法步骤：
1. 雪耳（银耳）用水浸透发开，洗净。
2. 百合浸洗干净。
3. 白鸽蛋隔水蒸熟，剥壳，连同雪耳，百合放入煲滚的清水内。
4. 用中火煲至百合熟透，即可以细盐调味佐膳饮用。
小贴士：
1.具有健脾开胃，营养补益，补脑益智功效的白鸽蛋，能滋补养颜，润燥生津强壮身体；2.日常食用能滋润肌肤，令声音清响，预防燥热，补而不燥；3.烟酒过多，失眠。咽喉干涸，睡眠不足，痰中带血，咳嗽无疾，烦燥不安，大便干结，头晕，耳鸣，盗汗，都可以煲此汤作食疗；4.此汤适合一家大小日常饮用，而且朴而不燥，是进补的好汤水；5.对于患有神经衰弱人士，此汤亦甚适宜，常饮可减轻病情。
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灵芝白鸽炖鸽蛋汤
食材明细：
主料：：白鸽1个，鸽蛋8个，灵芝100克，
辅料：：党参1支，枸杞子50克，川弓适量，当归适量，白芷适量，黄芪适量，玉竹适量，姜适量，
配料：：盐适量，
灵芝白鸽炖鸽蛋汤的做法步骤：
1.鸽蛋冷水下锅，煮熟后过冷水剥壳备用。
2.白鸽宰杀后洗净切成大块。
3.鸽肉、灵芝和所有配料放入砂锅里大火加热，先不要放盐哦，煮沸后捞去浮沫，转小火炖。
4.两个小时后，放入鸽蛋，按口味加入食盐，开大火烧开，关火，就可以了。
5.这是成品图。我都没有放油哦，很好喝。
6.这也是成品图。
雪耳百合桃胶羹
食材明细：
主料：：雪耳适量，桃胶适量，百合适量，
辅料：：枸杞适量，冰糖适量，
雪耳百合桃胶羹的做法步骤：
1.桃胶雪耳是头天晚上泡好的，
2.把泡好的雪耳和桃胶用水冲洗干净，雪耳撕碎【注意撕的越碎越好这样更容易出胶】
3.把雪耳放进高压锅中大火烧开转小火压20分钟。雪耳和水的比例是，泡好的雪耳一碗，水3-5碗都可以
4.然后把百合，桃胶，一起放进去再用小火压半个小时。
5.出锅前放入少许枸杞，冰糖适量
6.一碗美容养颜羹就做好了。因为是晚上做的，拍的效果不太好！嘻嘻
小贴士：
雪耳要选野生椴木的，出胶多并且没有用硫磺熏过。百合也要用仿野生的，桃胶要水蜜桃的哦
莲子雪耳百合羹
食材明细：
主料：：百合75克，莲子75克，雪耳36克，冰糖290克，水2500ml，
莲子雪耳百合羹的做法步骤：
1.准备好材料。
2.先用清水泡浸好百合，莲子。
3.雪耳不用这么早泡，在准备煮的时候泡5分钟就行了。
4.浸泡好的莲子芯拿出来。
5.水开了就把莲子百合倒进去。
6.浸泡好的雪耳用剪刀剪碎，黄色这块雪耳就不要要了，只要白色的。
7.加入冰糖雪耳煮半小时关火，就完成了。
8.夏天，吃这个滋滋润润，最适了。
莲子百合雪耳糖水
食材明细：
主料：：雪耳一朵，莲子100g，百合100g，鹌鹑蛋20颗，
辅料：：冰片糖两片，
莲子百合雪耳糖水的做法步骤：
1.雪耳洗净用清水浸泡至少两个小时(中间每隔半小时换一次水)后剪去黄蒂部份，撕成小块。
2.鹌鹑蛋用清水煮熟、剥壳。
3.莲子用清水浸泡一小时，冰片糖敲成小块。
4.锅中加3份之2的水，倒入莲子百合煮开后加入雪耳煮约30分钟，放鹌鹑蛋、冰片糖煮约15分钟至雪耳出胶呈浓稠状即可。
5.放凉后再吃胶质更浓、更滑口。
小贴士：
雪耳里面硫磺很多，不泡够时间的话吃起来会酸并有害健康。
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