炖猪脚

食材明细：

主料：：猪脚1000g，莲藕1000g，

辅料：：料酒1勺，鸡精1勺，八角1g，生姜1g，

猪脚炖莲藕的做法步骤：

1.猪脚洗干净，刮掉毛清水洗。

2.煮一锅开水过水，去血末后，捞出清水洗干净，放入莲藕一起入高压锅，

3.高压锅上大气后，十分钟即可停火，

食材明细：

主料：：猪蹄适量，花生适量，

辅料：：鹌鹑蛋适量，

配料：：姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，陈皮适量，桂皮适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，

花生炖猪脚的做法步骤：

1.主料

2.花生提前泡水3小时以上（因为时间关系，我只泡了一个小时，但压力锅煮出来非常的软烂）

3.鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用

4.姜切片，蒜拍碎

5.将桂皮、花椒、八角、陈皮用水冲洗干净

6.烧开水，把猪蹄焯水后捞出

7.随后放入九阳压力锅内胆，用一大勺生抽和一大勺老抽腌制30分钟上色

8.之后将姜蒜、桂皮、花椒、八角、陈皮、冰糖、鹌鹑蛋和泡好的花生全部放入内胆（喜欢汁多的可以加一小碗水

9.选择“营养炖”的“豆蹄筋”键，烹饪结束后就可以了

小贴士：

九阳电压力锅的锁水力非常强，倒进去多少水，煮出来就多少水，所以不用放水，喜欢汁多的可以加一小碗水

食材明细：

主料：：猪脚1000g，

辅料：：花生100g，水适量，

配料：：生抽适量，柱侯酱适量，胡椒粉适量，冰糖适量，老抽适量，姜片适量，蒜头适量，

猪脚炖花生的做法步骤：

1.所有的东西准备，猪脚花生洗净。

2.猪脚用煮沸的水焯一下，去除血水跟腥味

3.捞出用清水再洗一下

4.把猪脚和所有的配料一起放入电压力锅

5.压30分钟，

6.等气跑完就可以了

这个啤酒猪脚味道很不错，不过现在我家已经没福气消受这样的美味啦，用啤酒烧出来的猪脚味道很香，不油腻。我设置的是豆蹄筋键，下次知道就设置压力小一点，有嚼劲的猪蹄才好吃呢。

材料：

主料：猪蹄适量，啤酒适量，

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，食盐适量，老抽适量，冰糖适量，

啤酒炖猪脚的做法步骤：

1. 原料图。

2. 猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。

3. 猪脚用油炸上色。（怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃）

4. 啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜（拍散），一起放入压力锅。

5. 猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨。我觉得鸡鱼就足够了。

6. 可以拿出来炒锅里收一下汁，我这个太软了再收汁也不好看了。所以没收。汤汁被我煮面吃了。

食材明细：

主料：：猪脚半只，海带一卷，

辅料：：花椒适量，老姜适量，泡萝卜适量，鸡精适量，

海带炖猪脚的做法步骤：

1.猪脚煮水烧开

2.血沫打掉

3.清洗海带

4.海带切块

5.准备，泡萝卜，老姜，花椒

6.炒猪脚，放老姜花椒

7.大锅炖啦，海带泡萝卜，花椒老姜，猪脚一起下锅，炖了，在倒清水或者煮猪脚的汤必须把血沫打掉哟

8.炖两三个小时起锅啦，可以撒葱花，我没撒直接吃了，又香又糯又简单，我们南方人口味重我要沾海椒吃