豆腐乳炒空心菜

食材明细：

空心菜（通菜）1把，腐乳2块，蒜头适量，食盐适量，油适量

腐乳炒空心菜的做法步骤：

第1步空心菜摘掉老叶和老梗，摘成两段，洗干净后控干水分，蒜头去皮拍碎。腐乳放小碗中用汤匙挤碎，加少许水、盐、鸡精拌匀备用。

第2步下油热锅，大火爆香蒜蓉，放入空心菜，快速翻炒至变色，将碗里的的腐乳汁倒入，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、这道菜很简单，但是要炒得清脆碧绿不容易！关键是火候要够大！油要够多！速度要够快！2、空心菜中含有大量的纤维素，可促进胃肠蠕动，有效通便排毒，但其性寒滑利，体质虚弱者慎食！否则容易造成小腿抽筋。3、食疗仅仅是辅助作用，要真的患病还是早日看医生为妙！

食材明细：

空心菜适量，腐乳适量，橄榄油适量

腐乳空心菜的做法步骤：

第1步起油锅，8成热后， 倒入空心菜，翻炒；空心菜变的碧绿后，倒入调好的腐乳汁，炒匀；

第2步腐乳汁入味后，即可出锅。

小贴士：

这腐乳汁的调味很方便，只须用2－3块腐乳，少许放些水，搅拌，调匀，就好。腐乳汁本身就很咸了，所以没有必要放盐咯

食材明细：

空心菜300克，腐乳(白)50克，植物油15克，大蒜(白皮)10克

腐乳炒空心菜的做法步骤：

1.　空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；

2.　白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；

3.　锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；

4.　再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。

食材明细：

空心菜300克，腐乳(白)50克，植物油15克，大蒜(白皮)10克

腐乳炒空心菜的做法步骤：

1.　空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；

2.　白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；

3.　锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；

4.　再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。

食材明细：

鲜嫩空心菜800克，腐乳40克，盐1克，糖3克，油30，克。

腐乳空心菜的做法步骤：

1、将空心菜择好，洗净。

2、炒锅内放油，加入腐乳煸炒，把腐乳炒碎，再加入盐、糖，略炒后放入空心莱翻炒，使腐乳汁完全被空心菜吸收后，即可装盘。