冬瓜猪肚虫草花汤

秋天要适当的吃肉，补充营养。今天和大家分享这道虫草花蒸鸡腿，鲜香味美，超好吃。

材料：

鸡腿2个，虫草花50克，盐3克，生抽10ml，蚝油5克，，

秋天怎么吃虫草花蒸鸡腿的做法的做法步骤：

步骤1，新鲜虫草花，鸡腿，生抽，盐，蚝油各适量。

步骤2，虫草花用淡盐水浸泡5分钟，能减少有害物质的残留。浸泡好后清洗干净，捞起沥干水分。

步骤3，鸡腿洗干净，砍成块状，加入盐、生抽、蚝油，拌匀，腌10分钟左右让鸡腿肉入味。

步骤4，虫草花洗干净后放入盘子里，也可以和鸡腿肉混合后再一起含放入，我习惯了把虫草花放盘里。

步骤5，把鸡腿肉放在虫草花上面，放平整，然后把多余的酱汁也一起倒入。

步骤6，锅中加入适量的清水，大火煮开后，放入蒸架，放入虫草花鸡腿肉，然后盖上锅盖，大火蒸20分钟，具体的时间根据鸡肉的大小做相应的增减。

步骤7，一盘虫草花蒸鸡腿就完成了，好看又好吃，味道鲜甜，家人都爱吃。

滋补金丝绕，美味不老草虫草花名花，却不是花，而是一种人工培养的虫草子实体，俗名不老草，属于真菌。虽然和冬虫夏草没有啥亲戚关系，却也是常备药材之一，有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。虫草花橙黄色的草，形似金丝线，口感脆嫩爽滑，具有独特的香气。最喜和鸡肉搭配一起煲汤或清蒸成菜，味道极其鲜美，是夏季补充营养流失的一道健康佳品。

材料：

鸡半只，虫草花适量，盐6g，白糖2g，生粉3g，生抽10ml，红枣、姜丝适量，，

虫草花蒸鸡的做法的做法步骤：

步骤1，虫草花提前洗干净，泡发至软；红枣去核切片；生姜切丝待用。

步骤2，鸡块洗净后放进大碗，加入盐、白糖、生粉、姜丝和生抽拌匀，调味腌制30分钟入味。

步骤3，把泡好的虫草花、红枣片放入鸡肉盅混合并拌匀。等待预热。

步骤4，蒸箱调节到普通蒸模式，预热到100度后放入蒸箱，蒸30分钟后取出即可食用。

中医认为，夏季人体上盛下虚，加上好吃生冷食物和饮品，和长期处于冰室工作或开车的人群，而且久坐伤肾，对人体健康尤为不利，尤其在炎热的南方，阳虚的人十占八九。现在分享一款健康汤水给大家，就是“枸杞虫草花猪腰汤”，有补肝明目、温阳益肾的作用，尤为适合当代年轻人饮用！

材料：

猪腰2个，虫草花20克，枸杞10克，生姜1块，盐适量，，

夏日滋补时令汤---枸杞虫草花猪腰汤的做法的做法步骤：

步骤11，、猪腰对半切开，去除里面白色的膜，然后切小块；

步骤2，虫草花和枸杞分别用水清洗三次，姜去皮切成丝

步骤3，然后把猪腰、虫草花、枸杞和姜丝一起倒入炖盅，加入三碗清水炖至1-2小时调味饮用。

这道菜是搭配昨天分享的“西蓝花番茄荞麦面”，因为平时单纯吃干面，没有汤，是吃的有点难受的。所以呢，特意搭配了这碗汤，朋友减肥减得美滋滋的～

材料：

虫草花15g，猪骨187g，红枣3个，枸杞10g，盐适量，鸡粉适量，料酒3ml，姜片3g，

虫草花猪骨汤的做法的做法步骤：

步骤1，根据食材的种类和重量，备好。

步骤2，取一奶锅，加水，放姜片，倒入料酒。

步骤3，倒入洗净过的猪骨，焯下水，其目的是去除骨头里没有洗干净的血水。

步骤4，水烧开之后就会发现煮出了很多血沫，捞出猪骨后再洗净。

步骤5，将猪骨放入小炖锅。

步骤6，加入洗过的虫草花和水。

步骤7，加入鸡粉和盐。

步骤8，盖上盖子，插电，炖半小时。

步骤9，再加入红枣片和枸杞，炖10分钟即可。

步骤10，好喝的虫草花猪骨汤就做好啦！

太子参又名孩儿参，有补益脾肺的功效，虫草花具有补肺肾、养精气之功，还能综合调理人机体内环境，增强免疫力和抵抗能力。年底工作忙碌，感到有些食欲不振或头晕乏力的可以煲来试试哦~

材料：

太子参10克，虫草花10克，芡实25克，薏米50克，蜜枣30克，云苓30克，瘦肉或者排骨和鸡500克，盐适量，

广东老火靓汤-太子参虫草花汤的做法的做法步骤：

步骤1，将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用

步骤2，将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用

步骤3，将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

步骤4，补益脾肺的太子参虫草花汤就煲好啦~