只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？相信你应该喜欢小编整理的虫草花冬瓜虾皮汤单挑夏天的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
虫草花能够强身健体，冬瓜利尿排湿，加点虾皮，鲜得眉毛掉下来！这个夏天，给我来一碗！
材料：
虫草花适量，冬瓜适量，虾皮适量，盐适量，纯净水适量，，
虫草花冬瓜虾皮汤单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，干的虫草花提前泡发，如果是新鲜的可略过这一步，只需清洗干净即可。
步骤2，冬瓜洗净去皮切薄片，皮不要扔掉哦！有清热解毒的功效，放在汤里一起炖。
步骤3，热锅下油。
步骤4，倒入冬瓜片翻炒。
步骤5，炒至冬瓜半熟，加入纯净水和虫草花，大火烧开。
步骤6，加入虾皮转中小火继续煮七八分钟左右。
步骤7，加盐调味，也可加鸡精或鲜酱油适量。
步骤8，盛起，开吃！鲜鲜滴。
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素烧冬瓜+单挑夏天的做法
夏天基本都是以清淡为主，今天做的是素烧冬瓜，虽然没有肉但是素菜做出了肉菜味，看起来也很有食欲。冬瓜具有清热解毒利尿的功效，而且冬瓜本身不含脂肪，热量不高，是减肥的首选蔬菜哦！
材料：
冬瓜750克，青红尖椒适量，油适量，盐1勺，生抽1勺，老抽适量，葱蒜适量，花椒八角适量，
素烧冬瓜+单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，所有的食材都备好
步骤2，冬瓜去皮然后切滚刀块
步骤3，葱蒜切好，青红尖椒切碎
步骤4，锅里放油，放入花椒八角，葱蒜炝锅，要想菜出味道，炝锅的时候花椒八角不可少
步骤5，倒入切好的冬瓜
步骤6，放入生抽和老抽调色
步骤7，放入一勺盐调味
步骤8，加入适量的水，大火焖十来分钟，因为冬瓜本身水分就大，所以水不要放的太多
步骤9，冬瓜炖烂熟透，汤汁收的差不多就可以出锅了
虫草花冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，虫草花适量，
辅料：：姜适量，
配料：：红糖适量，
虫草花冬瓜汤的做法步骤：
1.材料图
2.红糖
3. 冬瓜洗净，不需要去皮，切成丁。
4.姜切大片。
5.汤锅加水，放入切好的冬瓜，洗好的虫草花，切好的姜片，大火烧开转小火煮30分钟。
6. 开锅后用红糖调味儿。
小贴士：
１、 冬瓜不去皮，煮汤会有一种特殊的香味儿，另外利水效果也比较好。
２、 姜的目的主要是暖胃，根据个人的情况，可以不加。
３、 红糖可以的换成其它糖。
红枣银耳汤单挑夏天的做法
买了一斤新鲜银耳，可以变着花样煲银耳汤。银耳胶质丰富，煲好以后放凉，冷藏再吃感觉像吃果冻，冰冰凉，清清爽爽的，夏天很适合吃这样的甜汤。用新鲜银耳煲甜汤比用干银耳省事多了，我算了一下，3元左右就能煲出一锅汤，像我们，一家三口每人一碗，这营养汤比煲肉汤便宜，而且夏天也喜欢吃这样的清爽的。银耳除了美容美颜抗衰老的作用，银耳还能增强抵抗力，和红枣搭配在一起，可以补血养血，宁心安神，益智健脑的功效。爱美的女性多做这样的甜汤花费不多，却能让自己气血足，脸色红润。
材料：
新鲜银耳半朵，红枣10颗，枸杞少许，冰糖适量，
红枣银耳汤单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，去掉新鲜银耳的黄色蒂部，清洗干净
步骤2，银耳撕成小块，和红枣一起用汤锅煲
步骤3，大火烧开后转中小火，煲15分钟
步骤4，在关火前加入枸杞
步骤5，如果想汤甜味浓些，可以加冰糖调味
自制炼乳单挑夏天的做法
炼乳浓缩的牛奶，不是经常用所以家里没有备，想吃了可以自己动手来熬点，很简单，而且没有添加剂，奶香味也很浓，比买的好吃，用来涂抹面包很不错哦
材料：
牛奶500克，白糖100克，
自制炼乳单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶和白糖倒入奶锅中，大火烧开
步骤2，要用硅胶刀搅拌，防止粘锅
步骤3，大火烧开之后转小火慢慢熬煮
步骤4，牛奶的水分开始蒸发
步骤5，越来越粘稠了，量也减去了三分之二
步骤6，熬到这个程度就可以了，关火，晾凉装瓶子
步骤7，味道很好，奶味很浓
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