菠菜奶酪煎蛋

食材明细：

蛋白2个，嫩菠菜适量，奶酪1片，麦麸1小匙，橄榄油适量，盐适量

蛋白菠菜奶酪煎蛋的做法步骤：

1.把嫩菠菜在锅里用少许橄榄油炒八成熟。

2.先把蛋白打散，放入麦麸和盐。

3.在平底锅里放少许油把蛋白一面煎黄，在蛋饼的半边放菠菜，再放上一片奶酪。把蛋饼对折，烤到奶酪融化。

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，菠菜30克，奶酪2片，

辅料：：黑胡椒适量，橄榄油适量，火腿适量，

菠菜奶酪煎蛋的做法步骤：

1.准备食材

2.菠菜洗净入沸水中焯水过凉。

3.鸡蛋打散后磨入黑胡椒碎。

4.锅中加入少许橄榄油

5.倒入蛋液。

6.小火慢煎，当蛋液快凝固时，在一侧放入切碎的菠菜火腿奶酪。

7.将蛋皮从二分之一处合起。

8.两面再煎 制一会。

9.出锅后挤上番茄酱或俄罗斯辣酱即可

小贴士：

1蛋液中不必放盐，因为奶酪片本身有咸味，出锅后配的酱汁也有咸味。
2要始终保持小火煎。
3这是两人份的量。

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，菠菜适量，

辅料：：盐适量，

菠菜煎蛋的做法步骤：

1.菠菜焯水两分钟。

2.捞出晾凉后切稍碎。

3.打入鸡蛋，放盐。

4.拌匀。

5.锅中放油烧热，放入蛋液，中火煎至两面金黄。

6.盛出。

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，培根2片，番茄1/3个，奶酪50克，香菜少许，

辅料：：牛奶2匙，丘比沙拉酱适量，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，油适量，

培根奶酪煎蛋的做法步骤：

1.准备好材料。

2.鸡蛋打散，加入牛奶、胡椒粉、盐拌匀；

3.番茄去皮切碎；培根切小块；香菜切碎；奶酪捏碎；

4.热小煎锅入培根炒香，再加入番茄炒一下；

5.平底锅中火热油，倒入蛋液铺开；

6.煎至蛋液将凝固时加入炒过的培根和番茄，再加入奶酪；

7.稍煎一会儿待奶酪融化时洒入香菜；

8.从一边卷起成蛋卷；

9.吃的时候挤上沙拉酱即可。

食材明细：

主料：：菠菜500g，马苏里拉奶酪150g，

辅料：：橄榄油15g，蒜1瓣，盐适量，

菠菜奶酪的做法步骤：

1.菠菜洗净备用，马苏里拉奶酪切片。

2.冷锅倒入橄榄油和大蒜，小火煎至蒜香飘出。

3.加入盐和菠菜，转中火轻轻翻炒至菠菜变软。

4.菠菜变软后将蒜挑出。

5.放入切好的马苏里拉奶酪。

6.盖上锅盖，至马苏里拉奶酪融化即可。

小贴士：

1、国内贩售的马苏里拉奶酪多数都是丝状，和我手里的这种球状除了含水量不同以外其他的效果基本一样。
2、奶酪的量可以按个人喜好自行调节。
3、也可以换成其他奶酪，只不过马苏里拉奶酪拉丝效果好，所以我用的这种。
4、好的初榨橄榄油要用大火加热，会破坏其营养成分，所以一开始一定不能开大火。
5、放入马苏里拉奶酪的时候，可以适当调整一下位置，这样最后的成品造型会比较好看。
6、口味比较重的话，可以撒上适量黑胡椒再食用,别有一番风味哦！