食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？以下由小编为大家精心整理的“奶酪菠菜鸡蛋卷饼”，供你参考，希望能帮到你。
精明主妇的全营养早餐----奶酪菠菜鸡蛋卷饼
现在越来越多的人开始重视早餐，一份营养充足的早餐至少要包括谷类、动物性植物（肉、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物；如果只包括了其中的3类，则为营养较充足，如果只包括了2类或1类，则为早餐的营养不充足。
可是早上的时间确实是很紧张啊，囊括这四类的早餐做起来和吃起来都需要很多时间啊，的确如此！不过，我们可以想办法啊，把一天所需的乳制品、蛋类、蔬菜和主食通通放在一起，做起来省事，吃起来也方便，多做一份带到办公室和同事分享还能增进感情！像这道奶酪菠菜鸡蛋卷饼就再合适不过了，早上的充足补给才能精神焕发一整天！
升级成豪华版早餐，还可以加入：
1.水果。建议香蕉和猕猴桃。因为香蕉中含有充足的钾和镁，可以为上午的工作带来足够的能量。至于猕猴桃嘛，点这里就知道啦!
2.坚果。坚果的微量元素丰富，同时其中的不饱和脂肪酸对心脏很有益，但油脂过高，每天一小把，只一小把足矣。
3.咖啡。耀婕强烈建议的是黑咖啡，点这里看看黑咖啡的惊人妙用吧！
计划在近期发布菜谱的同时加入健康自管理的内容，让美味和健康同时兼顾，先从早餐开始吧，咱们一起好好吃早餐！近期会有懒人版营养早餐、高大上华丽丽早餐、中式早餐、早餐搭配攻略、寻找最放心的早餐食材等内容发布在这里哦，如果顺利的话，咱们在这里再玩场你好好吃早餐，耀婕好好送礼物的活动：），加入耀婕公众微信或新浪微博，在第一时间关注吧！
以往健康自管理的内容：
1.你确定吃进了足够的维生素C吗？
2.钙，要怎么吃才够？
奶酪菠菜鸡蛋卷饼材料：菠菜200g，片状奶酪1片，鸡蛋1个，薄饼1张，盐3g
奶酪菠菜鸡蛋卷饼的做法
1、菠菜用流动水冲净后，切去老根，用沸水焯熟后，捞出挤干水分，与盐拌匀后备用。
2、鸡蛋用蒸蛋器或小锅煮熟，切成片状备用。
3、把薄饼放在盘子中，在薄饼中均匀铺上焯好的菠菜，然后在菠菜上面铺上鸡蛋片，最后再铺上片奶酪，卷成卷后用牙签固定。
4、把卷好的薄饼放入微波炉中，用中高火加热1分钟至奶酪融化即可。
贴心提示
为了方便的话，薄饼可以去超市直接购买成品，在冷冻区和面包区都可买到。冷冻区的薄饼食用前需要用蒸锅加热一下，面包区的则可直接食用，无论哪种薄饼用来做这道菜都很方便。
菠菜用水焯后体积会大大减少，爱吃菠菜的朋友可以适当增加菠菜的份量。
把水煮鸡蛋切片放在卷饼中口感很好，切片时借助小工具会很轻松。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
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菠菜鸡蛋卷
食材明细：
菠菜3棵，鸡蛋2个，面粉50克
菠菜鸡蛋卷的做法步骤：
第1步准备好食材。锅里烧开水，把洗净的菠菜放进去焯水两分钟。菠菜含有大量的草酸，会影响钙的吸收，给宝宝添加的时候一定要先焯水哦。
第2步把焯水后的菠菜放入凉水里，可以防止颜色变黄，也可以防止营养流失。菠菜用原汁机榨汁。
第3步碗里打入鸡蛋，筛入面粉，倒入菠菜汁。这一步拍得有点恍惚。哈哈。搅拌成无颗粒的容易滑落的状态。
第4步不粘锅小火，刷一层薄薄的油，倒入面糊。晃动锅把面糊摊平。小火煎至两面金黄即可出锅。趁热卷起来，切块。
第5步非常小清新的菠菜蛋卷就做好了。软软的香香的，很适合给宝宝抓着吃哦！
第6步配上一碗小米粥就是一顿非常营养的早餐咯！
小贴士：
菠菜里面含有大量的草酸。会影响钙的吸收。而草酸溶于水，先焯水可以去除大部分的草酸。给宝宝添加一定要先焯水哦！
火腿奶酪鸡蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，奶酪片2片，火腿适量，
辅料：：盐适量，
火腿奶酪鸡蛋卷的做法步骤：
1.材料就是火腿肠，鸡蛋，奶酪片
2.2个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀
3.加一点盐
4.奶酪片切成细丝
5.火腿肠切成细丝，细一点比较容易做出饼，要不太粗饼不好卷
6.锅里放入橄榄油
7.倒入鸡蛋液，要用中小火，不要用大火
8.放入火腿丝还有奶酪丝
9.奶酪丝
10.看鸡蛋刚变颜色就可以马上从一边卷起来哦，如果太晚卷就碎了，卷好后，在锅中中小火煎熟，切成块就行啦
11.吃的时候可以切成块就好了
菠菜火腿鸡蛋卷
食材明细：
主料：：面粉适量，菠菜适量，火腿一根，鸡蛋两个，
辅料：：水适量，葱花适量，
配料：：盐适量，五香粉适量，食用油适量，
菠菜火腿鸡蛋卷的做法步骤：
1.菠菜摘洗干净，切几刀。方便焯水。
2.沸水入锅，20秒即可，主要为了去除草酸。
3.捞出晾凉或者用水过凉。
4.切丁，凭喜好切寸断也可。
5.盆内打两个鸡蛋。
6.打散后，加入面粉，水，搅拌均匀，成糊状。
7.倒入火腿丁，葱花，盐，五香粉。搅拌均匀。
8.平底锅抹油，烧热。开始烙饼。
9.平底锅烧热，抹油，开始烙饼。
10.待表面稍微凝固，放入菠菜。
11.卷成卷，再煎至两面金黄即可。
12.也可以卷成卷就拿出来，等着和下一个一起煎。我喜欢吃火大的，焦一点的比较香。
小贴士：
火腿可以不和入面糊里，和菠菜一起放在卷里应该更好看。
菠菜奶酪蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，菠菜适量，奶酪适量，牛奶50ml，黑胡椒粉适量，食用油适量，
辅料：：盐适量，
菠菜奶酪蛋饼的做法步骤：
1.菠菜洗净、焯水挤干后切碎备用
2.鸡蛋打散，加入胡椒碎、盐、牛奶、菠菜混合均匀
3.锅中加少许油，倒入蛋液，略微晃动锅子，让蛋液铺满锅底
4.撒上奶酪碎，小火煎熟即可
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