食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心为你整理的“菠菜奶酪煎蛋(2)”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，菠菜30克，奶酪2片，
辅料：：黑胡椒适量，橄榄油适量，火腿适量，
菠菜奶酪煎蛋的做法步骤：
1.准备食材
2.菠菜洗净入沸水中焯水过凉。
3.鸡蛋打散后磨入黑胡椒碎。
4.锅中加入少许橄榄油
5.倒入蛋液。
6.小火慢煎，当蛋液快凝固时，在一侧放入切碎的菠菜火腿奶酪。
7.将蛋皮从二分之一处合起。
8.两面再煎 制一会。
9.出锅后挤上番茄酱或俄罗斯辣酱即可
小贴士：
1蛋液中不必放盐，因为奶酪片本身有咸味，出锅后配的酱汁也有咸味。
2要始终保持小火煎。
3这是两人份的量。
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培根奶酪煎蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，培根2片，番茄1/3个，奶酪50克，香菜少许，
辅料：：牛奶2匙，丘比沙拉酱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，油适量，
培根奶酪煎蛋的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鸡蛋打散，加入牛奶、胡椒粉、盐拌匀；
3.番茄去皮切碎；培根切小块；香菜切碎；奶酪捏碎；
4.热小煎锅入培根炒香，再加入番茄炒一下；
5.平底锅中火热油，倒入蛋液铺开；
6.煎至蛋液将凝固时加入炒过的培根和番茄，再加入奶酪；
7.稍煎一会儿待奶酪融化时洒入香菜；
8.从一边卷起成蛋卷；
9.吃的时候挤上沙拉酱即可。
菠菜奶酪
食材明细：
主料：：菠菜500g，马苏里拉奶酪150g，
辅料：：橄榄油15g，蒜1瓣，盐适量，
菠菜奶酪的做法步骤：
1.菠菜洗净备用，马苏里拉奶酪切片。
2.冷锅倒入橄榄油和大蒜，小火煎至蒜香飘出。
3.加入盐和菠菜，转中火轻轻翻炒至菠菜变软。
4.菠菜变软后将蒜挑出。
5.放入切好的马苏里拉奶酪。
6.盖上锅盖，至马苏里拉奶酪融化即可。
小贴士：
1、国内贩售的马苏里拉奶酪多数都是丝状，和我手里的这种球状除了含水量不同以外其他的效果基本一样。
2、奶酪的量可以按个人喜好自行调节。
3、也可以换成其他奶酪，只不过马苏里拉奶酪拉丝效果好，所以我用的这种。
4、好的初榨橄榄油要用大火加热，会破坏其营养成分，所以一开始一定不能开大火。
5、放入马苏里拉奶酪的时候，可以适当调整一下位置，这样最后的成品造型会比较好看。
6、口味比较重的话，可以撒上适量黑胡椒再食用,别有一番风味哦！
爆浆奶酪煎蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋1只，奶酪20g，胡萝卜15g，黄瓜15g，
辅料：：植物油5g，
爆浆奶酪煎蛋的做法步骤：
1.食材图。
2.鸡蛋打散，胡萝卜去皮切碎末，黄瓜洗净切碎末，奶酪切细条。
3.黄瓜胡萝卜放鸡蛋里搅拌均匀。
4.平底不沾锅放油烧热，倒入蛋液摊成饼。这是煎牛排的小锅，一个蛋刚刚好。
5.蛋液表面快凝固时放入奶酪条。
6.盖上盖子，奶酪片刻就会溶化。
7.奶酪溶化，关火。
8.对折蛋饼。
9.装盘切块即可。
小贴士：
喜欢爆浆的，让奶酪完全溶化。不喜欢爆浆的放10克奶酪就行。
菠菜煎蛋汤面
食材明细：
主料：：挂面适量，菠菜适量，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，香油适量，麻油适量，亚麻籽油适量，醋适量，生抽适量，
菠菜煎蛋汤面的做法步骤：
1.锅中水开下入菠菜焯水备用。
2.鸡蛋煎熟备用。
3.锅中水开下入挂面。
4.大约煮五分钟，面条煮软放入菠菜在次煮开关火。
5.放入所有调料。
6.出锅盛入碗中放入煎蛋完成。
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