倍量巧克力马芬

食材明细：

主料： lindt orange intense dark chocolate 橙子味黑巧克力 85g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 75ml，

调料： 黄油 50g， 苏打粉 1/2小匙，

倍量巧克力马芬的做法步骤：

1.先将巧克力隔水融化；

2.然后将室温黄油打软，加入细砂糖；

3.将黄油打发后，加入融化了的巧克力；

4.然后加入蛋液搅拌均匀；

5.加入牛奶，充分搅拌均匀；

6.筛入低粉和小苏打，稍微搅拌一下；

7.加入巧克力豆，拌匀即可；

8.打入纸杯中，烤箱180°预热，中层，20分钟。

食材明细：

主料：：鸡蛋305g，白糖270g，低筋面粉粉225g，可可粉60g，黄油200g，黑巧克力90g，

辅料：：泡打粉1.5g，苏打2g，

巧克力马芬的做法步骤：

1.鸡蛋和糖慢慢拌匀后快速打发，发白变稠

2.加入所有粉类慢慢拌匀，无干粉

3.加入牛奶，慢慢拌匀

4.加入提前融化好的巧克力和黄油拌匀

5.分次加入色拉油拌匀

6.计入纸杯，入烤箱，上火180，下火170三十分钟。各人烤箱不同，注意观察，可以用牙签插入蛋糕，没有黏连物说明已经熟了，可以取出

7.取出即可

巧克力马芬

小小的马芬 是最简单快手的小蛋糕 烘焙零基础的同学们操练起来吧 简单的把所有食材混合起来 放进烤箱里 就OK啦 出来的马芬 有着浓郁的巧克力风味 配一杯热牛奶

食材配方

主料：

低粉

鸡蛋

牛奶

可可粉

玉米油

小苏打

泡打粉

做法 共10个步骤

1.将红糖和鸡蛋和玉米油搅拌均匀

2.加入适量牛奶

3.搅拌成均匀的蛋奶液

4.适量小苏打加入低粉

5.适量泡打粉加入低粉

6.适量可可粉加入低粉

7.搅拌均匀所有粉类

8.将粉类混合物筛入蛋奶液中，切拌均匀

9.将面糊倒入模具中7分满即可

10.烤箱预热180度 中层上下火 烤制12-15分钟即可

食材明细：

主料：：低筋面粉100克，牛奶120克，黄油25克，黑巧克力30克，

辅料：：白糖35克，泡打粉5克，鸡蛋1个，核桃仁40克，提子干40克，

巧克力果仁马芬的做法步骤：

1.准备好需要的食材，提子干提前用朗姆酒浸泡2小时左右。核桃弄碎备用。

2.黄油隔水融合，接着和牛奶和鸡蛋混合，搅拌均匀。

3.面粉过筛后加入泡打粉、白糖，混合均匀。接着把黑巧克力隔水加热到融化。

4.融化的巧克力和牛奶糊混合。

5.将面粉混合物倒入巧克力糊里，倒入浸泡好的提子干和核桃碎，切拌均匀即可。

6.把巧克力糊倒入到模具中，8分满即可。

7.190度预热10分钟，接着烤30分钟。期间可以在25分钟的时候，用牙签扎一下蛋糕，没有带出蛋糕糊，就说明烤好了。

食材明细：

主料：低筋粉85克，巧克力豆20克，黑巧克力20克，黄油60克，可可粉2大匙（30ml），糖粉85克，鸡蛋50克，牛奶80ml，泡打粉1/2小匙，苏打粉1/4小匙，盐1/8小匙

巧克力豆马芬的做法步骤：

1，称量准备所需材料，黄油提前软化，黑巧克力切小块

2，低筋粉、可可粉、泡打粉、苏打粉、盐混合后过筛

3，软化后的黄油，用打蛋器打发，颜色变白，体积稍微变大，加入糖粉搅匀，分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀，每次搅拌都要使鸡蛋和黄油充分融合

4，倒入牛奶，不用搅拌

5，倒入到第2步的混合粉中，加入黑巧克力块，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

6，将拌好的面糊装入到纸杯中，不要装的太满，至纸杯的2/3处，表面撒上巧克力豆

7，放入已预热好的烤箱，185度，上下火，中层约30分钟即可

8，浓郁的巧克力马芬，吃的过瘾！

小贴士：

1、这款巧克力马芬膨胀力还是比较好的，我有2个纸杯装的有点满了，都溢出来了！