白芥子炖金瓜

食材明细：

主料：：雪蛤5克，小金瓜2个，

辅料：：冰糖适量，枸杞适量，

配料：：姜适量，

金瓜炖雪蛤的做法步骤：

1.将雪蛤用清水泡上三个小时以上；

2.泡开后的将其中间黑色部分去掉；

3.在锅中加入适量的水， 加入几片姜， 煮上三， 四分钟；

4. 沥干后， 捞出姜片；

5.用小尖到将小金瓜从上部盖挖起， 用小勺将里面的籽掏干净；

6. 将刚才煮好的雪蛤放入里面；

7. 加入适量的水，加入适量冰糖；

8.再加入两， 三粒枸杞；

9. 放在小盘上， 用保鲜膜包好；

10.放在蒸锅上， 大火蒸上三十分钟；

11.美味的滋养品金瓜炖雪蛤就完成啦。

食材明细：

主料：：雪蛤适量，南瓜1个，清水适量，冰糖3汤匙，

辅料：：枸杞适量，

金瓜炖雪蛤的做法步骤：

1.雪蛤，洗净浸泡。

2.泡好的雪蛤。

3.摘去筋膜。

4.冲洗一下。

5.南瓜洗净。

6.切开。

7.拿下盖子。

8.去瓤。

9.捞出雪蛤。

10.放南瓜盅里。

11.加水。

12.洗点枸杞。

13.放蒸锅里。

14.忘了拍放冰糖的步骤，所以蒸好后做了个摆拍。

15.盖盖子。

16.大火烧开，中火蒸50分钟，南瓜大蒸的时间久一点。

17.成品。

食材明细：

南瓜250克，田鸡250克，大蒜(白皮)5克，豆豉5克，大葱5克，盐5克，味精1克，植物油15克，酱油5克，料酒5克，胡椒粉1克

金瓜樱桃的做法步骤：

1.南瓜去皮及瓤，洗净切块状备用；田鸡腿解冻，洗净吸干水分，以调料（盐3克、酱油5克、料酒5克、胡椒粉1克）腌片刻后，走油备用。

2.烧红锅，下油，爆香蒜茸、豆豉，下南瓜加适量水及盐，加盖中小火煮约10分钟后，将田鸡腿回锅再煮5分钟，撒上葱粒，便可上碟。

食材明细：

金色小南瓜一个，蜂蜜两勺，芝麻少许

蜜汁金瓜的做法步骤：

第1步准备食材将金瓜切半，去皮、去瓢

第2步将去皮、去瓢后的金瓜切排上蒸锅蒸，开锅后15分钟左右就好

第3步调蜜汁:加适量温水，几滴生抽将蒸好的金瓜排拿出锅装盘，撒上芝麻，淋上蜜汁

第4步可以吃了

小贴士：

1.蒸时看金瓜大小调整时间2.凉后金瓜会更好吃

食材明细：

金瓜1个，玉米面1斤，水

金瓜窝头的做法步骤：

1.把一个小金瓜洗净蒸软。

2.蒸软后拿出来弄成泥状然后把它放在玉米面里。

3.记住一定不要放水要用蒸软的金瓜和玉米面和到自然容入一体。

4.和到感觉不干也不是太软的时候，就可以弄型上锅蒸了。

5.大概蒸20分钟左右就可以出锅了。

小贴士：

另外，喜欢甜的可以在和面的时候稍微放点糖进去会更甜 还有要是喜欢纯金黄色的，可以在蒸好后，把金瓜的皮弄掉，那样蒸 出来的窝头就会是纯金黄色的了 蒸出来的金瓜窝头松松软软的，真的很好吃 要是再配碗粥那就更美了：）