食材明细:
五榖米100公克,南瓜100公克,葱2支,虾米20公克,酱油少许,鸡高汤100㏄
金瓜饭的做法步骤:
1.五榖米煮熟;南瓜去籽,切小块;葱切段备用。
2.热油锅,放入虾米爆香,再加入葱段爆香,南瓜块下锅以大火炒至变色,加入调味料拌炒至滚开,转小火后加入蒸好的五榖饭拌炒至收汁、南瓜熟透即可。
菜系及功效:家常菜谱
芋头蒸肉饭原料:糙米200克,植物油、精盐、味精、胡椒粉、干鱿鱼、芋头丁、葱头末、五花肉丝、虾米各适量。
芋头蒸肉饭的做法
(1)将糙米洗净,放入饭锅内加适量水浸泡;干鱿鱼泡软切丝,虾米切末。
(2)炒锅注油烧热,放入芋头丁炸酥,捞出控油。
(3)炒锅注油烧热,下入五花肉煸炒,放入葱头、精盐、味精、胡椒粉、芋头丁翻匀,倒入饭锅内同糙米煮熟成饭即可。
网站小提示
猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用
牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,还可以防止皮肤老化。
原料:
金瓜3个、野生北极虾200克、红椒半个、光明片状奶酪1片、大蒜2瓣、干葱半颗(如没有可用少许洋葱替代)、米饭1碗、九层塔少许(如无鲜的,可用罗勒代替)
调料:
黄油1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、卡夫奶酪粉1茶匙(5ml)
做法:
1、将金瓜洗净,在金瓜的3/4处切一刀,用勺子挖出内部的籽,红椒切碎。干葱切碎,大蒜切碎,奶酪切成2厘米宽的块儿,北极虾去头去皮。
2、将红椒碎,干葱碎,大蒜碎和北极虾倒入米饭中,加入黄油,盐,白胡椒粉,奶酪粉搅拌均匀备用.
3、将混合好的米饭盛入金瓜中,将奶酪片放在饭上面,再插上鲜九层塔.放入烤箱中层,用200度的温度,烤12分钟即可。上桌前,将烤蔫的九层塔拿掉,换一叶新鲜的做装饰。
食材明细:
主料:猪肉末100克,大米120克,梅干菜50克
辅料:葱末适量,生抽2匙,糖半匙,盐1/4匙,胡椒粉少许,花生油适量,胡萝卜丁适量,水适量
梅干菜蒸肉饭的做法步骤:
1,梅干菜冷水泡一夜,洗干净,去除盐分。
2,大米洗净,泡半个小时。
3,梅干菜洗净攥干,切碎。葱切末,胡萝卜切小丁。
4,猪肉切末。
5,猪肉末,加生抽、糖、盐、葱末、胡萝卜丁加少许水搅拌至粘稠,再加入梅干菜、少许花生油搅拌均匀。
6,这次一人吃,做的一杯半大米,大概120克,按照一杯半大米的刻度加水。
7,倒入猪肉末,搅拌均匀。
8,选择精煮40分钟。
9,煮好后,再焖20分钟。
10,做好了,尝尝吧,真好吃!
小贴士:
猪肉切末切丁都可以。里面配菜可以随自己喜好添加。梅干菜提前泡一夜,吃起来口感更好。猪肉末提前加点油和调料搅拌均匀,便于入味。
食材明细:
金色小南瓜一个,蜂蜜两勺,芝麻少许
蜜汁金瓜的做法步骤:
第1步准备食材将金瓜切半,去皮、去瓢
第2步将去皮、去瓢后的金瓜切排上蒸锅蒸,开锅后15分钟左右就好
第3步调蜜汁:加适量温水,几滴生抽将蒸好的金瓜排拿出锅装盘,撒上芝麻,淋上蜜汁
第4步可以吃了
小贴士:
1.蒸时看金瓜大小调整时间2.凉后金瓜会更好吃
食材明细:
金瓜1个,玉米面1斤,水
金瓜窝头的做法步骤:
1.把一个小金瓜洗净蒸软。
2.蒸软后拿出来弄成泥状然后把它放在玉米面里。
3.记住一定不要放水要用蒸软的金瓜和玉米面和到自然容入一体。
4.和到感觉不干也不是太软的时候,就可以弄型上锅蒸了。
5.大概蒸20分钟左右就可以出锅了。
小贴士:
另外,喜欢甜的可以在和面的时候稍微放点糖进去会更甜 还有要是喜欢纯金黄色的,可以在蒸好后,把金瓜的皮弄掉,那样蒸 出来的窝头就会是纯金黄色的了 蒸出来的金瓜窝头松松软软的,真的很好吃 要是再配碗粥那就更美了:)
海鲜的做法,易简不易繁,也忌讳加太多的调料,把鱼虾做出红烧肉的味道,真是可惜烹饪者的手艺了。如果你肠胃健康耐受性好,新鲜的鱼片、虾肉就很好吃;保守一点的,咱就蒸熟了吃,味道也不错。前两天在老爸家做的龙虾面、金瓜虾球、鳄梨龙虾肉沙拉,做法简单一学就会,关键折腾完了战场还有人收拾,可以撒欢鼓捣了。
金瓜虾球的做法
1、蒸锅烧开水,放入龙虾,大火蒸5分钟。
2、取腰身肉切球。
3、锅中坐油炸香葱姜,放入虾头炸出香味捞出,再加入虾球放入锅中滑一下装盘
4、剩下的油加金瓜泥蟹酱炒香,调味,淋入虾球即可。
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龙虾和白葡萄酒能一起吃:可以使其味道更加鲜美,口感更好。
食材明细:
糯米粉300克,南瓜100克,蛤蜊75克,虾皮15克,大葱10克,植物油15克,盐2克,味精2克,白砂糖2克,香油1克,胡椒粉1克
金瓜米粉的做法步骤:
1. 金瓜削皮后切丝;
2. 葱切葱花;
3. 米粉用开水略烫后备用;
4. 油锅烧热,放进葱花爆香,先加入虾皮小炒一下,其次放进金瓜和高汤,用中火焖2分钟;
5. 加入米粉拌炒,最后放入蛤肉和盐、味精、糖、香油、白胡椒粉,拌炒均匀后即可。
小贴士:
1.金瓜的纤维素含量高,常吃可以防便秘。 2.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
感谢您阅读“97美食网”的《金瓜蒸肉饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了粉蒸肉专题,希望您能喜欢!