在日常生活中,健康养生对食物的选择是很重要的。健康养生离不开健康的饮食,而健康的饮食又需要大家慎重对待正确饮用食物的选择,虽然有些食物表面上看起来很健康,但大家不知道有些食物中含有的有害物质对人体也是有影响的,虽然短期内影响不大,但长期食用的话,将可能影响大家的生命安全,所以应该少吃,大家必须要引起一定的注意。
影响健康的六种食物-六种影响健康的食物
影响健康的六种食物:
味精:
味精摄入过多会使得血液中的谷氨酸含量大大提升,限制了人体对钙和镁元素的利用,影响身体健康,短期可能会引起人身体不适,恶心、心慌和头疼等情况。建议每人每天最多不要超过6克的摄入量。
油条:
油条中的白矾是含铝的无机物,如果经常吃油条,铝元素很难排除体外,对身体会造成重大影响,体内的铝含量过多就会造成神经系统的反应变慢,老年吃多了油条很容易造成老年痴呆。
咖啡:
咖啡中含有大量的咖啡因,一旦被消化,会迅速达到身体的各个部位,造成各个器官收缩,新陈代谢速度明显提升,胃酸尿量增多对身体器官造成很大的压力。
爆米花:
爆米花的铅含量也是非常高的,吃多了也会造成人身体的不适,造成许多不良反应。
松花蛋:
很多人爱吃松花蛋,其实松花蛋当中含有很多的铅成分,铅吃多了容易中毒,小孩子吃多了很容易造成发育不良、贫血、好动、失眠等不良反映。
加糖鲜榨橙汁:
加了糖的橙汁比汽水的热量还要高,糖分也比汽水多,糖分太多影响身体健康,会增胖。推荐吃原水果。
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,从古至今,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是如何看待健康食疗的呢?为此小编特意整理了“鱼汤的六种营养做法”,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
鱼是家常肉食的一个重要种类,它营养丰富,食疗功效多,而且不同的鱼有不同的保健效果。鱼在众多的吃法中,最有营养的一种做法,确是成为汤的主料,不仅仅美味可口,更是可以将鱼的保健功能发挥到最大,所以人们对鱼汤的热爱一直有增无减,下文为大家介绍几种鱼汤,让大家体验下鱼汤形成的整个过程。
一、莲藕煲黑鱼
处理鱼身:
1、黑鱼宰杀好后洗净控干,切断尾部,把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来。
2、剔下的鱼肉在靠近肚皮的部分有少量鱼刺残留,用刀剔除。
3、剩下的不带刺的鱼肉,沿鱼皮斜切成薄薄发鱼片。
4、将剩余的鱼架切段,与鱼头、鱼尾、鱼皮一起留好备用。
做法:
1、之前处理好的鱼架,在沸水中汆去血水,然后捞出控干。
2、将汆好的鱼架放入盛好水的沙煲,加入姜片(多一点)、莲藕(去皮切成滚刀块状)、葱段。
3、大火煮沸后,用小火煲2.5—3小时,然后调入适量盐和鸡精即可。
二、春笋黑鱼汤
做法:
1、黑鱼收拾清洗干净后切段备用春笋拨皮清洗干净切块备用。
2、红枣事先用清水泡1小时先用姜片将锅底擦匀(可防止煎鱼的时候破皮)。
3、锅中油热后放入黑鱼段煎至两面金黄后倒入适量开水放入姜片红枣桂圆春笋(为了去腥可以多放些姜片或倒入少量黄酒)。
4、将所有材料及汤水倒入汤煲中先大火煮开再转小火煲1小时就OK了PS:喝的时候再加盐调味因为鱼汤煲好后汤水很鲜美但是肉就没什么味道了所以偶觉得选小一些的鱼来煲汤比较合适。
三、木瓜煲鳅鱼汤
材料:木瓜1个,牛鳅鱼2条(约600克),生姜4片,杏仁5克,蜜枣8个,猪油,盐各少许。
特色:此汤含丰富的维生素A、维生素C、蛋白质和矿物质等,具有补虚、通乳的功效。“木瓜煲鳅鱼汤”是我国民间传统的催乳验方,有效的发奶剂,专治妇女产后乳汁缺乏等症。
做法:
1、将木瓜刮去外皮,去核,清水洗净,切成厚块。
2、把牛鳅鱼去鳞、鳃,清除内脏,清水冲洗干净;杏仁、蜜枣分别用清水洗净。
3、将锅置于火上,下猪油,烧热,放入牛鳅鱼煎香至透,盛出。
4、把木瓜放入煲中,再煲半小时,加入少许盐调味,便可饮食。
四、鲜草菇丝瓜鱼片汤
类别:美容养颜食谱,高血压食谱,减肥瘦身食谱,明目食谱,便秘食谱。
工艺:煮、口味、咸鲜味、食用、早餐、中餐、晚餐、零食。
主料:草鱼160克丝瓜160克草菇120克豆腐(北)100克。
调料:姜3克大葱5克香菜8克香油5克胡椒粉2克花生油10克盐3克。
做法:
1、丝瓜去皮洗净,开边去瓤,切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒,鲜菇洗净切开边。
2、姜1片,葱1条入锅,加入水2杯烧开,放下板豆腐煮3分钟捞起,然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷,取起抹干,鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干,带皮切片,用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟,一片片排在碟上。
3、烧热煲,下油1汤匙,爆香姜,放水适量煲开,放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻,熟后下盐调味,放下鱼片立即熄火,倒入汤碗内,放下芫荽(香菜)即成。
五、萝卜丝鲫鱼汤
萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤,萝卜有健脾胃、化痰止咳之效,与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤,很适合大家秋冬季节饮用,因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力和预防感冒。
材料:鲜鲫鱼(1尾,638克)、白萝卜(1/2只)、葱(1根)、姜(3片)。
调料:油(3汤匙)、浓缩鸡汁(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)。
做法:
1、鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净拭干水,在鱼身双面斜划三刀。
2、白萝卜去皮洗净,切成细丝;葱去头尾切成段,姜去皮切片。
3、烧热锅内3汤匙油,爆香姜片,放入鲫鱼煎至双面呈金黄色,盛起待用。
六、鲤鱼精汤
原料:鲤鱼1尾,老姜80克,枸杞1大匙。
辅料:米酒2大匙,盐1小匙。
做法:
1、鲤鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净,也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。
2、姜去皮,洗净,切片。
3、锅烧热后加油,放进鲤鱼,两面稍煎,加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片,盖好锅盖以慢火煮1小时即成。
鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小视,举个简单例子,鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能,将它和冬瓜、葱白煮汤服食,可以减轻水肿症状;而若是与少许川贝合煮,便可以起到抗炎作用,治疗咳嗽气喘。所以鱼汤的搭配很重要,我们如果想做某道鱼汤,建议先熟悉它的搭配方案,再去做,或许效果会比想想中的好。
喜欢《烹饪知识:夏季吃六种瓜高效燃脂,教你六种瓜美味做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了沙锅六味专题,希望您能喜欢!