对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"气血虚的食补怎么做"，请您翻阅！
有的女孩子身体非常的虚弱，应该及时的进行营养补充，一旦气血不足最容易引起身体很多疾病的，有很多的补养方法，有的女孩子会通过吃一些保健品来补养，有的人呢觉得食补非常的好，那么气血虚的食补应该怎么做呢，有哪些方面的食物需要补充呢，下面就给朋友们详细的介绍几种食补的方法。
1、血虚：
血虚之体的主要表现为;面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等：进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。
补血虚食品[1]：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用;
血虚忌食物品：荸荠、大蒜;
相应膳食：当归熟地乌骨鸡;怀山牛腩煲;怀菊带鱼;玫瑰怀菊露。
2、气虚：
气虚之体的主要表现为;少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。
补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等，可经常交替选服;
气虚忌食物品：山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶;
忌食或少食：荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。
相应膳食：怀山百合莲子汤;参药煨乳鸽;五香牛肉;花生米大枣烧猪蹄。
另外，在调整食谱的同时，也要学会慢慢吃，多咀嚼。食物进入胃里后越细碎，越容易被吸收，经脾胃运化专为气血。如果狼吞虎咽，怎么吃进去又怎么排出来，增加脾胃负担不说，也会白白损耗许多气血。因此养成慢食的习惯，也是和补气血息息相关的。
气血不足食补是最重要的，应该多吃一些对身体有营养的饮食，比如一些蔬菜还有水果，根据自身的身体情况选择合适的食补方法，平时进行食补的时候，一定要好好的分析一下自身的身体状况，了解一下气血虚是怎么回事，吃什么样的食物才能够保证健康。
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适合血虚体质食补的食物
牛肉不仅能补气，同时又能补血。由于牛肉中含有丰富的铁质，故有较好的补血作用。如能经常炖食牛肉，或配以补血的红枣、龙眼肉、杞子等，补血功效更显著，尤其适宜于年轻产妇或手术后或失血引起的血虚之人。牛肝有养血、补肝作用，血虚萎黄者宜食。《本草蒙筌》载：“牛肝助肝血，明目。”《现代实用中药》亦说：“牛肝适宜于萎黄病，妇人产后贫血。”动物的肝脏均有补血养血之功，凡血虚之人皆宜服食，除牛肝之外，猪肝、羊肝、兔肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝等，食之皆宜。羊肉性温，味甘，既能补气，又能补血，尤其是气血不足兼有阳虚怕冷时，食之更宜。金元医学家李杲说：“羊肉，甘热，能补血之虚。”若用羊肉配合当归和生姜同煨，就是著名古方“当归生姜羊肉汤”，血虚怕冷者及妇人产后血虚最为有益。鸡蛋性平，味甘。《本草纲目》中记载：“形不足者，补之以味，故鸡蛋黄能补血。”《随息居饮食谱》亦云：鸡蛋“补血安胎”。尤其是妇女生产过后体弱血虚者，每天吃1个鸡蛋，不但能补养气血，还能促进产妇身体康复。若能同红枣、红糖同炖后食用则更为适宜。阿胶中医认为，阿胶有滋阴补血之功。实验证明，阿胶对促进血液的产生有很大的作用。曾经有人做过抽血法使动物产生贫血，然后分成二组，一组给予阿胶，另一组不给阿胶，结果给阿胶组的红血球和血红蛋白增加率比另一组快速，试验证明阿胶的确有良好的补血功用。无论什么原因引起的血虚，均宜服食阿胶。乌贼鱼性平，味咸，有养血滋阴的作用，尤其对妇女血虚者更为适宜。《医林纂要》中曾有记载：“乌贼鱼肉作脍食，大能养血滋阴。”《本草求真》亦云：“乌贼鱼肉能益气强志，入肝补血。”所以，凡阴血不足，肝肾亏虚，血虚经闭者，宜常食之。章鱼据《本草纲目》记载：“章鱼甘咸，性寒无毒，养血益气。”近代《泉州本草》认为：“章鱼益气养血，主治气血虚弱。”并介绍补血益气：“章鱼炒姜、醋常食。”凡体质虚弱，尤其是气血两虚者食之最宜。大枣性温，味甘，既能补气，又能养血。这是由于大枣含有丰富的营养，尤其是含有较多量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷。因此，民间常用红枣加红糖煨熟，吃枣喝汤作为补血良方，这对妇人产后贫血、营养不良性贫血以及血虚气弱之人，最为适宜。历代医家亦称大枣为补血上品。如《长沙药解》中说：“大枣，其味浓而质厚，则长于补血，而短于补气。人参之补土，补气以生血也；大枣之补土，补血以化气也。”凡血虚而兼气弱之人，皆宜服食，如能用大枣与人参合用服食，则效果更佳。《醒园录》中曾介绍用“枣参丸”，就是用大枣10枚，蒸软去核，配人参30克，布包，藏饭锅内蒸烂，然后再捣匀为丸食用。桑椹俗称桑果。中医认为它能滋养肝肾、补益阴血。桑椹子含有丰富的葡萄糖、果糖、钙质和维生素C、维生素D及维生素A等，有很好的补血作用，妇女产后，或血虚体弱者服用桑椹酒，每日2次，每次1小杯，有明显的补血强壮效果，且有安神功用，尤其是对血虚失眠者更宜。龙眼肉能补血、养心、安神、益智，对血虚体弱之人的心慌心跳、头晕失眠、健忘者，食之最宜。《滇南本草》中就曾说过龙眼有“养血安神”的作用。《药品化义》也称它“大补阴血”。对血虚之人，民间至今仍有服食龙眼肉的习惯。葡萄性平，味甘酸，有补气血作用。《滇南本草》有“葡萄大补气血”的记载。《陆川本草》又云：“葡萄滋养强壮，补血，治血虚心跳。”凡血虚体质者常食亦宜。苋菜由于苋菜含有丰富的矿物质铁、钙等，故被人们视为补血佳蔬。尤其是红苋菜，民间认为最有补血的功效，所以血虚者宜常食之。菠菜据现代医学研究，血虚者大多数由于缺乏铁质所致。或者虽然注意服食含铁的食物，而忽视了维生素C食品，也都会引起贫血，这是因为铁质难于吸收，如能同时与维生素C一起食用，就会使铁的吸收率增高。菠菜含有丰富的维生素和矿物质，其中以维生素C和铁质、钙质的含量最多，故血虚者宜多吃些菠菜为好。藕煮熟食之，有健胃益血作用。《本草经疏》中记载：“熟者甘温，能健脾开胃，益血补心。”《重庆堂随笔》亦云：“熬浓汁服，既能补血，亦能通气。”藕经加工制成的淀粉为藕粉，同样有补血作用。如《本草纲目拾遗》中说：“藕粉，轻身延年，其功用更专益血止血也。”所以，血虚者服食熟藕和藕粉，均宜。黑芝麻性平，味甘。金元时期著名医家刘完素就曾说过：“芝麻入肝补血。”《本草经疏》中亦说：“芝麻益脾胃，补肝肾之佳谷也，甘平益血润燥。”《玉楸药解》中还记载：“芝麻补益精液，润肝脏，养血舒筋。”民间也有将黑芝麻炒熟研细，供血虚之人经常食用。当归为中医最为常用的补血中药，凡血虚之人，尤其是妇女血虚者，最宜服用。《本草正》云：“当归，其味甘而重，故专能补血。”古代著名补血良方“四物汤”，也以当归为主要成分。根据前人经验，当归身的补血作用优于当归头或当归尾。若血虚兼怕冷之人，用当归同生姜、羊肉一同煨食，更有温补气血的作用。何首乌有补肝、益肾和养血作用。明·李时珍曾说何首乌“能益血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药。”现代研究认为，首乌是一种滋养强壮补血剂，它含有多量的卵磷脂，卵磷脂能促进血液的新生和机体的发育，能调节改善身体新陈代谢。对血虚者头晕目眩、面色萎黄、腰膝酸软等，食之最宜。羊骨性温，味甘，能补肾强筋骨，血虚羸弱者宜食之。《食物中药与便方》中曾介绍：“治再生不良性贫血：生羊胫骨(即羊四肢的长骨)1~2根，敲碎，加红枣10～20个，糯米适量，同煮稀粥，1日2～3次分服，15天为一疗程。”猪肉血虚之人除宜吃猪肝外，也还适宜多吃些猪瘦肉。《本经逢原》中就曾说过：“精者补肝益血。”《随息居饮食谱》中还介绍：“治津枯血夺：猪肉煮汤，吹去油饮。”海参性温，味咸，既能滋阴补肾，又能养血益精。如《纲目拾遗》中说它“生百脉血”。清·王孟英也说它能“滋阴补血”。现代药理研究也发现，海参体壁含刺参酸性多糖，而这种刺参酸性多糖有促进造血功能的作用。所以，凡血虚和贫血之人，宜常食之。牡蛎肉性质微寒，有滋阴养血的作用。据现代研究，牡蛎肉中含有维生素B12，这是一般食物所缺少的。维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的微量物质，所以牡蛎本身也具有活跃造血功能的作用，凡血虚之人食之颇宜。荔枝性温，味酸甜，中医认为它具有滋养肝血、填精益髓之功。如《玉楸药解》中即有“荔枝甘温滋润，最宜脾肝精血”的记载。凡血虚之人，包括贫血患者，皆宜服食。《食物疗法》中曾介绍：“治妇女虚弱贫血：荔枝同大枣各7枚，水煎服，每日1次。”枸杞子有补肝血、滋肾阴的作用。如《本草述》中说它“疗肝风血虚”。《摄生秘剖》有一名方，叫“杞圆膏”，有安神养血的功效，也是用枸杞子同桂圆熬制而成。所以，凡血虚不足者，食之甚宜。此外，血虚之人还宜服食羊肝、猪肝、鸡肉、鸡肝、乌骨鸡、鹌鹑、青鱼、乌鱼、鳝鱼、鳜鱼、花生、黄豆、茼蒿、甜菜、香蕈、草菇、平菇、蜂乳、豆浆、牛奶、灵芝、紫河车、熟地黄、白芍、黄芪、党参、人参、肉苁蓉等。｜
气血虚吃什么来补？
气血虚的症状
1、看皮肤：皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血充足。反之，皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。
2、看眼睛：看眼睛实际上是看眼白的颜色，俗话说人老珠黄，其实指的就是眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，这就表明你气血不足了。眼睛随时都能睁得大大的，说明气血充足;反之，眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，都代表气血不足。
3、看耳朵：现在，人的身体素质越来越差。不信你去仔细看看，现在人的耳朵小，看上去越来越僵硬、而且形状上看上去已有些变形。就是孩子和年青人都很少能看到圆润、肥大、饱满的大耳朵了。而这些大耳朵在老人那里却很多见，这说明以前人的身体素质明显强于现代人。小孩子看耳朵看形态，大人除了形态就主要看后天的情况了，主要看色泽、有无斑点、有无疼痛。如果呈淡淡的粉红色、有光泽、无斑点、无皱纹、饱满则代表气血充足。而暗淡、无光泽代表气血已经下降。如果耳朵萎缩、枯燥、有斑点、皱纹多，它代表了人的肾脏功能开始衰竭，你要注意了。
4、看头发：头发乌黑、浓密、柔顺代表气血充足，头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉都是气血不足。
5、看手指的指腹：无论孩子还是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都代表气血不足，而手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足。
6、摸手的温度：如果手一年四季都是温暖的，代表人气血充足，如果手心偏热或者出汗或者手冰冷，都是气血不足。
7、看指甲上的半月形：正常情况下，半月形应该是除了小指都有。大拇指上，半月形应占指甲面积的1/4~1/5，其它食指、中指、无名指应不超过1/5。
8、看青筋：如果在成人的食指上看到青筋，说明小时候消化功能不好，而且这种状态已一直延续到了成年后。这类人体质弱，气血两亏。如果在小指上看到青筋，说明肾气不足。如果掌心下方接近腕横纹的地方纹路多、深，就代表小时候营养差，体质弱，气血不足。成年后，这类女性易患妇科疾病，男性则易患前列腺肥大、痛风等症。
气血虚吃什么来补？
1、中药补血
我国传统的补血食物主要是以中药为主，其中阿胶是最好的补血食品，其他的例如人参、当归、红枣、熟地、白芍、黄芪、枸杞等均用于调理补气血，丹参、当归、川芎、丹皮、三七、香附还可以活血化瘀。在日常生活中，最常用补血方法是将中药和肉类炖补，如用老鸭、老鸡、排骨与中药搭配在一起食用具有很好改善血虚的作用。
2、果蔬补血
老人贫血应该常吃鲜枣、杏仁、橘子、西红柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、枇杷、蒲萄、樱桃、桂圆等。这些水果含有丰富的铁元素，可以起到补血的作用。老年人的消化能力不是很好，建议大家可以将新鲜的水果去核榨成汁再给老人们食用，这样有助于消化吸收。
3、补铁补血
要多吃补铁的食物，富含铁的食物有鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等，不仅血红素铁含量高，而且在吸收过程中不受膳食中其他食物的影响。
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