食材明细:
皮蛋一个,上汤3碗,蒜末少许,苋菜300克左右,油,盐
皮蛋上汤苋菜的做法步骤:
1.苋菜切掉根部,洗净备用。
2.皮蛋弄成小块。
3.起锅把油烧热后,把蒜末爆香,然后把皮蛋放进锅里,稍稍炒两下,把高汤全部倒进锅里,烧开后把苋菜放进锅里一起煮。
4.煮的时间不要太长,起锅前放盐调味就可出锅。
小贴士:
如果没有高汤,可用清水代替,出锅前加鸡精即可。
上汤苋菜
吃蔬菜也可以补钙! 苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具
食材配方
主料:
苋菜
500g高汤
200g辅料:盐
适量蒜头
适量做法 共6个步骤
1.苋菜泡水里,根部撕开,洗净
2.洗净,控干水分
3.油锅爆香蒜头
4.放入苋菜,炒至菜叶变软
5.加入上汤,盖上盖子,煮到菜杆软
6.加盐调味,出锅
食材明细:
哈菜500g,蒜头半个,盐少许,鸡精少许,糖少许,食用油适量
上汤蒜泥哈菜(苋菜)的做法步骤:
第1步超级简单的菜,半个蒜头剥皮拍碎切成大颗粒状、红哈菜洗净备用热锅内倒入油,放入大蒜颗粒,整颗的也行!爆香后再入洗净的红哈菜、巴拉巴拉炒到半软加入适量鸡精,继续吧啦炒到都快软了,加入白糖和盐调味,后加水煮沸煮熟
第2步这个状态就好了,起锅装盘吧简单漂亮又好吃
食材明细:
苋菜(紫)700克,大蒜(白皮)20克,盐4克,味精2克,猪油(炼制)20克
炒红苋菜的做法步骤:
1. 择去红苋菜根,放入清水中,搓洗干净,沥干水,待用;
2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥;
3. 炒锅放在中火上,放入少许猪油;
4. 待油温达到七成热时,放入蒜泥、红苋菜翻炒几下,放入盐、味精,装盘即可。
小贴士:
苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
食材明细:
红苋菜500克,青椒50克,大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。
凉拌红苋菜的做法步骤:
1、红苋菜放入沸水中焯一下,捞出浸入凉开水中过凉,捞出控水,切3厘米长的段。
2、青椒用开水烫后切成小粒,大蒜头剁成泥。
3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中,加入精盐、味精、醋、芝麻油,调拌均匀,装盘即可。
感谢您阅读“97美食网”的《江南美食之--上汤红苋菜 忘不了的味道》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了江南美食专题,希望您能喜欢!