国人历来讲究食不厌精，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，美食让人天天都有好心情，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你对美食的观点是什么呢？小编特别整理来自网络的瑶柱蒸蛋做法大全 瑶柱蒸蛋的做法大全，或许你能从中找到需要的内容。
瑶柱蒸蛋
瑶柱蒸水蛋，简单快捷的菜式，而且有营养，是拌饭的好菜呢。今天两老都没空去买菜，所以就煮了这一味快捷的菜，孩子爱吃呢。
食材配方
主料：
鸡蛋
3个辅料：
油
适量盐
适量瑶柱
适量水
适量姜片
1小块
做法 共7个步骤
1.准备鸡蛋三个
2.温水里加盐调成盐水备用
3.瑶柱加少许油和一小块姜片混合放在饭锅里蒸熟
4.鸡蛋下在盐水里混合搅拌均匀
5.倒在蒸好的碟里
6.放在微波炉蒸笼内
7.选择蒸蛋档位即可。
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瑶柱炒饭
记得以前读书时炒过一次瑶柱炒饭，到至今没齿难忘呀！总想着什么时候再做一次，不过之前在外面工作，没什么机会下厨啦。在酒店吃过一次瑶柱炒糯米饭也很好吃，不多说了，反
食材配方
主料：
隔餐饭
400g瑶柱
2个鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量葱
适量蚝油
适量生抽
适量
做法 共11个步骤
1.瑶柱两颗是用大粒的那种，海味很浓
2.如图，用少许水泡瑶柱泡到软。撕开成碎，水留着等会炒饭用
3.蒜切很碎，把葱蒜放油锅爆香
4.把瑶柱捞起放锅里继续爆香
5.隔了一个下午的饭弄碎
6.把饭倒进锅里翻炒，这时倒入刚泡瑶柱的水，大概两羹左右
7.放适量蚝油
8.放少许生抽
9.放一勺白糖，炒几分钟炒均匀
10.如图，把饭拨开一边，放点油把鸡蛋煎一下翻炒碎和饭融合到一起，
11.最后加适量盐和葱末炒匀，就炒好了
瑶柱双冬汤
食材明细：
冬瓜50克，香菇(干)500克，干贝25克，姜5克，盐3克
瑶柱双冬汤的做法步骤：
1. 冬瓜去皮去瓤，洗净切件。
2. 瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时，用刀拍松。
3. 冬菇用清水浸一小时，剪去脚，揸干水，烧热煲，下油半汤匙，爆香姜，加水八杯或适量，放入江瑶柱，冬瓜煲滚，慢火煲40分钟，下冬菇再煲15分钟，下盐调味。
小贴士：
冬瓜功能利尿，消痰，清热，解毒，冬菇功能降血压，去胆固醇，江瑶柱功能滋阳补肾。解暑，健脾，开胃，助消化。
鲜味蒸蛋做法大全 鲜味蒸蛋的做法大全
鲜味蒸蛋
上次做过一回蛤蜊蒸蛋，卖相好看，却发现吃的时候太痛苦了，还得咬壳，吸蛋羹，吐壳，麻烦死了。 这次做就直接省略了壳，把肉剥了出来，再加了些火腿肠，滋味真是莫名的好
食材配方
主料：
蛤蜊
200g火腿肠
30g鸡蛋
100g辅料：
盐
适量
做法 共10个步骤
1.水开后下入蛤蜊，至蛤蜊张口。
2.把陆续张口的蛤蜊夹出来，煮过蛤蜊的水晾凉备用。
3.把蛤蜊的肉从壳中剥出来。
4.鸡蛋打入盆中，加入一点点盐，搅匀。
5.用半个蛋壳舀四壳煮过蛤蜊的水加到蛋液中。
6.搅打均匀。
7.用筛子过滤一次。
8.把剥好的蛤蜊肉切碎加入到过滤好的蛋液中。
9.用煮蛋器蒸3分钟。
10.3分钟后，蛋液凝固到一半时，加入切碎的火腿肠粒，再蒸7分钟。
花样蒸蛋做法大全 花样蒸蛋的做法大全
花样蒸蛋
根据叶小鱼点的单，挑了最容易下手的一道蒸蛋，确切的说只是学了它的造型，当我把它从蒸锅里搬出来，迅速点缀好，看着这么一份简单的食物竟然变得如此生动，心中不禁莞尔。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个辅料：
盐
适量蘑菇精
适量海苔
适量香肠
适量做法 共6个步骤
1.鸡蛋分别磕入2 个小碗中，放入盐和蘑菇精调味
2.将鸡蛋充分搅碎
3.加入温水
4.过滤（没有滤网，可以省略这一步）
5.将蒸锅加水烧开，放入准备好的鸡蛋液，小火蒸约十分钟，关火后再焖一会儿
6.此时可以将装饰物剪出需要的形状，出锅后放上装饰物即可
【枸杞蒸蛋 做法大全】枸杞蒸蛋 的做法大全
【枸杞蒸蛋】
枸杞子具有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。常年吃枸杞可以使人长寿~~ 蒸蛋是婴幼儿常吃的食物。用枸杞蒸蛋可以提高机体免疫。
食材配方
主料：
鸡蛋
100g水
200g枸杞
2g辅料：
盐
2g
做法 共9个步骤
1.备齐食材：鸡蛋2个，水两杯，枸杞少许泡好~~
2.鸡蛋搅打均匀至出气泡
3.加入蛋液2倍的水
4.加入食盐拌匀
5.将蛋液碗放入开水的蒸锅
6.盖上锅盖，留出一只筷子的空隙，如图
7.大火蒸约6分钟看到表面的蛋液凝固，开盖将泡好的枸杞放入，继续盖盖蒸熟~~
8.共需时10分钟
9.成品
爱心蒸蛋做法大全 爱心蒸蛋的做法大全
爱心蒸蛋
早餐为女儿做了爱心蒸蛋，省时省力，好吃又有营养。大虾我买的是鲜虾，为了造型放在冰箱里速冻了。去了头放在鸡蛋上，口味极鲜。蒸好后淋上生抽，配上馒头或包子，美了。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个鲜虾
6个辅料：盐
适量生抽
适量青椒
少许红椒
少许做法 共10个步骤
1.鸡蛋打在碗里。
2.放少许盐打散。
3.另一个碗倒适量凉开水，倒入蛋液搅匀。
4.用滤网过滤掉浮沫和没有打散的蛋清。
5.放在蒸锅上。
6.盖上一个碟子。
7.大火蒸5分钟左右蛋液凝固，放上大虾。再盖上盖子继续蒸5分钟。
8.青红椒切丝。
9.撒在虾上，再蒸2分钟。
10.稍凉取出，淋上生抽，开吃。
番茄蒸蛋做法大全 番茄蒸蛋的做法大全
番茄蒸蛋
简单的蛋羹，加入了番茄和虾皮的组合，无论是颜色还是味道，都更加丰富多彩起来！ 虾皮钙质丰富，是小孩子补钙的良方哦！
食材配方
主料：
鸡蛋
3个辅料：
番茄
一个虾皮
少许清水
适量
做法 共7个步骤
1.虾皮提前浸泡，西红柿去皮。
2.西红柿切小丁。
3.鸡蛋加入清水搅打充分，过筛。
4.加入虾皮和番茄丁。
5.搅拌均匀。
6.蒸锅烧开水，碗上盖保鲜膜，上锅蒸5分钟。
7.关火，闷一会，即可。
海蛎蒸蛋做法大全 海蛎蒸蛋的做法大全
海蛎蒸蛋
海蛎肉质细嫩，鲜味突出，味道独特。不但可重镇安神，潜阳补阴。也适宜作为美容食品食用。 海蛎的营养价值很高，是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要
食材配方
主料：
海蛎
150g鸡蛋
3个辅料：酱油
适量精盐
适量做法 共8个步骤
1.备鸡蛋，海蛎。
2.鸡蛋里加适量细盐。
3.再加适量清水一起打到融合。
4.现将蛋液过沥至蒸制的容器里。
5.上蒸锅，隔水蒸制。
6.蒸至蛋液凝固，再将海蛎铺在蒸蛋的上面，继续蒸制三分钟左右。
7.将蒸制出来的汤汁沥去，再按个人口感加适量酱油提味即可
8.一份海蛎蒸蛋就完成了。
米饭蒸蛋做法大全 米饭蒸蛋的做法大全
米饭蒸蛋
我每天都会给宝宝做个猫咪饭，就是把蒸蛋和米饭拌匀了吃，但是有时候饭是冷的，所以就想了这个办法。
食材配方
主料：
米饭
50g鸡蛋
1个辅料：橄榄油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.鸡蛋一个打撒在碗里
2.冷米饭备用
3.鸡蛋里面放盐和温开水，搅拌均匀
4.锅里放水开大火
5.将米饭放入打散的鸡蛋里，搅拌均匀
6.放锅上蒸，文火蒸8分钟左右
7.打开锅盖，鸡蛋定型后，小火焖3分钟即可
8.出锅了，搅拌下，米饭已经很软了
骨髓蒸蛋做法大全 骨髓蒸蛋的做法大全
骨髓蒸蛋
璐璐小时候没有给她买钙片,所以常常买大骨头给她做汤喝,然后砸开骨头让她吃骨髓,养成了小家伙爱吃骨髓的习惯,经常买骨头,也就认识了卖肉的老板,听说我女儿爱吃骨髓,
食材配方
主料：
猪骨髓
一条鸡蛋
三个辅料：芝麻油
适量盐
适量料酒
适量姜片
适量做法 共10个步骤
1.整的骨髓。看着取下来的，很干净，所以也就没有洗了。
2.锅内烧开水，水里加点料酒，姜片，把骨髓下锅煮五分钟
3.鸡蛋三个
4.加入适量盐
5.加入同鸡蛋同等温水
6.轻轻地搅匀，多搅一会儿主它细一点。
7.骨髓切成末
8.加入蛋液里
9.上面放个保鲜膜，然后放锅上大火蒸十分钟即可
10.做好后加适量芝麻油即可
【黄金瑶柱干贝芙蓉炒饭】
喜欢这道粤式炒饭，因为家里没有备芥兰，缺少了一点点青菜的香味，但是依然很美味。
材料：
500g米饭，4个鸡蛋，50g瑶柱干贝，
【黄金瑶柱干贝芙蓉炒饭】的做法步骤：
1，准备食材:鸡蛋，米饭，瑶柱干贝
2，先把干贝冲洗干净，不过这个干贝很干净，基本没有泥沙，所以洗了两遍就可以了
3，洗干净后的干贝用温水泡发，我浸泡了十五分钟左右
4，四个鸡蛋蛋黄和蛋白分开打到两个盆里，分别搅打好蛋白和蛋黄
5，锅中倒入少许油，中火就可以，油温差不多7成热时放入蛋清，用锅铲从下往上翻炒几下至熟，顺便打散，不要炒太久，不然就不嫩了。
6，泡好的干贝取出放入一个盘子里，加入两片姜片，三四个葱花，上锅隔水蒸6分钟，6分钟后取出一多半，剩下的继续蒸两分钟
7，取出蒸好的一多半，控干水分，最好用厨房纸擦一下吸收水分，放一边晾凉
8，取出另一半蒸好的干贝，这一半不用擦干水分，两分都手撕成丝，放一边备用
9，锅中倒入10-15g左右的油加热，把多一半控干水分的干贝丝放入锅里干煸，这里应该就明白为什么要控干水分，如果有水会溅的到处都是油，煸炒到出香味有点金黄就可以了盛出放一边
10，锅里留出的底油放入米饭，小火翻炒两分钟蒸发水分使米饭成一粒粒状，倒入蛋黄液，继续小火翻炒至蛋液与米饭粒融合在一起，成金黄色米饭
11，放入另一半干贝丝继续翻炒两分钟
12，接着放入干煸好的干贝丝翻炒
13，y放入炒好的鸡蛋清轻轻的翻炒
14，最后起锅前放入2.5g盐左右，翻炒均匀就可以起锅了，一盘香喷喷的黄金瑶柱蛋白炒饭就可以享用了，分享完毕！
15，成品图，好吃好吃。
鲜嫩的蒸蛋做法大全 鲜嫩的蒸蛋的做法大全
鲜嫩的蒸蛋
鲜嫩可口的蒸蛋，入口嫩滑无比。
食材配方
主料：
鸡蛋
1个辅料：
盐
适量花生油
适量做法 共6个步骤
1.鸡蛋打散在碗内。
2.放盐。
3.加少量水和花生油在蛋液里拌匀。
4.在碗面上盖上保鲜膜。
5.锅内放水，水烧开后放入已经用保鲜膜包住的蛋碗。
6.中火蒸8分钟即可。
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