虫草花炖鸡汤(首发)
最近身体有点虚,所以,今天特意为自己炖个靓汤水,让自己滋补一下。此汤水清甜滋补,好喝!凡是汤水都是我的至爱啦。
食材配方
主料:
鸡腿
2只辅料:
虫草花
15g杞子
15g淮山片
2片花胶
1个做法 共5个步骤
1.准备好材料,鸡腿去皮,洗净,切成三下就OK,杞子与虫草花清水洗净一下,花胶清水泡软一下,切成两下即可;
2.准备一个炖盅,将材料放进,注入两碗清水;
3.加上盖,隔水炖;
4.炖两小时;
5.即可饮用啦。
(原创首发)乌鸡汤
鸡又名竹丝鸡或乌骨鸡,从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。
食材配方
主料:
乌鸡
香菇
红枣
炖品料
料量
鸡精
做法 共5个步骤
1.乌鸡一只备用
2.炖品料备用
3.香菇泡发,红枣洗净备用
4.乌鸡切成小块,放入锅内,加适量料酒和清水,把炖品料倒入,然后把香菇和红枣一起倒入
5.炖2小时左右,加入盐和鸡精即可
虫草花鸡汤
春季正是流感高发的时候,我这感冒都快一星期,中药西药都用上了,还不怎么见好。也怪自己吧!生病了也不忌口,麻辣的照吃不误,还越发的口味重了,结果一天到晚咳咳咔咔的
食材配方
主料:
虫草花
150g鸡肉
1000g辅料:姜
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.虫草花择去根上的脏东西,然后用清水洗净
2.准备老母鸡半只
3.老母鸡洗干净后剁成小块
4.将鸡肉装入炖锅,再加入大半锅水,拍上一小块姜丢进去,开大火烧开,再关至小火炖制。
5.土鸡炖上个一个多小时再下虫草花进去。
6.盖上锅盖用小火继续炖上个一个小时即可
花胶对女人特别好,滋阴养颜补充胶原蛋白……今天这道汤品非常滋润,动动手做起来吧^_^
材料:
半只乌鸡,泡发好的几只花胶,
花胶虫草花乌鸡汤的做法步骤:
1,我用的这种黄花胶
2,干花胶加入适量清水泡发1到2个小时
3,水开后加入姜片在花胶里蒸5到8分钟时间到后先不要揭盖子闷10分钟这步一定要做好,不然花胶发不大哦
4,摸了一下把爪子都粘住了
5,取出闷好后的花胶
6,无油的盆里放入适量纯净水加入姜片放冰箱冷藏泡发8到16个小时
7,泡发好的花胶肉厚厚哒花胶泡发最好提前一天做,我一次会多泡发一些放冰箱冷冻保存,方便随时取用
8,红枣,桂圆干,枸杞洗净
9,虫草花洗净
10,姜切片
11,乌鸡半只洗净斩大件,放入锅里加入3片姜加适量清水绰水备用
12,焯好水的乌鸡冲洗干净,重新放入锅中
13,加入虫草花
14,加入姜片,桂圆干,红枣,虫草花
15,一次加入足量的水
16,大火滚开后转最小火加盖煲40分钟左右
17,中间随时观察
18,加入泡发好的花胶
19,加入枸杞,再最小火煲半小时
20,加入适量盐调味即可
【原创首发】黄芪乌鸡汤
乌鸡肉质乌黑细嫩,味鲜可口,营养丰富,对人体最具滋补效能,是高级营养滋补品。 据分析,乌鸡肉中含丰富而全面的人体所需的营养成分,蛋白质含量和人体所必需的氨基酸含
食材配方
主料:
乌鸡
黄芪
姜
葱
盐
做法 共5个步骤
1.乌鸡杀好洗净。
2.用刀分割成大块。
3.锅至火上加入水,放入乌鸡和内脏及黄芪。
4.再放入切好的姜片和葱段。
5.大火煮开转中小火炖煮至肉熟。喝汤时,再在碗内加盐。鸡肉可沾生抽和醋吃。
(原创首发)葫芦瓜炖鸡汤
喜欢喝汤,葫芦瓜有点带甜,拿来和鸡做汤,是一道很清甜的汤。
食材配方
主料:
鸡肉
1000g葫芦瓜
500g辅料:姜
适量葱段
适量盐
适量鸡精
适量清水
适量
做法 共7个步骤
1.鸡块洗净备用
2.葫芦瓜洗净切块备用
3.姜,葱切好备用
4.锅入清水烧开,下鸡块焯烫下
5.焯烫的鸡块捞起备用
6.锅入清水,把焯烫过的鸡块放入,同时把姜片和葱段一起放入大火烧开后转中火炖20分钟
7.把葫芦瓜放入一起在炖下,炖至葫芦瓜有点烂,加盐和鸡精就可以了
虫草花炖鸡汤
虫草花和鸡肉煲汤绝对是黄金搭档。这个在度娘史册里绝对是经典一绝。这也是子须最爱喝的汤之一。虫草花有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高
食材配方
主料:
虫草花
20g鸡肉
半个辅料:黄芪
适量枸杞子
适量红枣
3颗
做法 共8个步骤
1.将洗干净的鸡肉先在锅里煮开,去血水
2.然后洗净加水
3.放入虫草花
4.放入黄芪(黄芩有益气固表,敛汗固脱,脱汗生肌,利水消肿的功效。可直接泡水服用,也可以加枸杞子煎服。)
5.放入红枣三枚(红枣要像奥利奥一样扭一扭,煮汤时好入味)
6.再放枸杞子,这个煲汤必备啊
7.最后开火煲2个小时放盐调味即可,此汤喝起来清甜滋补,男女老少喝了均为大补。
8.天冷了,让这道温暖鸡汤温暖一下你的胃吧。
金不换炖鸡脚花胶汤
金不换是潮汕人的至爱,喜欢用它作为做菜时的调料。几乎每家每户有栽种,一到石螺和薄壳应节上市,卖家必有配送金不换,而家中种有“金不换”者,则更喜新鲜摘取,好其新鲜
食材配方
主料:
鸡脚
100g花胶
150g辅料:清水
适量鸡粉
适量金不换
适量
做法 共13个步骤
1.食材:花胶、鸡脚、金不换。
2.将切好的花胶洗净,用清水隔夜浸泡。
3.将浸泡好的花胶和洗净的鸡脚放入汤锅中,注入适量的清水。
4.盖锅盖,大火煮滚。
5.飞水,再次洗净。
6.重新放入汤锅中,在放入洗净的金不换,一次性注入适量的清水。
7.盖锅盖,大火煮滚。
8.揭盖,关火。
9.整锅倒入电炖锅中。
10.盖锅盖,通电,大火,炖2小时。
11.揭盖,加入适量的鸡粉调味。
12.即可断电。
13.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
【原创首发】鸡汤馄饨煲
早上吃了一个饭团,2两糯米裹上香肠、肉松等,没想到的饱。中午就有些懈怠,反正就只有母女二人在家,拿出上次包的馄饨,炖个鸡汤,就做成了亦汤亦菜亦饭的——鸡汤馄饨煲
食材配方
主料:
鸡肉
800g馄饨
20个辅料:香菇
8朵胡萝卜
适量盐
适量味精
适量黄酒
适量生姜
2片做法 共4个步骤
1.取出鸡肉,解冻,加入适量水、姜片、黄酒,小火慢熬。
2.加入浸泡的香菇,胡萝卜,完工前调味。
3.另取一锅,烧开水后,下馄饨,煮至九分熟。
4.捞出沥干,加入鸡汤煲,大火煮开即可。
虫草花猪肚煲土鸡汤
上次回老家的时候从老家带过来的土鸡,养在阳台好一段时间每天摘菜叶给它吃想等着它下蛋呢,结果人家就是一个蛋都不下,那天买了一直猪肚回来就把这鸡给杀了和猪肚虫草花一
食材配方
主料:
鸡肉
猪肚
盐
虫草花
枸杞
生姜
做法 共7个步骤
1.猪肚洗干净用开水焯一下
2.鸡杀好
3.把猪肚切条,鸡肉切块,姜切片一起放入锅中
4.倒入适量清水,按煮汤键2小时
5.差不多一个半小时后放入枸杞
6.放入虫草花
7.继续煮20-30分钟后调入适量盐巴 完成
【原创首发】木瓜奶昔
素有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。 木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。 多吃可延年益寿
食材配方
主料:
木瓜
酸奶
做法 共7个步骤
1.选用熟透的木瓜。
2.从中间切开。
3.去掉瓜籽和皮。
4.把木瓜切成小块。
5.放入搅拌机中。
6.加入酸奶搅打成奶昔。
7.奶昔放入冰箱冷藏味道更好
【原创首发】枇杷奶昔
家里亲戚送来枇杷,正好晚上要喝牛奶,就做了枇杷奶昔。说心里话,还第1次尝试,不敢多做,我平时吃是香蕉奶昔比较多。嗨,不尝不知道,那枇杷味完全融入牛奶中,感觉也甜
食材配方
主料:
枇杷
150g牛奶
120g辅料:枸杞
适量做法 共5个步骤
1.准备枇杷、牛奶。
2.枇杷洗净,去皮去核。
3.将枇杷放入料理机中,然后倒入牛奶。
4.转动料理机半分钟,成为枇杷奶昔。
5.倒入杯中,放上泡软的枸杞,即可开吃。
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