“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是有在寻找这些菜谱呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的牡蛎蒸蛋做法大全 牡蛎蒸蛋的做法大全，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
牡蛎蒸蛋
牡蛎买多了，不过俺不担心，有好豆很方便找到自己感兴趣的吃法，又正好参加十一的活动，一举两得呢。做这个蒸蛋是借鉴了一位豆亲的做法，用牡蛎蒸蛋味道真是非常鲜美，大赞
食材配方
主料：
鸡蛋
5个牡蛎
100g辅料：香油
适量盐
适量香菜
适量白胡椒
适量做法 共9个步骤
1.鸡蛋五个打入碗内
2.加入适量盐、白胡椒粉和水打散
3.牡蛎洗净
4.入清水锅内
5.待牡蛎刚开口即捞出，放入蛋液内
6.上锅蒸15分钟
7.准备香菜
8.撒入香菜
9.出锅后滴几滴香油即可
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微波蒸蛋
快手早餐---微波蒸蛋! 早餐吃什么一直都是大家很头痛的一个问题，经常都是从头天开始就想起，到了第二天还是不知道吃什么，到外面吃那些食物既不卫生又没有营养！ 这
食材配方
主料：
鸡蛋
1个辅料：
温水
适量老抽
适量做法 共7个步骤
1.做蒸蛋的材料：鸡蛋、温水、老抽
2.把鸡蛋磕出，打匀
3.往鸡蛋液里加入温水，比列大约是鸡蛋：温水=1：1.5 左右（不能少于1：1）
4.这是已经调好的鸡蛋液
5.放入微波炉1分钟 我使用的是高火（P100）（不用1分钟，40秒足矣！）
6.用1分钟，蛋已经有些老了，大约40秒就应该可以了
7.加入适量的老抽即可食用
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海参蒸蛋
还是上次泡发的海参，用了一个配着蒸蛋羹吃了，很滑嫩细腻，配上QQ的海参粒，口感很好，很美味。。。。。。 蒸蛋羹是很平常的，估计家家都做过，做起来也并不难，但要真
食材配方
主料：
海参
鸡蛋
小香葱
生抽
香油
做法 共7个步骤
1.准备好材料。
2.将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀。
3.用筛子将蛋液过滤一次。
4.把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟。
5.利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水。
6.海参切成粒，小香葱切碎。
7.蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
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