“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最难忘的菜谱是什么呢？小编花时间专门编辑了丝瓜蛋白汤怎么做好吃 丝瓜蛋白汤的做法大全，希望能对你有所帮助，请收藏。
丝瓜蛋白汤
昨天收到女儿的小猫锅，为了让小锅充分利用起来，早上起的特别早，摘了个丝瓜，做了碗丝瓜汤。不知道是小碗的原因，还是心理原因。汤味特鲜。
食材配方
主料：
丝瓜
200g火腿
适量辅料：油
适量盐
适量蛋白
适量
做法 共11个步骤
1.丝瓜备用
2.蛋白。（昨天晚上做蛋挞的）
3.火腿切条状
4.丝瓜切成片。
5.小锅加热，放点油。
6.放上丝瓜轻轻的炒一下
7.加入适量的水。
8.浇开。
9.淀粉备用
10.烧开后打入蛋白。调入淀粉。
11.早餐汤做好了。
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食材配方
主料：
丝瓜
虾
鸡蛋
油
盐
生抽
姜丝
清水
做法 共15个步骤
1.丝瓜洗净，去头去尾，切滚刀块。
2.虾去头，留尾，剥壳。
3.锅内大火烧热，加3勺油。
4.将打散的鸡蛋倒入锅内，炒熟，炒成大块状称出。
5.还是这口锅，加入2饭勺油烧热。
6.加入姜丝，爆炒出香味但不要变色。
7.加入虾仁转中火。
8.加入料酒，快速翻炒。
9.炒至虾仁开始变色。
10.加入丝瓜块转中小火。
11.翻炒均匀丝瓜。
12.加盐，继续翻炒。
13.加清水，盖锅盖。
14.汤汁快收完后，加鸡蛋。
15.加鸡蛋快速翻炒均匀出锅。
白汤
食材明细：
猪骨5公斤，洋葱1颗，红萝卜1条，西芹150公克，水10公斤，新鲜百里香1支，月桂叶2片
白汤的做法步骤：
1.将猪大骨放入滚水中汆烫后洗净。
2.洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切块；西芹洗净后切段。
3.将作法1、2和百里香、月桂叶均放入大锅中，加入水以大火煮开，改小火再熬煮约4小时，最后滤出汤汁即可。
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食材配方
主料：
丝瓜
1根鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量水淀粉
适量牛肉粉
适量做法 共8个步骤
1.丝瓜刮去外皮后洗净切成薄片，葱切段，姜切片备用。
2.鸡蛋打碗里，加少许盐搅匀备用。
3.炒锅上火，倒入少量食用油烧热，下葱段姜片炒香。
4.倒入一碗水煮沸。
5.放入丝瓜片煮熟，放入适量盐和牛肉粉。
6.淋入水淀粉勾芡。
7.慢慢淋入蛋液煮沸。
8.撒上葱花即可起锅。
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食材配方
主料：
丝瓜
510g虾皮
50g辅料：橄榄油
适量鸡粉
适量猪骨汤
适量冬菜
适量做法 共9个步骤
1.食材：丝瓜和虾皮。
2.将虾皮洗净，用清水浸泡30分钟。
3.将丝瓜洗净，去皮，切滚刀块。
4.将浸泡好的虾皮放入预先煮好的猪骨汤。
5.放入适量的冬菜，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮15分钟。
6.揭盖，放入丝瓜。
7.放入适量的鸡粉。
8.大火煮2分钟，即可关火。
9.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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