“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？以下是由小编为你整理的《高汤火腿香油面怎么做好吃 高汤火腿香油面的做法大全》，更多信息请继续关注本网站。
高汤火腿香油面
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而
食材配方
主料：
火腿
100g面条
150g辅料：油
适量盐
适量葱
适量高汤
适量鸡精
适量香葱
适量做法 共11个步骤
1.备火腿，面条，高汤。
2.锅里放清水烧开，下入面条。
3.者熟。
4.过冷水等用。
5.火腿切片，葱少许。
6.另起锅放清水和油，再挤进高汤烧开，
7.放进火腿处玫葱末，加点盐烧开。
8.再入进煮好的面条，
9.放点辣椒提辣，调点鸡精烧开。
10.装碗中，
11.淋上香油即可开吃。
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高汤白菜怎么做好吃 高汤白菜的做法大全
高汤白菜
高汤白菜，乍一听似乎勾不起什么食欲，主料是白菜，高汤听起来也似乎是清汤清水的。要使这道菜让人十指大动就要丰富它的元素，我选用了五颜六色的蔬菜丁来丰富菜色，并且也
食材配方
主料：
白菜
5片辅料：
香菇
适量火腿
适量胡萝卜
适量尖椒
适量红灯笼椒
适量玉米油
适量土豆淀粉
适量精盐
适量十三香
适量绵白糖
适量味精
适量鸡汁高汤
1支做法 共21个步骤
1.准备几片白菜，洗净。
2.将白菜切细条。
3.装入盘中。
4.放入锅中蒸至白菜熟软。
5.蒸好的白菜，摆入盘中备用。
6.火腿切丁。
7.尖椒切丁。
8.红灯笼椒切丁。
9.焯好的香菇挤出水分，切丁。
10.胡萝卜切丁。
11.取一小碗，放入精盐。
12.放入十三香。
13.放入白糖。
14.放入味精。
15.放入淀粉与水，调成水淀粉。
16.放入鸡汁高汤一支。
17.锅里放入底油。
18.油热，放入切好的所有蔬菜丁。
19.倒入水淀粉调味汁。
20.汤汁浓稠后，关火。
21.浇在摆好的白菜上即可。
麻辣香油怎么做好吃 麻辣香油的做法
麻辣香油
这麻辣香油是自己琢磨出来的，家里有一些很好的麻椒，特别的香，特别的麻，然后把它打磨成粉，再加入自制辣椒粉，特别的辣，配上色泽红润的韩式辣椒粉，最最重要的是，还加
食材配方
主料：
韩式辣椒粉
10g自制辣椒粉
10g麻椒粉
8g辅料：
油
适量盐
适量白芝麻
20g
做法 共11个步骤
1.小碗中是韩式辣椒粉，不太辣，要的是它的色泽，盘子中是自己晒的指天椒打磨成的辣椒粉，要的是它的辣味。
2.把两种粉混合在一样，拌匀。
3.加入适量的盐。
4.然后放入麻椒粉拌匀。
5.放入白芝麻。
6.拌匀备用。
7.现在把锅内的油烧热。
8.用手在油上空感觉一下，有八成热就可以了，如果不敢这样做，可以观察，油有少许的青烟冒出来也可以的。 跟着把热油浇到辣椒粉碗中。
9.趁热把里面的材料都拌匀，让它们都充分受热，激发出香味。
10.然后摊凉就可以喽。
11.来个靓照，留个影吧，哈哈。
豉香油辣子怎么做好吃 2020豉香油辣子的做法大全
豉香油辣子
妈妈爱吃面，这是她吃面必备的。 我只想说，我爸做的凉面，是吃过的人念念不忘的，除了那一堆的调味料，这油辣子香不香 ，好看否，确实是王道！ 这是又根据我家宝爸的口
食材配方
主料：
辣椒面
100g大料
3g辅料：油
适量花椒
适量豆豉
适量
做法 共8个步骤
1.辣椒面，粗细都有，我喜欢粗的辣椒面多一点
2.豆豉稍微切碎，倒辣椒最上面
3.热锅凉油
4.花椒，大料，香叶，桂皮适量，香料一点点就够了，主要是让油有香味
5.花椒炸差不多，（别糊了），滤干净（我好想没有滤得太干净，看着还有两粒的样子，呵呵）
6.油有七八成热的时候倒进准备好的辣椒面里
7.倒完油一定要赶紧搅拌，其实应该边淋边搅的，但是原谅我没有那么多手可以操作
8.豆豉要铺在上面，因为含一些水分，这样油刚下来的热度可以释放一些豉香，也避免了干辣椒面容易糊，搅拌要快，把底下的辣椒面拌起来，否则受热不均匀，有的辣椒面生的，味道不那么香
高汤口蘑盅怎么做好吃 高汤口蘑盅的做法大全
高汤口蘑盅
很简单的一盘营养美味的小菜，因为用了史云生高汤调料，而且口蘑也有事先煮过入味，所以整盘菜没有放盐和鸡精仍旧是很鲜美清新。 这道菜刚蒸出来我家大朋友就在旁边说看着
食材配方
主料：
口蘑
7个鹌鹑蛋
7个辅料：史云生猪骨高汤
1支虾仁
适量温水
1碗
做法 共10个步骤
1.备好所需材料
2.把口蘑的梗取出来挖空
3.烧开水把口蘑和虾仁焯一遍水去一下腥气
4.锅中倒一碗温水，加入史云生高汤料一支
5.把口蘑空口朝下放在高汤中煮三分钟入味
6.捞起后摆盘再把鹌鹑蛋打进去，开始隔水蒸
7.蒸口蘑的过程中把虾仁放在高汤中煮熟
8.蒸10分钟至鹌鹑蛋和口蘑都熟了就可以了
9.倒掉蒸口蘑时盘中的虚水，把虾仁摆在旁边
10.加入高汤完成
蒜香油饼怎么做好吃 蒜香油饼
蒜香油饼
做油饼大家一般都喜欢用葱花，今天家里的大葱用完了，偏偏又想做油饼于是想尝试用大蒜做个蒜香味的油饼，蒜香味的油饼有点西方面食的味道，好吃
食材配方
主料：
面粉
300g辅料：
油
适量盐
适量大蒜
2头
做法 共16个步骤
1.将蒜掰开
2.用刀拍扁去皮
3.切碎
4.锅中加油烧热
5.将盐倒入锅中融化
6.将蒜末爆香，装入容器
7.温水和面粉一块了，省10分钟
8.擀成大皮
9.舀两勺蒜泥油
10.抹平
11.卷起
12.抻着扭几圈
13.盘在一起醒一会，做下一个
14.擀成大饼
15.电饼铛烧热，放油烧热摆入饼
16.煎好一面翻过来继续煎
奶香油桃派怎么做好吃 奶香油桃派的做法大全
奶香油桃派
派皮酥脆，派馅奶香和水果的香味，融为一体，甜点杀手，HOLD不住了。
食材配方
主料：
低粉
100g油桃
500g牛奶
200ml辅料：
砂糖
100g鸡蛋
2个黄油
60g
做法 共12个步骤
1.低筋面粉中加入切粒冷冻黄油
2.加入100毫升牛奶，用手握、压法，把面粉团成团，千万不能揉搓面团。
3.面团冰箱冷藏15分钟后取出，擀成面块，撑拉四角，成长方形
4.将面块叠三折
5.叠好后，冰箱再冷藏15分钟，取出，再擀压开，成长方形，重复此方法再一次，即可。
6.取冰箱冷藏15分钟后的派皮，盖在派盘上，用擀面棍轻擀下，就能将多余派皮切除。
7.将派皮按压于派盘中，用叉子在派皮上按压些小孔
8.鸡蛋中加入50克细砂糖，打匀
9.再加入50毫升牛奶
10.取去胡油桃，加50克细砂糖，10克黄油，小火加工成焦糖油桃馅
11.见糖汁浓稠，成焦糖色，即可
12.派皮加重石，烤箱180度加热15分钟后取出，倒入蛋奶液，再加入焦糖油桃馅，烤箱200度，烤制20分钟，即可。
生菜虾皮高汤怎么做好吃 生菜虾皮高汤
生菜虾皮高汤
家里烧牛肉留了高汤，准备今天晚饭做汤喝，高汤果然是高汤，味道就是不一样，放了点生菜，枸杞，虾皮，味道就很鲜美了。
食材配方
主料：
生菜
250g虾皮
50g枸杞
50g高汤
400ml辅料：盐
适量
做法 共6个步骤
1.高汤适量
2.新鲜生菜一颗
3.高汤烧开，放入生菜
4.放入虾皮
5.放入枸杞，放点盐
6.生菜虾皮高汤做好了
高汤素丝面怎么做好吃 高汤素丝面
高汤素丝面
一个人在家是最懒得做饭的，一个人也不好做饭，抓两把米煮个饭，只能薄薄地覆盖住锅底，看着便没了吃饭的欲望。每到这时候便喜欢弄些简单的食物来吃，煮煮面条、炒炒米饭、
食材配方
主料：
面条
100g鸡蛋
1个娃娃菜
1棵小油菜
2棵辅料：油
适量盐
适量小葱
适量浓醇高汤
1支香醋
半勺酱油
1勺白糖
1茶匙花椒油
1茶匙香油
1茶匙大蒜
适量做法 共10个步骤
1.材料准备好；
2.娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎；
3.鸡蛋放冷水锅中煮熟，剥壳切成两半备用；
4.取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐，搅拌均匀；
5.炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中；
6.同时煮锅内入适量水烧开，把娃娃菜焯熟；
7.取出娃娃菜，往煮锅里挤入一支浓醇高汤；
8.放入面条煮开，捞入大碗中；
9.最后放入小油菜焯熟；
10.摆盘，把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。
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