“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？经过收集，小编为您献上冬季滋补汆汤羊肉丸怎么做好吃 冬季滋补汆汤羊肉丸，为防遗忘，建议你收藏本页！
冬季滋补的汆汤羊肉丸
连续的寒冷让人心也冰冻起来，什么能解冻？当然首推羊汤。据《本草纲目》记载：羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪，治畏寒怕热；补元阳，宜气血；
食材配方
主料：
羊肉
500g辅料：
葱
适量香菜
3棵虾皮
1大勺盐
适量味精
适量姜粉
1勺胡椒粉
适量淀粉
3勺香油
2勺
做法 共4个步骤
1.羊肉馅加盐、味精、姜粉、淀粉适量搅拌均匀（顺一个方向要多搅拌一会）
2.把打好的羊肉馅挤成丸子（我是用手一个个团好的）放盘备用
3.锅内入水烧沸，放虾皮，葱末，加盐、鸡精，放入羊肉丸煲8分钟，待羊肉丸子熟透时，撒香菜末，放入胡椒粉、淋香油调味，出锅即可。
4.盛出一小碗开吃啦！
97Msw.com相关知识
萝卜丝汆羊肉丸
食材明细：
主料：青萝卜适量，羊肉适量
辅料：葱适量，胡椒粉适量，花生油适量，食盐适量，味精适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，清水适量，面粉适量，蛋清一个，姜适量
萝卜丝汆羊肉丸的做法步骤：
1，买的羊肉直接让人家绞成肉糜，放葱姜末
2，放适量食盐，油，生抽，蒸鱼豉油，味精，胡椒粉，搅拌均匀后放蛋清个面粉，适量清水，搅拌至上劲
3，青萝卜洗净，擦成丝
4，冷水下锅焯水
5，开锅后，冷水冲洗几次
6，冷水下锅，放适量食盐
7，大火烧开，关火捞出装盘
8，捞出萝卜丝的汤，下丸子，丸子全部下完，开火，盖盖子中小火煮开
9，开锅撇去浮末
10，倒入装萝卜丝的盘子即可。可以撒香菜末提香。
羊肉汆
食材明细：
羊肉，大葱段，盐，酱油
羊肉汆的做法步骤：
1.羊肉切片，多切点大葱段；
2.放油下葱呛锅，紧接着放羊肉片爆炒；
3.放盐和酱油调味马上出锅，因为羊肉不能火后太大了，羊肉怕老。
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