圣诞树沙拉
今天做个象形的沙拉,用西兰花来做一棵圣诞树,让西兰花变的漂亮些,使得餐桌上也多些情趣。这道菜简单美味又营养,餐桌上可以常常出镜 的。
食材配方
主料:
西兰花
圣女果
黄甜椒
沙拉酱
沙拉汁
做法 共7个步骤
1.备好材料,西兰花清洗后拆小朵,根不要扔,一切两半后切连刀片
2.开水焯烫一下。焯烫时加少许油和盐,以使颜色翠绿。
3.焯烫好的西兰花捞出,天冷我没有过凉水,稍微晾凉后直接用姜味沙拉汁拌均匀。
4.把拌好的西兰花在盘中摆出圣诞树的形状,西兰花的根做树干
5.再把圣女果切两半摆水,黄甜椒切小丁放几粒
6.周边用圣女果围边
7.最后用沙拉酱拉网装饰
圣诞树饼干
黄油的味道就是好,烤好之后酥酥脆脆的
食材配方
主料:
低筋面粉
黄油
糖粉
鸡蛋
油
盐
做法 共8个步骤
1.1、黄油室温软化
2.加入糖粉打发至颜色变浅,稍显膨松状
3.打入鸡蛋继续搅匀
4.少许盐加入面粉中,筛入黄油中,揉成面团
5.将面团放入冰箱冷冻层中20分钟后取出
6.然后擀成0.3cm的圆饼,用模具可出形状
7.盘入烤盘
8.烤箱预热,180°上下火烤10分钟左右,表面微黄即可
圣诞树面包
圣诞节是一个宗教节。 因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝,因而又名耶诞节。 这一天,世界所有的基督教会都举行特别的礼拜仪式。每年12月25日,基督徒庆祝基督诞生的庆祝
食材配方
主料:
高筋面粉
鸡蛋
糖粉
酵母
盐
水
砂糖
黄油
做法 共29个步骤
1.除黄油外所有食材放入盆中。
2.快速搅拌成为面团。
3.然后加入黄油。
4.继续揉至黄油充分吸收取出。
5.面团放案板上继续揉至。
6.直到面团光滑有光泽。
7.然后拿着面团的一端摔打折叠。
8.重复60次左右到面团出筋膜收圆。
9.面团放入盆中包上保鲜膜。
10.烤箱底部放入一盆热水放入面团,烤箱发酵工功能温度40度发酵90分钟。
11.发酵好的面图取出。
12.这时准备好工具。
13.把面团称重。
14.然后分别秤重60克,50克,40克,30克,20克,10克,5克,剩下的55克左右8个小面团。
15.称好的面团滚圆盖上湿布静置5分钟。
16.然后用擀面杖擀至。
17.小面团60克擀至直径11厘米,50克直径9厘米,40克直径8厘米,30克直径7厘米,20克直径6厘米,10克直径5厘米,5克直径4厘米,剩下55克直径10厘米的圆形。
18.避开圆形的外援用刀切一个口子。
19.把圆形分成两个半圆,
20.两个半圆再分成4个三角尖角。
21.4个尖角在分成8个。
22.在接头处捏紧围成环形。
23.做好的圆环放入烤盘
24.烤箱放入热水放入烤盘温度38度时间40分钟进行第二次发酵。
25.发酵好的面包取出刷蛋液。
26.烤箱预热180度烤制18分钟。
27.·烤好后取出冷凉。
28.然后按大小堆叠最小的放在上面。
29.再撒上糖粉装饰即好。
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