红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你会多少菜品的烹饪方法呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“西红柿蛋汤怎么做好吃 西红柿蛋汤”，更多相关内容请继续关注本网站。
西红柿蛋汤
这道菜是我们餐桌上最常见的汤水之一。此汤将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以营养价值较高。常喝它有美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一
食材配方
主料：
西红柿
1个鸡蛋
1个辅料：葱花
1g盐
1g水淀粉
5g
做法 共6个步骤
1.备齐材料：西红柿切剥皮切片，鸡蛋搅拌均匀，葱花切好备用
2.热锅热油煸香葱花
3.加入西红柿翻炒
4.炒至西红柿粘稠，如图
5.加入适量水烧开，滴入水淀粉，开锅后滴入蛋液，待其凝固搅拌均匀
6.点香油和香菜出锅
97msw.coM精选阅读
蘑菇西红柿鸡蛋汤怎么做好吃 蘑菇西红柿鸡蛋汤
蘑菇西红柿鸡蛋汤
心情故事 中午的时间总是很短暂，而一份粥总是要熬很久才好喝，所以，只能选择做一份汤了，营养丰富的蘑菇，加上一点鲜红的番茄，这滋味，也是很好的
食材配方
主料：
鸡蛋
西红柿
蘑菇
醋
盐
味达美
姜粉
做法 共10个步骤
1.蘑菇洗净备好
2.鸡蛋打好备用
3.西红柿切好备用
4.煮一锅水
5.水开后加入蘑菇
6.蘑菇煮开后加入西红柿煮十分钟
7.十分钟后加入味达美
8.加入适量的食醋
9.加入姜粉再煮三分钟
10.最后将打好的鸡蛋倒入锅中打成蛋花状，然后加入适量的食盐，即可出锅哦
西红柿蛋汤
食材明细：
西红柿一个，鸡蛋一个，香菇适量，木耳适量，煮熟去皮的鹌鹑蛋少许，葱姜末适量，盐适量，胡椒粉适量，味精适量
西红柿蛋汤的做法步骤：
第1步将葱姜末放入锅中爆香，放入香菇丝，西红柿块，木耳丝煸炒，炒至西红柿出汤，（一定要多炒一会，西红柿的汁水全部炒出来才好吃）加入适量水。
第2步放入剥好的鹌鹑蛋。然后放盐，胡椒粉，味精调味。
第3步将一个鸡蛋打散，在汤开的时候到入鸡蛋液用筷子快速的搅动，形成蛋花。最后放入水淀粉勾欠（欠汁不要勾的太浓，要稍微稀一些）最后淋香油出锅即可。
西红柿鸡蛋汤
食材明细：
西红柿1个，鸡蛋2，香葱2颗，盐适量，香油适量，花生油适量
西红柿鸡蛋汤的做法步骤：
第1步食材准备好，西红柿要稍微有点红，做出来的汤会更好看准备好
第2步热锅，倒入适量的油，油热放入西红柿，翻炒出汁，西红柿出汁味道才会更棒出汁以后，加入两碗清水，煮沸
第3步水开以后，倒入打好的鸡蛋，倒的时候要转圈倒，然后可以用筷子搅下，，等蛋花成型以后，加入适量的盐，就可以出锅了撒上葱花.香油，搅拌下，完成…
西红柿香菜蛋汤
食材明细：
西红柿1个，鸡蛋1个，香菜两棵，胡椒粉、盐适量，鸡精粉（或美极鲜酱油）少许，麻油少许
西红柿香菜蛋汤的做法步骤：
1.烧开做汤用的水
2.加入西红柿片煮两分钟
3.加胡椒粉、盐、鸡精粉（或美极鲜酱油几滴）调味，再加入打散的蛋液、香菜碎，关火，最后淋上少许麻油就完成了。
小贴士：
冬天用木制或漆器碗盛汤易于保温。
海米西红柿蛋汤
食材明细：
番茄100克，鸡蛋100克，虾米15克，鸡骨架100克，盐2克，味精1克，黄酒5克，大葱5克，姜5克
海米西红柿蛋汤的做法步骤：
1. 鸡骨架洗净，放进锅内，倒入清水烧开，撇去浮沫；
2.葱姜洗净切丝；
3. 锅内葱丝、姜丝、精盐、绍酒放入烧开，用文火熬至汤浓，滗出鲜汤备用；
4. 西红柿用开水烫过，去皮、籽，切片；
5. 鸡蛋磕进碗内，搅打均匀；
6. 鲜汤倒入锅内，放在火上烧开，下入海米稍煮；
7. 投入西红柿片，再烧开，倒入蛋液，待蛋花浮起，加入味精、葱丝、香油，倒入汤碗内即成。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃 2020西红柿鸡蛋汤面的做法大全
西红柿鸡蛋汤面
儿子最近喜欢上吃面了，每次问他想吃啥饭，他说出来的总会离不开面。厨房里放着几个西红柿，他跑过去拿个西红柿说“就吃这个面条”，哈哈哈，好吧。于是就先给他放个动画片
食材配方
主料：
西红柿
鸡蛋
面条
油
盐
葱
花椒粉
鸡精
做法 共15个步骤
1.西红柿洗净切块
2.鸡蛋搅匀，葱切末
3.热油锅，放入西红柿翻炒
4.炒出红油后放入花椒粉炒匀
5.放入葱末炒香
6.倒入适量清水
7.盖盖，大火烧开
8.锅开后，转圈淋入蛋液
9.待蛋液凝固后再搅动
10.放入盐调味
11.放入鸡精调味
12.做好的西红柿鸡蛋汤盛出备用
13.锅中加入适量清水烧开，下入面条
14.将面条煮熟
15.捞出面条放入西红柿鸡蛋汤中即可
榨菜西红柿蛋汤
食材明细：
主料：榨菜丝一袋，西红柿一个，肉丝适量，鸡蛋一个
辅料：盐少许，葱适量，花生油适量，香油适量，玉米淀粉少许，生抽适量
榨菜西红柿蛋汤的做法步骤：
1，榨菜丝准备好。
2，西红柿洗净，去皮。
3，西红柿切块备用。
4，鸡蛋打散搅匀
5，葱切好备用
6，玉米淀粉备好
7，加入少许水，稀释搅匀
8，肉切丝备用
9，起锅小火，热锅放入花生油，放入葱花炒香，放入肉丝炒白，放入生抽翻炒均匀
10，放入西红柿翻炒
11，炒出西红柿汁
12，加入榨菜丝
13，加入适量的水，水开后将淀粉液撒入。
14，水烧开后，将蛋液撒入，根据自己的口味加入少许的盐，滴入少许香油
15，关火盛出，美味下饭的榨菜西红柿蛋汤就做好了
16，成品。
17，配上一碗白米饭，很下饭哦。
18，开吃吧，吃一碗还想吃，美美的?️。
小贴士：
注意本身榨菜就有咸味，所以，放盐的时候一定要注意，尝一尝，再根据口味添加。
西红柿泡蛋汤
食材明细：
番茄250克，鸡蛋150克，色拉油75克，盐3克
西红柿泡蛋汤的做法步骤：
1. 鸡蛋磕入碗内，用筷子打起泡；
2. 加入精盐少许，倒入热油锅内煎至两面发泡；
3. 再用锅铲切成几块，倒入高汤，煮开，加入精盐备用；
4. 用开烫过的西红柿撕去皮，抠去籽、蒂，切片，下入蛋汤内略煮即成。
小贴士：
本品需高汤约500克，如果没有高汤可用清水代替。番茄：西红柿忌与石榴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
西红柿白蛤鸡蛋汤怎么做好吃 西红柿白蛤鸡蛋汤的做法,步骤
西红柿白蛤鸡蛋汤
又到白蛤肥美的时节了，其实吃白蛤最简单的方法，就是白酌，酌好的白蛤，直接剥壳食用，鲜美之极。如果喜欢，再喝点鲜鲜的汤，更上美上加美。但买多了，吃剩下的了，还可以
食材配方
主料：
白蛤肉
100g鸡蛋
3只西红柿
1个辅料：
油
适量盐
适量香菜
适量芝麻油
适量胡椒粉
适量
做法 共12个步骤
1.酌好的白蛤剥壳取肉。
2.加入鸡蛋打匀。
3.平底锅中放入少许油，倒入蛋液。
4.快速划炒熟散。
5.西红柿去皮切块，香菜切段。
6.将煎好的白蛤加水放入锅中
7.大火煮开。
8.沸腾后汤汁变白时，加入西红柿
9.再次煮沸，加入适量盐调味。
10.关火后加入香菜。
11.加入少许芝麻油。
12.加入适量胡椒粉调味出锅即可。
西红柿鸡蛋汤怎么做更营养？西红柿鸡蛋汤制作窍门
西红柿和鸡蛋都是生活中最经常见到的食物，营养非常丰富，而西红柿鸡蛋汤也是人们的最爱，那么，怎么做这款汤会更营养呢？
西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
鸡蛋味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为完全蛋白质模式，被人们誉为理想的营养库。
西红柿鸡蛋汤的做法
1、将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。
2、将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
制作西红柿鸡蛋汤的小窍门
1、鸡蛋也可以分几种倒法，可以先全部倒入，螺旋倒入，这时候需要火大一点，有点借助火势的感觉哈。或者呢，边倒入边用筷子搅动。
2、磕鸡蛋前先用力摇一摇，这样蛋清就不会挂在蛋壳里面了，不会造成浪费。
3、西红柿最好先别切，直接接着锅切，因为西红柿汤比较多，如果先切的话很多的汤流失了。且西红柿有小技巧，用比较锋利一点的勺子切，先挖开一个洞，将瓤掏出来放进锅里，挖得块小一点，剩下的皮可以切得大一点放进去。
4、西红柿切成块，最好是不规则地切，按照不同的方向，这样在炒的时候里面的汁才容易出来。
5、有人喜欢给西红柿拨皮的话，将西红柿放到开水中烫一下，然后用泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉。
喜欢《西红柿蛋汤怎么做好吃 西红柿蛋汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿蛋汤专题，希望您能喜欢！
