食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？小编推荐你不妨读一下鸡翅宽粉炖红蘑的做法，希望对你的工作和生活有所帮助。
红蘑的营养价值极高，深受人们喜爱，红蘑菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生食用菌。红蘑中含有多元醇，可医治糖尿病，还有防止过早衰老的功效。
材料：
鸡翅5个，红蘑适量，宽粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花生油适量，盐少许，酱油少量，，
鸡翅宽粉炖红蘑的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：红蘑提前用水泡发好，将鸡翅，粉条，红磨分别用水焯一下。
步骤2，热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。
步骤3，放入鸡翅。
步骤4，放入红蘑翻炒。
步骤5，放入酱油。
步骤6，放入宽粉。
步骤7，放入适量水。
步骤8，炖至汤汁收浓一些时放入胡萝卜。
步骤9，加入少许盐即可。
步骤10，味道鲜美，营养丰富。
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鸡翅根炖山蘑
鸡翅根先焯水至变色，撇去浮沫捞出备用锅中放油，加入葱姜炒出香味，放入鸡翅根依次加入料酒，酱油翻炒倒入热水没过鸡翅根一中指深，因为还要放蘑菇，要多放些水放入剩余的
材料：
主料：鸡翅适量，，
辅料：料酒适量，干辣椒适量，食盐适量，八角适量，肉桂适量，姜适量，葱适量，白糖适量，
鸡翅根炖山蘑的做法步骤：
1. 鸡翅根先焯水至变色，撇去浮沫捞出备用；
2. 锅中放油，加入葱姜炒出香味，放入鸡翅根；
3. 依次加入料酒，酱油翻炒；
4. 倒入热水没过鸡翅根一中指深，因为还要放蘑菇，要多放些水；
5. 放入剩余的其他调料，鸡翅根炖10分钟后放入蘑菇，待锅开后转入砂锅中炖约30分钟即可（土豆在转入砂锅后10分钟左右时放）（来纠正我的粗心，山蘑在下锅前的确是需要用温水泡开泡软的）
大白菜炖宽粉
食材明细：
主料：：白菜300克，宽粉100克，肉末100克，
辅料：：姜适量，葱适量，老抽适量，料酒适量，精盐适量，生抽适量，食用油适量，
大白菜炖宽粉的做法步骤：
1.食材。
2.宽粉用温水泡软。
3.白菜切好洗净。
4.猪肉剁碎，肥瘦分开。
5.切好姜和葱。
6.入少许油，加入肥肉煸一下。
7.加入姜和葱炒香。
8.加入瘦肉末炒一下，加入料酒炒匀。
9.加入热水烧开。
10.加入白菜段。
11.加入老抽1茶匙、生抽2茶匙，拌匀。
12.加入宽粉炖至软熟。
13.、加入精盐调味即可。
14.装碗。
小贴士：
宽粉用温水泡软一些，入锅时间就不用太长，调料可随喜好。
白菜猪肉炖宽粉(1)
食材明细：
主料：：白菜3片，猪肉100g，宽粉150g，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，胡萝卜1根，五香粉适量，味极鲜酱油适量，料酒适量，姜适量，
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：
1.白菜洗净，猪肉切片
2.白菜切竖条，猪肉加入料酒、生抽腌制几分钟
3.胡萝卜去皮洗净切条，宽粉提前冷水浸泡至软，或者焯水至软
4.砂锅加入适量的油，爆香五香粉，葱姜
5.加入腌制好的猪肉片翻炒
6.加入胡萝卜、白菜丝翻炒
7.加入适量的水，加入宽粉大火烧开，中火炖5-8分钟
8.宽粉变得透明即可关火，加入盐、味极鲜酱油调味，喜欢辣的加点辣椒油就OK 了
9.出锅。
小贴士：
炖白菜和宽粉时要注意观察炖锅，不可炖的时间太长，避免宽粉炖碎，白菜炖熟即可，时间长了不好吃。
酸辣宽粉
食材明细：
主料：：宽粉适量，
辅料：：五花肉适量，酸菜适量，袋装竹笋适量，西兰花适量，泡发黑木耳适量，小尖椒一只，
配料：：蒜头适量，蚝油半勺，生抽2勺，香醋1勺，白醋1勺，盐适量，
酸辣宽粉的做法步骤：
1.泡发好的宽粉。
2.准备好：五花肉片、酸菜、竹笋、黑木耳、西兰花。
3.备好蒜头和小红椒。
4.备一些蒜味末和香菜。
5.热锅，把蒜片炒香后放入肉片煸炒出香味。
6.把红椒放入煸炒。
7.再把酸菜、竹笋、黑木耳加入略炒。
8.加入适量的水烧开，然后加入调料，稍煮。
9.加入粉条和西兰花，烧开后，稍煮一下就可出锅了。
10.很可口的粉儿。
小贴士：
1、在第6步骤加入蕃茄煸炒，口味更佳。
2、加了蚝油，蛮鲜的没放鸡精。
3、有鸡汤或骨汤更不错，我用了几片五花肉，炒过后烧出的汤汁也香。
拌宽粉
食材明细：
主料：：宽白薯粉适量，青菜适量，
辅料：：酱汁适量，
拌宽粉的做法步骤：
1.准备食材，青菜，我们这叫小白菜，也就是绿绿的青菜都可以，宽粉提前浸泡
2.宽粉、青菜分别焯熟
3.宽粉过凉开水防粘连，淋入自己喜欢的酱汁即可
小贴士：
小伙伴可以根据自己的喜好调配酱汁
红蘑菠菜的做法
材料：
菠菜200g，盐适量，油适量，红蘑半斤，葱一点，，
红蘑菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇洗净
步骤2，葱炝锅，放入蘑菇，菠菜，放盐，耗油。
步骤3，出锅
鸡腿肉炖红蘑
鸡肉鲜嫩，芳香可口，营养价值更高，常吃蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效。小鸡炖红蘑富含钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素，维生素C等营养成份，经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。
材料：
主料：鸡腿适量，蘑菇适量，
辅料：红椒适量，花生油适量，大蒜适量，姜适量，胡萝卜适量，葱适量，料酒适量，酱油适量，食盐适量，，
鸡腿肉炖红蘑的做法步骤：
1. 准备食材。红蘑提前用水泡发好，鸡腿肉用料酒和酱油腌制一会。热锅放油，放入葱，姜，蒜爆出香味。放入鸡腿肉翻炒。加入红蘑。
2. 加入少许酱油。加入胡萝卜翻炒几下。加入适量水。
3. 炖至汤汁浓稠一些时放入红椒。加入少许盐，翻炒均匀即可。
红蘑鸡汤的做法
材料：
小母鸡1只，红蘑适量，枸杞15颗，红枣3颗，香叶半片，干辣椒2个，大葱适量，生姜适量，陈皮少量，盐适量，
红蘑鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，冷水没过整鸡，加入各类配料
步骤2，提前四小时用温水浸泡红蘑，并清洗干净
步骤3，盖上锅盖，大火烧开，然后转小火慢炖一个小时
步骤4，可以选择将各类配料捞出来，然后加入红蘑，再炖一个小时
步骤5，大功告成，美味鸡汤
感谢您阅读“97美食网”的《鸡翅宽粉炖红蘑的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小鸡炖红蘑专题，希望您能喜欢！