没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？小编花时间专门编辑了素炖宽粉，希望你更多关注本网站更新。
新式酱料的不断涌现，使酱烧这种传统的烹饪方法得以改良而创新，而酱烧技法的创新，又使得酱烧菜肴的色泽和口味有了很大的提升和改变，更适应今天人们的口味需求。酱汁，可随自己的品味来调制，浓的淡的，咸的辣的，一切都随你。再用禾然有机酱调味并浇汁。色泽红润，酱香味浓，咸中带甜。蔬菜的清香配上浓浓的酱香，即可成为一道味道浓郁的家常菜。
材料：
主料：豆角400克，，
辅料：杏鲍菇150克，宽粉50克，葱适量，姜适量，植物油适量，食盐2克，酱油10克，豆瓣酱1勺，白糖5克，料酒适量，
素炖宽粉的做法步骤：
1. 芸豆角去丝，洗净切段，杏鲍菇洗净，切成条
2. 宽粉泡开，姜、葱切末
3. 锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入杏鲍菇煸炒，加一点点料酒，煸炒至变软
4. 加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色
5. 加入1勺禾然有机豆瓣酱煸炒，加酱油、盐、糖、水至原料的四分之三的地方烧开
6. 然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅
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白菜猪肉炖宽粉(1)
食材明细：
主料：：白菜3片，猪肉100g，宽粉150g，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，胡萝卜1根，五香粉适量，味极鲜酱油适量，料酒适量，姜适量，
白菜猪肉炖宽粉的做法步骤：
1.白菜洗净，猪肉切片
2.白菜切竖条，猪肉加入料酒、生抽腌制几分钟
3.胡萝卜去皮洗净切条，宽粉提前冷水浸泡至软，或者焯水至软
4.砂锅加入适量的油，爆香五香粉，葱姜
5.加入腌制好的猪肉片翻炒
6.加入胡萝卜、白菜丝翻炒
7.加入适量的水，加入宽粉大火烧开，中火炖5-8分钟
8.宽粉变得透明即可关火，加入盐、味极鲜酱油调味，喜欢辣的加点辣椒油就OK 了
9.出锅。
小贴士：
炖白菜和宽粉时要注意观察炖锅，不可炖的时间太长，避免宽粉炖碎，白菜炖熟即可，时间长了不好吃。
酸辣宽粉
食材明细：
主料：：宽粉适量，
辅料：：五花肉适量，酸菜适量，袋装竹笋适量，西兰花适量，泡发黑木耳适量，小尖椒一只，
配料：：蒜头适量，蚝油半勺，生抽2勺，香醋1勺，白醋1勺，盐适量，
酸辣宽粉的做法步骤：
1.泡发好的宽粉。
2.准备好：五花肉片、酸菜、竹笋、黑木耳、西兰花。
3.备好蒜头和小红椒。
4.备一些蒜味末和香菜。
5.热锅，把蒜片炒香后放入肉片煸炒出香味。
6.把红椒放入煸炒。
7.再把酸菜、竹笋、黑木耳加入略炒。
8.加入适量的水烧开，然后加入调料，稍煮。
9.加入粉条和西兰花，烧开后，稍煮一下就可出锅了。
10.很可口的粉儿。
小贴士：
1、在第6步骤加入蕃茄煸炒，口味更佳。
2、加了蚝油，蛮鲜的没放鸡精。
3、有鸡汤或骨汤更不错，我用了几片五花肉，炒过后烧出的汤汁也香。
拌宽粉
食材明细：
主料：：宽白薯粉适量，青菜适量，
辅料：：酱汁适量，
拌宽粉的做法步骤：
1.准备食材，青菜，我们这叫小白菜，也就是绿绿的青菜都可以，宽粉提前浸泡
2.宽粉、青菜分别焯熟
3.宽粉过凉开水防粘连，淋入自己喜欢的酱汁即可
小贴士：
小伙伴可以根据自己的喜好调配酱汁
五花肉腐竹炖宽粉
食材明细：
主料：：五花肉500g，宽粉适量，腐竹适量，
辅料：：蒜瓣几瓣，姜片几片，胡椒粉少许，鸡精少许，盐少许，油适量，温水适量，生抽少许，老抽少许，
五花肉腐竹炖宽粉的做法步骤：
1.宽粉提前泡一夜备用。
2.腐竹提前泡发好切段。
3.五花肉洗净沥干水份切片。
4.锅热倒入适量油放入姜片炒香，加入五花肉煸炒。
5.炒至表面变色出油。
6.加入生抽 老抽 蒜瓣上色。
7.倒入适量温水加入腐竹宽粉大火烧开转中小火慢炖。
8.炖至宽粉变透明 加盐 鸡精 胡椒粉调味。
9.装盘即可食用。
宽粉肉骨
食材明细：
主料：：肉骨680克，宽粉50克，
辅料：：葱段适量，桂皮适量，大料适量，植物油适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
宽粉肉骨的做法步骤：
1.食材：肉骨（已清洗焯水）、宽粉（已泡软）、葱段、桂皮、大料
2.将已焯好的肉骨下入电饭锅中。
3.接着，搁入桂皮和大料，加适量的植物油。
4.加适量的料酒。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.加适量的清水。
9.调味搅匀。
10.盖上盖，插上电源按好2小时煮汤功能进行工作。
11.接着，离煮汤还差10分钟时开盖，合入泡软的宽粉搅动一下。
12.继续盖上盖再煮。
13.然后，工作完毕跳的保温时。
14.开盖，加适量的味精。
15.搅匀，盛出。
16.装入大碗中，搁入葱段即成。
鸡翅宽粉炖红蘑的做法
红蘑的营养价值极高，深受人们喜爱，红蘑菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生食用菌。红蘑中含有多元醇，可医治糖尿病，还有防止过早衰老的功效。
材料：
鸡翅5个，红蘑适量，宽粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花生油适量，盐少许，酱油少量，，
鸡翅宽粉炖红蘑的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：红蘑提前用水泡发好，将鸡翅，粉条，红磨分别用水焯一下。
步骤2，热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。
步骤3，放入鸡翅。
步骤4，放入红蘑翻炒。
步骤5，放入酱油。
步骤6，放入宽粉。
步骤7，放入适量水。
步骤8，炖至汤汁收浓一些时放入胡萝卜。
步骤9，加入少许盐即可。
步骤10，味道鲜美，营养丰富。
鸭蛋煮宽粉
食材明细：
主料：：鸭蛋1只，宽粉60克，
辅料：：香葱适量，酱油适量，盐适量，
鸭蛋煮宽粉的做法步骤：
1.食材：鸭蛋、宽粉（已泡软）、香葱
2.烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下。
3.接着，加适量的清水。
4.加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.调味烧煮开。
7.然后，合入泡软的宽粉略煮。
8.最后，搁入香葱即成。
娃娃菜排骨宽粉
食材明细：
主料：：排骨445克，娃娃菜210克，宽粉50克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，
娃娃菜排骨宽粉的做法步骤：
1.食材：排骨（已焯水）、宽粉（已泡软）、娃娃菜、桂皮、大料。
2.将娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒一下。
5.接着，加适量的清水、搁入桂皮和大料。
6.加适量的料酒。
7.加适量的酱油。
8.加适量的盐。
9.加适量的白糖。
10.调味烧煮开烧煮20分钟。
11.然后，合入泡软的宽粉和切好的娃娃菜翻动一下煮开烧煮3分钟，即成。
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