食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？经过小编精心整理，推出石橄榄炖汤的做法，不妨参考一下。希望你喜欢！
石橄榄具有润肺止咳，活血止痛的功效，是很不错的一味汤
材料：
石橄榄适量，猪肉粒1个，猪骨适量，盐少许，水适量，，
石橄榄炖汤的做法的做法步骤：
步骤1，石橄榄用清水冲洗干净
步骤2，再用清水煮开，主要是彻底洗掉泥水
步骤3，准备好要炖的肉，其实炖鸡肉或鸭肉同样好吃
步骤4，下炖锅中炖4个小时
步骤5，完成，加点盐，喝时弃石橄榄，骨肉不吃也可弃之
步骤6，好喝
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石橄榄鸡煲的做法
石橄榄鸡汤是潮州人家很经典日常的鸡汤，在店里也是点击率最高的招牌菜。一揭开盖子就能闻到石橄榄独有的香味。石橄榄学名石仙桃，据《本草纲目》记载，其性甘凉质润，入肝、卑、肾三经，既能敛阴养胃以生津，又能清肺润燥以止咳，配上农家走地鸡、玉米和枸杞，用山泉水熬煮出来的汤色清微甜，清淡爽口，是一份上佳打开胃口的头汤。
材料：
农家走地鸡1只或半只，石橄榄适量，玉米1个，枸杞适量，调料，盐，鸡精（可不下)适量，，
石橄榄鸡煲的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有食材，清洗干净备用。
步骤2，把所有食材放入一锅中熬煮一个半小时，就可以喝到美味的石橄榄鸡汤了。
步骤3，农家走地鸡鸡肉也相当好吃。
步骤4，一锅石橄榄鸡煲出炉了。
养胃生津——石橄榄炖小肠的做法
这款汤可能对于很多北方的小伙伴来说，比较陌生。但对于福建人民来说，真是再熟悉不过了。石橄榄它不是橄榄，是一种具有清肺润燥、养胃生津的草药。尤其是夏季，和小伙伴出门在外吃个麻小，牛蛙一定必点这道汤，因为它下火效果好，喝起来也清爽。要是从来没喝过草药汤的小伙伴，刚开始可以少放一些，让自己有个适应过程，一斤的石橄榄放在通风的地方可以放上大半年，上火，牙痛，雾霾天的都可以拿些炖炖喝。参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
石橄榄30克，小肠90克，姜一小块，，
养胃生津——石橄榄炖小肠的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，这应该是最简单的汤了。
步骤2，把小肠洗干净，用水焯一下。图片上是我已经焯过的了，切成小段。
步骤3，把石橄榄洗干净，加入姜片、小肠段，倒满砂锅的水，大火烧开10分钟，转小火炖一个小时左右，就好了。
步骤4，成品。
（靓汤系列）石橄榄猪肺的做法
材料：
石橄榄30-50克，猪肺适量，姜2片，盐适量，
（靓汤系列）石橄榄猪肺的做法的做法步骤：
步骤1，备料
步骤2，鲜猪肺加盐汆水
步骤3，天际隔水炖1个半小时，加盐调味
乌鸡炖汤的做法
汤，在广东家家户户会下厨的都会煲汤，很多人第一道学会的菜也是汤。当然我学的第一道也是炖汤，其实汤可简单可复杂，可肉可素，但是要好喝又营养，还不能高热量，那就难了。今天用瓷炖乌鸡汤，冬天喝乌鸡可以补益气适合怕冷的人。
材料：
乌鸡300克，百合10克，黄芪5克，枸杞5克，红枣片2克，盐2克，
乌鸡炖汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡洗净切块大块;
步骤2，清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污；
步骤3，捞出鸡块，放入陶瓷盅，再把洗净的；百合洗净泡软，枸杞、红枣、黄氏洗净，一起；
步骤4，隔水放入锅中，炖2小时；
步骤5，炖好后，放盐拌均即可；
黑鱼炖汤的做法
黑鱼汤炖的好不好，选鱼很重要，野生黑鱼的特点是身体上花纹较小，头很尖，杀出来肚子几乎没什么油
材料：
野生黑鱼1条，，
黑鱼炖汤的做法的做法步骤：
步骤1，野生黑鱼一条洗净，注意黑鱼的头上也有很多鳞片，要用小刀细细的刮干净呦！
步骤2，洗净切段
步骤3，油锅下入姜片炸一会儿
步骤4，倒入黑鱼块儿略煎一下，每块鱼的正反两面都要煎一下
步骤5，加入刚烧开的沸水淹没鱼块，此处一定要加沸水，这是汤白的关键！盖上盖子，大火煮开
步骤6，撇去上面的浮沫子
步骤7，滴入几滴料酒后再次盖上盖子，大火煮沸，转中大火炖二十分钟至汤白后转小火慢炖一小时至汤浓。最后加盐和葱花出锅！（水最好一次加足，中途尽量不添水！）
石橄榄马蹄排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500克，马蹄300克，石橄榄100克，
辅料：：盐适量，
石橄榄马蹄排骨汤的做法步骤：
1.排骨焯水后捞出清洗干净
2.放入瓦煲里，加入适量清水，大火煮开
3.马蹄削皮好，石橄榄洗干净
4.把马蹄和石橄榄一起放入瓦罐汤里，再煮开后转小火煲1.5小时
5.最后加盐、味精调味即可
6.清热润肺，咳嗽时喝最好
7.成品
猪心荔枝炖汤的做法
五一亲戚带来许多土猪肉给我，还带了一个猪心。正好今天几位好友过来玩，家里正好有荔枝干就炖了个靓汤，几样食材炖到一起，味道却非常的好喝，而且能补益气血，我老家坐月子会喝这个汤。
材料：
猪心350g一个，荔枝干17颗，土姜50g，冰糖70g，黄酒50毫升，红糖25g，枸杞20粒，，
猪心荔枝炖汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪心切成片状用清水泡10分钟左右
步骤2，荔枝干剥皮备用
步骤3，锅中倒入清水和猪心，加入少许的黄酒焯一下水，捞出洗净备用
步骤4，生姜拍碎和猪心一起放入高压锅，加800毫升左右的清水，放入干荔枝
步骤5，倒入黄酒
步骤6，放入冰糖和红糖，盖上高压锅，大火烧开转文火煮20分钟
步骤7，等高压锅气排完打开锅盖，放入枸杞开火煮开即可出锅
步骤8，汤不油腻很好喝
步骤9，成品
韩国牛骨炖汤的做法
食材明细：
主料：：牛骨1kg，牛膝骨600g，牛舌700g，水5kg(25杯)，牛胸肉200g，
辅料：：水7kg(35杯)煮时用的水，俏头适量，葱30g，蒜头65g，生姜20g，洋葱50g，
配料：：盐8g(2/3大匙)，胡椒粉0.3g(1/8小匙)，葱40g，
韩国牛骨炖汤的做法的做法步骤：
1.牛骨, 膝骨, 牛舌清理洗净, 浸泡在水里5~6小时左右，去除血水。
胸肉与腱子肉用棉布擦净血水, 俏头清洗干净。
做调味调料。
2.锅里倒入水, 大火煮10分钟左右直至沸腾，放入牛骨, 牛膝骨, 牛舌, 续煮5分钟左右后，倒掉水。
3.锅里再次放入水, 牛骨, 牛膝骨, 大火煮1小时左右，直至沸腾，转中火慢慢熬煮5小时左右。
在此过程中去除浮上来的泡沫与油脂。再放入牛舌, 胸肉, 腱子肉等煮1小时左右后，放入俏头续煮1小时左右，转小火再煮30分钟左右。
4.牛舌与牛肉煮熟捞出来后, 切成横 3cm 竖 4cm厚 0.2cm左后的肉片, 汤搁凉去除油脂。用盐与胡椒粉调味，大火煮10分钟。
汤碗里装上切好的肉片, 倒入牛骨炖汤，配调味酱料上桌。
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