食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？请阅读由小编为你编辑的咖喱菌香的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
每次来到菜场，看着那一朵朵可爱的小蘑菇，总是想把它们都带回家，碰巧晚上朋友来家里吃饭，在这个寒冷的晚上，如果有一道热腾腾的咖喱菜肴，大家一定更加欢喜吧。想着想着，在卖蘑菇的摊档前停下了脚步，没一会带着一袋肥肥的杂菌回家了，怎么感觉自己就像是一个采蘑菇的小姑娘，哈哈～～
材料：
蟹味菇，金针菇，平菇，西红柿1个，咖喱粉适量，盐适量，椰浆适量，糖适量，蘑菇精适量，水淀粉适量，
咖喱菌香的做法的做法步骤：
步骤1，各类菇菌洗净，平菇撕成小份，金针菇去尾段；
步骤2，番茄洗净去皮，切小块；
步骤3，起锅热油，将杂菇倒入，略微翻炒，加适量清水，盖上锅盖煮至水开；加入咖喱粉，椰浆，糖，蘑菇精，盐调味，可以一边煮一边试一试味道，根据自己的口味增减调料；
步骤4，快出锅时，加入番茄块（可以给这道菜增添一点果酸的味道）；略微翻炒一下，加入水淀粉勾芡。出锅盛盘咯。
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泡椒菌香排骨 的做法
野兽派川菜之三十一【泡椒菌香排骨】不二食堂……Q弹爽口的鸡腿菇切段对剖打片第一次尝试用泡椒的方式来做排骨泡椒浓烈极易盖过菌类本身的鲜味所以一般来讲清淡烹煮为佳但是菌类又有一个优势够吸味如同川味火锅平菇不是人人都耐得了的菜那滋味太浓烈了今天这道菜最得便宜的当然是鸡腿菇排骨的肉香泡椒的酸爽都被饱饱的吸进了它肚子里
材料：
鸡腿菇，排骨，小米椒，泡椒，泡姜，蒜，油，盐，糖，花椒粒，胡椒粉，鸡粉，水淀粉，，
泡椒菌香排骨 的做法的做法步骤：
步骤1，排骨斩小块，焯水
步骤2，鸡腿菇切片，小米椒切圈
步骤3，油热后，排骨，菇，花椒粒，泡姜，泡椒，蒜同炒
步骤4，加适量水，约没过菜
步骤5，加入其它调味料调味，拌匀，加盖，中火慢煮
步骤6，水淀粉加少量水，拌匀，勾薄芡，撒入小米辣，关火
鲜香六菌汤的做法
菌菇类的营养功效太多了，数不胜数，做法也有很多，炒、煮、蒸、烤……怎么做都好吃。今天鱼儿跟您分享一款菌菇汤。做法简单又方便，5分钟就做好了。这个汤的味道非常鲜美，可千万记住别放味精鸡精的，放了味精鸡精，反而会掩盖了菌菇本身的鲜美。我保证，你会为了这碗汤放弃吃饭的！因为鱼儿这餐饭就是只喝汤没吃饭，喝饱了。我做了一大盆，饭还没吃汤先喝光了，儿子还嫌我做的太少了。
材料：
六菌汤1瓶，鸡蛋1个，胡萝卜半小根，绿豆芽1小把，香菜1颗，小香葱1根，淀粉2勺，，
鲜香六菌汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材，胡萝卜清洗干净去掉外皮，切成细丝，绿豆芽掐掉根须，香菜、小香葱洗净备好。
步骤2，根据家里人口的数量，锅里加入适量的清水烧开，六菌汤拧开盖子，倒入瓶子一半的量，中火煮开。我做的是三人份，如果需要做多或少请适量增减。
步骤3，煮汤期间把淀粉用水调开，1个鸡蛋打散放在碗内。
步骤4，汤煮开后，放入绿豆芽、胡萝卜丝，再次煮开。火不要太大，保持中火，随时在旁边看管，以免溢锅。
步骤5，锅开后加入适量的水淀粉，让六菌汤有一定的浓度，如果汤很稀再加一些淀粉就好。
步骤6，关小火，打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅，让蛋液成薄而均匀的蛋花。倒完关火。
步骤7，出锅装碗就好了，汤的味道非常鲜，不用发盐，也不用放鸡精味精，只放一点香葱碎或香菜碎就好了，连香油也不要放，香油会遮住六菌汤的鲜美味道。
步骤8，
香菌汤
食材明细：
主料：：香菇两人餐，
辅料：：香葱三根，桂皮一块，大蒜两瓣，生姜两片，
配料：：盐适量，
香菌汤的做法步骤：
1.将锅加热后放入大蒜、生姜，根据口味可放入辣椒！之后加水，水开之后，放入香菇！再放入桂皮！炖五分钟！
2.细节图！
3.五分钟后就可将桂皮捞出！盛入海碗之中！撒些香葱！
椰香咖喱龙虾的做法
最近家里一直吃这种波士顿龙虾，本来买来都是清蒸沾芥末吃，后面想换换口味，所以尝试了咖喱虾，个人感觉味道还不错，嘎嘎嘎~
材料：
龙虾一只，咖喱（本人偷懒用了味嘟嘟的）三分之一块，椰浆适量，盐适量，料酒一小勺，小辣椒2-3个，姜片2-3片，，
椰香咖喱龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，首先当然得给虾洗个澡o(∩_∩)o
步骤2，然后解剖啦~我用的是厨房剪刀，用刀怕里面的肉肉或者虾黄溅出来
步骤3，把配料都切好，辣椒随意哦，我比较爱吃辣的，所以放了辣椒，不放的话应该也会蛮好吃的~
步骤4，姜片，辣椒下锅~
步骤5，有点香味后放入龙虾咯~再到一丢丢料酒
步骤6，然后导入椰浆+咖喱块
步骤7，烧会后倒入适当的清水再次煮它3-5分钟，收汁后放入适当的盐出锅，完成辣~
椰香咖喱牛腩的做法
材料：
土豆适量，椰浆适量，牛腩适量，洋葱适量，百梦多咖喱适量，葱适量，姜适量，料酒适量，香茅粉适量，，
椰香咖喱牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，将牛腩切块，放入冷水中，将水煮开祛除血沫和杂质。
步骤2，砂锅中放水烧开，将绰好的牛腩放入开水中加入葱、姜、料酒，小火炖1个半小时左右。
步骤3，炒锅中放入油烧热，将洋葱、土豆、煮好的牛腩翻炒片刻，加入水没过菜，煮上10分钟。
步骤4，熄火，加入百梦多咖喱，等咖喱完全溶化再开火，加入椰汁，再煮到汤汁浓稠即可。最后我加了一些香芧粉。
咖喱香咖喱豆腐
内酯豆腐是个好东西，豆制品据说对人健康很有好处，而且不仅蛋白质含量高，纤维含量高，低脂肪，就连升糖指数都比较低，糖尿病患者也可以随意吃哦！
加入了咖喱和椰浆，浓郁的南国风情扑面而来啊！
南洋风情咖喱香【咖喱豆腐】
原料：内酯豆腐400g，椰浆150g，胡萝卜40g，豌豆40g，玉米粒40g，咖喱粉3g，油20g，食盐适量，葱蒜适量，姜粉2g；
咖喱豆腐的做法
1、一盒内酯豆腐400g小心翼翼切成小块；
2、锅里面放入20g油；
3、先加入葱蒜；
4、加入150g椰浆；
5、2g生姜粉；
6、加入3g咖喱粉；
7、然后同样小心翼翼的把内酯豆腐倒进锅里面去；
8、加入豌豆，胡萝卜丁和玉米粒等杂菜；
9、最后根据口味加一丢丢食盐；
10、盖上盖子，选择一个收汁红烧鱼功能即可！
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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