食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间专门编辑了咖喱菌菇酥皮汤的做法，希望能帮助到你，请收藏。
咖喱菌菇酥皮汤，用安记暖萌甜咖喱，搭配菌菇、鸡肉、豌豆，做出一款营养暖心的咖喱浓汤，酥香的面皮蘸上咖喱汁，美妙滋味，难以言表，做上这道暖萌咖喱菌菇酥皮汤，满足你的小资情结！
材料：
安记暖萌甜咖喱4小块，鸡胸肉80g，各类菌菇120g，豌豆50g，盐适量，酥皮材料：，低筋粉250g，清水140ml，盐5g，黄油180g，鸡蛋液（刷酥皮用）1个，，
咖喱菌菇酥皮汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好咖喱菌菇汤的食材，安记暖萌甜咖喱、鸡胸肉、豌豆、各类菌菇。
步骤2，准备做酥皮的原料，低筋粉、黄油、盐。
步骤3，将低筋粉过筛后加入5g盐，倒入140ml的清水。
步骤4，将水和低筋粉抓成面团，面团不需要太光滑，避免揉搓过度出筋，面团用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏20分钟。
步骤5，冷藏后的面团，稍稍揉得光滑些，用刀在面团上割个十字划痕。
步骤6，将面团用擀面杖擀成中间较厚的十字形状面皮，中间放入室温软化的黄油。
步骤7，用面团包裹起黄油。
步骤8，将面团擀成长方形面皮，面皮擀得不要太厚。
步骤9，将长方形面皮，折三下，再擀成长方形面皮，面皮继续折三下后，用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏20分钟。
步骤10，鸡胸肉洗净切成小块。
步骤11，将鸡胸肉放入高汤中煮开后，关火备用。
步骤12，平底锅中加入适量油，倒入豌豆。
步骤13，再倒入各类菌菇，稍稍翻炒一下。
步骤14，平底锅中加入原先煮好的鸡肉和汤，烧开。
步骤15，菌菇汤中加入4小块安记暖萌甜咖喱。
步骤16，小火煮至咖喱融化，适量加盐调味，烧至汤汁稍稠，关火。
步骤17，将咖喱菌菇汤盛入烤碗容器中。
步骤18，冰箱中取出面团，用擀面杖擀成长方形面皮。
步骤19，将长方形面皮折三下，继续擀成长方形面皮，再次将面皮折三下。
步骤20，将面团擀开，用圆形模具压出圆形酥皮。
步骤21，将酥皮盖在装有咖喱菌菇汤的烤碗上，烤碗边沿和酥皮用手轻轻按压几下，让酥皮和烤碗粘上，鸡蛋打散后，打成蛋液，刷一层蛋液在酥皮表面。
步骤22，将烤碗放入预热好的烤箱中，180度，烘烤20分钟。
步骤23，烤好的咖喱菌菇酥皮汤，敲开酥香的外皮，喝上暖暖的咖喱菌菇汤，酥皮蘸上咖喱汁一起吃，美妙滋味，小资情调。
步骤24，不管是做给朋友或者家人，做给自己，都是最好的选择。
步骤25，遇见——-暖萌咖喱菌菇酥皮汤
步骤26，成品
97Msw.com相关知识
酥皮黒菌汤
食材明细：
主料：：黒菌适量，酥皮适量，
辅料：：西芹适量，胡萝卜适量，洋葱适量，牛舌适量，鹅肝适量，黒菌酱适量，黒菌汁适量，
配料：：白兰地适量，盐适量，黑胡椒适量，蛋黄适量，
酥皮黒菌汤的做法步骤：
1.把西芹，胡萝卜，洋葱，黒菌，熟鹅肝，牛舌都切成粒，把西芹胡萝卜洋葱炒熟
2.把以上各种料放入碗里，加适量马天尼酒，黒菌酱，黒菌汁
3.碗边刷上蛋黄，盖上酥皮，在表皮也刷上蛋黄，画个网状的形状，放入烤箱180烤15分钟即可
菌菇汤的做法
天多喝这汤，清爽开胃，几分钟就做好，家人都喜欢。这道菌菇汤，口感滑嫩，味道鲜美，营养价值也高，汤里又加了火腿丁，软豆腐，鸡蛋，紫菜，食材丰富，家人都特别喜欢喝，尤其是夏天，老是出汗，要多喝些汤汤水水的才好。
材料：
白玉菇150克，火腿肠70克，豆腐100克，鸡蛋1个，盐1勺，油5毫升，生抽1勺，胡椒粉少许，香油1茶匙，淀粉3克，紫菜适量，，
菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有的食材都准备好，白玉菇、豆腐、火腿、鸡蛋、香葱，豆腐一定要使用软豆腐，口感细滑，也好煮熟，关于配菜，大家可以根据自己的口味来添加，胡萝卜、黄瓜、金针菇都可以的。
步骤2，白玉菇洗干净，然后切成小段备用，不要切得太长了。
步骤3，火腿肠切丁，豆腐切小块，香葱切碎备用。
步骤4，锅里放油，油热了之后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，盛到碗里备用。
步骤5，另起锅，倒入油，油热之后倒入白玉菇和火腿丁翻炒一下，再倒入生抽，盐，然后加入清水，放入豆腐块，大火煮开，煮个三五分钟。
步骤6，放入炒好的鸡蛋和紫菜，再倒入淀粉水，搅拌均匀，放入胡椒粉和香油，撒上小香葱就可以了。
步骤7，菌菇汤就做好了
番茄菌菇汤的做法
冬季天气比较冷，不想在厨房呆时间太长，我用10分钟做了这道西红柿菌菇汤，暖身好喝又鲜美，还特别的清淡,酸溜溜特别开胃！
材料：
火腿50克，金针菇100克，白玉菇100克，番茄1个，姜2片，大蒜1个，盐1勺，鸡精半勺，
番茄菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备金针菇100克、白玉菇100克、火腿50克、番茄1个、姜、大蒜.
步骤2，金针菇、白玉菇切去根部，金针菇撕小块，清洗干净.
步骤3，火腿切成小丁块.
步骤4，锅中热油，大蒜姜片放入锅中炒香.
步骤5，倒入番茄炒软.
步骤6，添加一碗清水.
步骤7，倒入金针菇、白玉菇、火腿丁，调大火烧开2分钟.
步骤8，调入盐1勺、鸡精半勺，搅拌均匀关火.
步骤9，成品
步骤10，成品
土鸡菌菇汤的做法
松茸，香格里拉的精灵，是上天赐给众生的人间美味。松茸是《舌尖》的开篇食材，具有强筋补肾健脑抗癌的功效，在日本倍受推崇。榛蘑是东北特有的野山珍之一，惯称东北“第四宝”，是不可人工培育的食材之一，榛蘑味道鲜美，营养丰富，是东北茫茫森林的精灵，被很多发达国家列为上等食材。牛肝菌要比前面两种菌类普遍一些，东北、川贵、福建、内蒙等地均有生长，牛肝菌肉质厚滑，味道甜美，煲汤烹炒皆是美味。这三种营养丰富味道鲜美的菌菇经过了东北土鸡汤的浸润，越发的饱满鲜美，不可名状。
材料：
土鸡肉，松茸，榛蘑，牛肝菌，当归，桂圆，八角，葱，姜，盐，
土鸡菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，我选了三种菌菇，松茸，榛蘑，牛肝菌，你可以根据自己喜好随意挑选菌菇
步骤2，将菌菇用清水泡发好，我是提前四小时泡发的
步骤3，土鸡肉放到清水里浸泡出血水
步骤4，铁锅里加清水，将土鸡肉放入汆水
步骤5，葱打结，姜去皮切片，当归桂圆八角冲洗干净
步骤6，将土鸡肉和所有调料放到砂锅里，加适量清水，大火煮开后小火慢炖
步骤7，菌菇泡发好后清洗干净
步骤8，土鸡肉炖一小时后加入所有菌菇继续炖一小时，然后放盐调味
步骤9，这碗古老传统的鸡汤是我的大爱，汤汁醇厚，带着东北人家的滋味儿，我家乡的味道，妈妈的味道。淡淡的醇香，淡淡的乡愁。
山药菌菇汤的做法
材料：
山药20cm长，香菇4个，杏鲍菇1个，金针菇适量，鸡腿菇适量，胡萝卜1根，小香葱，姜片，香油，食盐，蔬之鲜，，
山药菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，将山药洗净去皮，切块。胡萝卜洗净切片。菌菇类洗净用热水过一下。姜切片备用。
步骤2，把菌菇类和胡萝卜片放入砂锅，放入姜片和大葱两段，加冷水熬20分钟，然后加入切好的山药，转小火煮30分钟，起锅后放入小香葱、盐适量、香油适量、蔬之鲜和胡椒粉即可。香喷喷
菌菇丝瓜汤的做法
夏日炎炎，饭桌上怎能少了这样一碗清香鲜美的汤呢？
材料：
丝瓜285g，香菇3朵，金针菇75g，胡萝卜50g，水足量，盐适量，麻油少许，，
菌菇丝瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：丝瓜去皮滚刀切成块，金针菇洗净去老茎，香菇洗净切片，胡萝卜去皮切成丝。
步骤2，锅中倒入足量的水，烧开后，倒入香菇和胡萝卜。
步骤3，煮开后加盖，中火煮2分钟。
步骤4，揭盖，倒入丝瓜和金针菇，拌匀，煮至沸。
步骤5，煮沸后加适量盐，再煮1分钟左右，淋上麻油。
步骤6，盛入汤碗中，完美收工！
菌菇蹄膀汤的做法
最近有筒子给我留言问为什么我做的大多是素菜,期待能上些荤菜.还有筒子说我在调料中加了鸡精就不是纯素菜了.在这里我要说明一下,我不是素食者,我也做荤菜,只是因为我们家中午都是在外面吃饭,晚餐才在家里吃,一方面我觉得晚上吃得清淡点比较好,这样有益健康和防止超重.另一方面我每天下班后买菜做饭,时间比较紧,蔬菜大多是炒和拌,做起来比较快,而荤菜煮和炖多一点,比较费时,有时做好就很晚了,也没法拍照了.所以平时上的荤菜就比较少了,请大家多原谅哈.今天就上荤菜啦!这个周日买了个3斤多的大蹄膀,一半用来做了鲜香味美的菌菇蹄膀汤,另一半做了家庭版的德国咸猪手.
材料：
猪蹄膀(猪肘)，干香菇，葱姜少许，料酒，盐，鸡精，
菌菇蹄膀汤的做法的做法步骤：
步骤1，干香菇用清水浸发,捞出洗净切块；
步骤2，猪蹄膀入清水烧开煮5分钟，捞出洗去血沫；
步骤3，将猪蹄膀放入锅中，倒入足量的清水，加入葱段和姜片；
步骤4，水开后加料酒,小火炖1个半小时，再放入浸发好的香菇快；
步骤5，烧滚后小火炖15分钟，放盐和鸡精调味即可。
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