食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编为大家精心整理的“蚕豆瓣炒蟹味菇的做法”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
从资料中看到.蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆有补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带的作用.蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有香在松茸、味在玉蕈之说。这道蚕豆瓣炒蟹味菇——翠绿的蚕豆、鲜嫩的蟹味菇，真是一道健康的好菜~
材料：
蚕豆瓣300克，蟹味菇一盒，胡萝卜半根，盐油鸡粉适量，
蚕豆瓣炒蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，将胡萝卜切成片，蟹味菇去根清洗干净，豆瓣清洗干净后沥干水
步骤2，把洗净蟹味菇，在开水锅汆烫片刻，捞出备用
步骤3，烧热锅，放少量油.先下蚕豆瓣略炒.加少量水，盖上锅盖煮
步骤4，煮四、五分钟到蚕豆熟了放胡萝卜翻炒
步骤5，再放蟹味菇翻炒.加盐、加鸡粉调味就ok了
步骤6，出锅，装盘，开吃
97msw.Com扩展阅读
蟹味菇炒油菜的做法
材料：
蟹味菇一盒，油菜随意，干辣椒四五粒，花椒四五颗，蒜片少许，，
蟹味菇炒油菜的做法的做法步骤：
步骤1，蟹味菇去根洗干净用盐水泡十分钟，之后捞出，用沸水焯一下。
步骤2，锅里放少许花生油，五六成热放花椒辣椒蒜皮，煸香放焯好沥好水的蟹味菇稍微翻炒一下放切两半的油菜，加两克盐，炒两下即可出锅，再滴几滴香油即可。
香肠炒蟹味菇的做法
ps:点击步骤图是GIF的哟~~~秋季是吃菌菇的好时候，蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧。清炒蟹味菇未免有些寡淡，最是适合搭配咸香的金字香肠，同时加入滋阴润燥的西兰花，是一道正当时令的家常菜没错了。
材料：
金字肉感香肠2根，蟹味菇150g，西兰花半个，大蒜3瓣，盐适量，水淀粉少许，
香肠炒蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，金字肉感香肠切成片，大蒜切末。
步骤2，蟹味菇去掉根部洗净。
步骤3，西兰花清洗后，切成小块焯水。
步骤4，热油下锅煸香蒜末，依次加蟹味菇、香肠、西兰花均匀翻炒，放适量水焖煮3分钟。
步骤5，出锅前加少许盐、水淀粉即可。
食材大全《蚕豆瓣炒蟹味菇的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了蟹味菇专题，希望您能喜欢！
