不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？经过搜索整理，小编为你呈现“杂菌炒培根的做法”，请收藏好，以便下次再读！
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材料：
平菇适量，香菇适量，鸡腿菇适量，培根适量，胡萝卜半根，盐2g，白糖2g，淡酱油几滴，
杂菌炒培根的做法的做法步骤：
步骤1，洗净各种食材。培根切块。
步骤2，中小火煎培根至两面微黄。
步骤3，盛起培根，中大火放油下入菇菌片和胡萝卜翻炒30秒，加1汤匙水加盖1、2分钟（平菇会出水），开盖后培根回锅，放入盐，糖，淡酱油翻炒片刻，起锅。
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青瓜炒杂菌的做法
只用一种调料做的。
材料：
黄瓜1根，杏鲍菇一根，香菇5朵，海鲜菇一把，蒸鱼豉油适量，水适量，
青瓜炒杂菌的做法的做法步骤：
步骤1，把杏鲍菇切片香菇切块海鲜菇切段备用。
步骤2，黄瓜切片备用。
步骤3，一勺蒸鱼豉油加少许水拌匀。
步骤4，先把杏鲍菇过油炸一下去除水分，在炸香菇海鲜菇看到焦黄了捞出备用。
步骤5，锅里留底油把黄瓜炒一下。
步骤6，倒入蒸鱼豉油
步骤7，倒入炸好的蘑菇等汤汁收干后就装盘吧。
步骤8，超级简单吧，就用一种调料。
杂菌炒丝瓜
清肠排毒的瘦身素菜--------杂菌炒丝瓜
原料：丝瓜1根、口蘑5朵、蟹味菇1盒、草菇6朵、姜1片、蒜2瓣
调料：盐1/2茶匙（3克）生抽1茶匙（5ml）糖1/4茶匙（1克）水淀粉1汤匙（15ml）
杂菌炒丝瓜的做法
1、丝瓜去皮后切成4cm长的条，蟹味菇去掉根部摘开，草菇去掉底部的硬结，切4瓣。口蘑切2毫米厚的片。姜去皮切细丝，大蒜去皮切薄片备用。
2、锅中倒入水清，大火烧开后，放入盐（1克，分量外），放入所有蘑菇炒烫1分钟，然后再放入丝瓜条焯烫20秒捞出，用冷水冲一遍，充分沥干水份备用。
3、锅加热倒入油，大火加热，待油温5成热时，放入姜丝，蒜片爆出香味，调成中火，放入沥干后的所有蘑菇和丝瓜条，加入盐，生抽和糖，翻炒均匀。
4、最后，临出锅时转成大火，淋入水淀粉勾芡即可。
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超级啰嗦：
1、这是一道口味清淡的家常素菜，原料简单，做法也方便，很适合在夏季吃哦。
2、丝瓜有清凉、利尿、解毒等功效，蘑菇除了营养丰富外，内含的粗纤维对排毒，减肥都有很好的帮助。
3、给丝瓜去皮时，只要轻轻刮去外皮即可，不要过多的刮掉丝瓜肉。我通常会用边缘锋利的筷子刮丝瓜皮，或者用粗糙点的洗碗布擦掉外皮。
4、蘑菇可以选择自己喜欢的种类，我们在市场上见到的各种新鲜蘑菇，都适合用来做这道菜，比如香菇，保龄菇，牛肝菌，金针菇等等，都可以啦，完全看你自己的喜好，和菜市场能买到的品种。
5、做这道菜前，各种蘑菇都要先焯烫，再炒制，直接炒的话，各种蘑菇的成熟时间不一样，外形，口感，颜色都会有损失。
杂菌炒丝瓜食材搭配小提示
丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
杂菌饭的做法
除开肉最爱就是菌菇累，每餐必有……所以干脆来个全菌饭，吃的好开心……因为本人不喝奶制品，所以没用牛奶，小伙伴可以适量添加，我选用加黄油，香气也是棒棒哒……菌菇的鲜味更浓～～
材料：
香菇3朵，口蘑3朵，草菇6颗，蟹味菇适量，白玉菇少量，洋葱少量，芹菜少量，罗勒碎（干）适量，百里香（干）适量，橄榄油少量，黄油少量，盐适量，黑椒粉，葱姜粉少量，，
杂菌饭的做法的做法步骤：
步骤1，备料开始，纯中式，不能跟那些奶油蘑菇饭相比，只有菌菇香，不是西餐哦。先看图，少量的洋葱和芹菜切丁。白玉菇和蟹味菇全部切碎哦。这是为了增加米饭的鲜味，口感也更好。
步骤2，然后就是香菇，口蘑还有草菇切片，这是为了让我们的米饭增加卖相，也很有口感，吃到嘴里更有咀嚼感。其实菇的种类可以根据个人爱好，但是一定要加草菇，新鲜的草菇有独特的香气，就是要记住吃多少买多少。
步骤3，不粘锅里放少量橄榄油，把洋葱和芹菜定爆香，顺便炒软。
步骤4，变软后加入我们的菌菇碎，菌菇里都是喊有水分的，火不要太大，防止水分都蒸发了。然后加入菌菇片，炒的时候可以少量的加水，逼出菌菇里的汁水。
步骤5，等菌菇片都变软后，加入生米，煸炒，让米饭可以吸收汤汁。然后加水，开始慢慢加慢慢炒制。现在可以调味了，加适量百里香和罗勒碎，我用的都是干香草碎，也可以只有选择其他你喜欢的香料，不用太讲究，就是不要放太多，一点点提香气就可以。加适量葱姜粉和黑椒粉，放入一点点黄油，让米饭更润滑，且增香。慢慢收汁，偷懒的小伙伴多放点水，焖熟就可以，切记打开翻炒一下下，防止有米饭糊底。记得盐哦。根据自己口味。不要太多。加盐太早，煮时间长会变咸。最好最后一次加水时加盐。
步骤6，出锅啦，配合喜欢的盘子，美美的饱餐一顿～
步骤7，谢谢观赏，可以试一试哦……
杂菌汤的做法
鸡架应该也不错'比鸡腿还便宜'一个鸡架可以煲两次汤参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡腿菇适量，杏鲍菇，茶树菇，香菇，白仙菇，鸡腿，葱段适量，姜片，
杂菌汤的做法的做法步骤：
步骤1，白色茶树菇
步骤2，杏鲍菇
步骤3，鸡腿菇
步骤4，茶树菇
步骤5，香菇
步骤6，香菇切成薄片
步骤7，杏鲍菇切成圆片
步骤8，鸡腿剁成小块
步骤9，鸡腿肉在热水里焯五分钟'加入葱段、姜片'去除血水
步骤10，所有杂菌混在一起'热水焯三分钟
步骤11，鸡腿肉放入砂锅中'大火烧开'去除浮沫'小火煲三十分钟
步骤12，加入杂菌煲三十分钟'即可
步骤13，选鸡肉一块'杂菌适量'盛入容器中
步骤14，我做了三份的量'个人觉得杂菌有些多'呵呵！
烧杂菌的做法
其实你爱吃啥菌就可以混合啥一起炒哦，菌类可以不固定种类啦！用量也看个人。
材料：
鲜香菇6个，口蘑5个（个头较大），自己喜欢的其他菌（牛肝菌）适量，大蒜2瓣，
烧杂菌的做法的做法步骤：
步骤1，菌洗净切片（不用切太薄），大蒜沫呛锅后耐烧的菌先下锅，生抽、老抽、鸡精按个人口味放入翻炒。
步骤2，烧一会后把稍金贵的菌也倒进去一起翻炒。可中火盖盖儿闷烧3分钟。
步骤3，一勺淀粉，加少量水拌均。
步骤4，起锅前将淀粉水倒入锅里翻炒收汁。
步骤5，起锅啦*\(^o^)/*香香的烧杂菌OK啦！
步骤6，简单好吃的烧杂菌！按照个人喜欢可以调整菌的种类哦！你也来试一下吧☆*:.｡.o(≧▽≦)o.｡.:*☆
杂菌海参汤的做法
生活的妙处在于刚刚好，就像这道汤，春天来了，喝点菌汤增强免疫力吧，免得感冒侵袭，刚好有泡发好的海参，就有了这营养丰富，清淡鲜美的汤。
材料：
海参（泡发）任意几条，纯净水适量，猴头菇（泡发）适量，金针菇适量，杏鲍菇适量，蟹味菇适量，葱适量，胡椒粉适量，
杂菌海参汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备各种喜欢的菇类，最好有猴头菇
步骤2，葱花～
步骤3，砂锅内香油爆香葱段
步骤4，放入各种菇类
步骤5，放入纯净水炖20分钟
步骤6，海参切段放入砂锅
步骤7，炖煮30分钟，加入盐和胡椒粉调味
玉米杂菌汤的做法
其实这个已经不能叫做汤了，应该叫乱炖……特别喜欢杂菌汤，而且最近玉米下来了，很新鲜，所以就想试试放玉米会是什么味道～胡萝卜素溶于有机溶剂，不溶于水，所以胡萝卜一定要放油炒一下，这样才更有营养。
材料：
牛肝菌几根，鸡纵菌几根，松茸几朵，鸡腿菇125g，土豆一个，胡萝卜一根，香肠一根，火锅涮菜100g，盐6g，黑胡椒2g，
玉米杂菌汤的做法的做法步骤：
步骤1，牛肝菌，鸡纵菌，松茸用水泡发，水留着，
步骤2，鸡腿菇洗净沥干水备用
步骤3，大杂烩
步骤4，土豆切丁，放到泡蘑菇的水里
步骤5，胡萝卜切丁
步骤6，香肠煎一下
步骤7，胡萝卜下锅翻炒
步骤8，锅里加水，把玉米，蘑菇，香肠，火锅配菜放进去，大火烧开后转小火炖，放黑胡椒面，出锅前放盐，
步骤9，出锅，可以开吃了～
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