中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？你也许需要"豆腐鸡腿菇炒大蒜苗的做法"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
材料：
卤水豆腐300g，鸡腿菇1个，大蒜苗250g，蚝油适量，料酒适量，酱油适量，油适量，盐适量，糖s l，，
豆腐鸡腿菇炒大蒜苗的做法的做法步骤：
步骤1，卤水豆腐切片煎
步骤2，煎到两面金黄色乘出来
步骤3，鸡腿菇切片
步骤4，放入锅内煎
步骤5，煎至两面金黄色即可
步骤6，大蒜苗切段
步骤7，放入锅里略炒一下
步骤8，锅里倒入少许油放入姜蒜胡萝卜炒一下
步骤9，倒入煎好的豆腐鸡腿菇放入调料添加水烧10分钟左右
步骤10，放入蒜苗拌匀出锅
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鸡腿炒鸡腿菇的做法
材料：
鸡腿一个，鸡腿菇2个，
鸡腿炒鸡腿菇的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿去骨头，切细，用生粉抓均。
步骤2，鸡腿菇对边切再切片。
步骤3，不沾锅倒少许油，先炒一下鸡肉，再倒入菇片。
步骤4，太干的话加一勺水，不用多，菇里也有水份，加盐和两滴酱油调味，最后加小半碗生粉水大火收汁。
步骤5，鸡肉很嫩，菇也爽口，完美搭配。
肉炒鸡腿菇的做法
材料：
鸡腿菇2只，五花肉200G，青椒一只，，
肉炒鸡腿菇的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿菇，青椒，肉均切丝
步骤2，肉用料酒，胡椒粉、咖喱粉、生抽、腌十五分钟
步骤3，祸热油适量，下蒜、姜片，爆出香味，下肉丝炒至变色
步骤4，下青椒炒至变软些下鸡腿菇爆炒片刻
步骤5，鸡腿菇稍软时倒入少许酱油至鸡腿菇均匀上色，炒至鸡腿菇变软出水，
步骤6，待水稍干起祸
鸡腿菇炖豆腐
食材明细：
主料：：鸡腿菇三两，豆腐二两，酸萝卜两片，瘦肉二两，
辅料：：油适量，盐一勺，
鸡腿菇炖豆腐的做法步骤：
1.豆腐切块
2.鸡腿菇洗净撕细长条
3.用开水焯一下
4.焯好后过凉水
5.酸萝卜切丁
6.瘦肉切片
7.热油翻炒瘦肉
8.加入鸡腿菇翻炒
9.加入适量水和酸萝卜
10.水开后加入豆腐
11.期间加入一勺盐，炖十五分钟左右即可
12.成品
鸡腿菇炒肉片
食材明细：
主料：：鸡腿菇适量，
辅料：：猪肉片适量，青椒适量，姜片适量，
配料：：花生油少许，盐少许，蚝油适量，蒸鱼豉油适量，
鸡腿菇炒肉片的做法步骤：
1.鸡腿菇洗净切片，青椒、肉片、姜片少许，根据个人口味添加和减少配料。
2.鸡腿菇炒肉片要的是清淡，油少放，下肉片与姜片略炒。
3.比较喜欢有点辣味，所以放了青椒，不喜欢的朋友可以不放，可以放点别的配菜都可以
4.下鸡腿菇略炒
5.放耗油和蒸鱼豉油。也可以用酱油，放酱油可以放少许糖增加鲜味
6.我没有放鸡精等，因为菌类的食材味道都很鲜。清新爽口，鸡腿菇还有肉的质感和味道。
鸡腿菇炒油菜
食材明细：
主料：：鸡腿菇适量，油菜适量，瘦肉适量，
鸡腿菇炒油菜的做法步骤：
1.鸡腿菇，油菜，瘦肉，调料适量。
2.干菇洗净，用清水泡发，油菜洗净，肉切丝备用。
3.油烧热，放葱炒香，加入肉丝煸炒至变色。
4.放少许酱油，加入鸡腿菇。
5.加入一小碗高汤。
6.煮一会儿。
7.加入油菜，放盐，出锅。
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