食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？小编推荐你不妨读一下香肠卷的做法，欢迎分享给你的朋友！
儿子年前一直心心念的香肠卷，今天终于拔草，完成他的心意，一口气吃了三个，特别软。
材料：
普通面粉150克，清水80克，酵母1.5克，糖7克，火腿肠六根，一次发酵做法，
香肠卷的做法的做法步骤：
步骤1，把材料混合揉成非常光滑的面团，不需要发酵直接整形。
步骤2，平均分成六等份，盖好保鲜膜。
步骤3，取一份面团，排气搓长，大约搓成火腿肠的四倍长，粗细均匀。
步骤4，从火腿肠一头卷起，尽量把火腿肠两头留的一样多。
步骤5，转到火腿肠卷起来。
步骤6，卷好如图。
步骤7，全部做好放入蒸锅进行一次发酵，发酵至1.5倍大，时间根据家里的温度决定。
步骤8，冷水上锅，大火烧开转中火蒸10-12分钟左右，关火闷三分钟开盖。
步骤9，成品非常软。
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香肠酥皮卷的做法
我家经常会备些手抓拼，平时用作早餐或者下午茶都是非常美味的，用锅煎一下，再加入鸡蛋、火腿、蔬菜，一份美味的早餐就出来了，超级方便，但是今天咱们不开火，直接用烤箱烤，只需将手抓饼把火腿肠包起来，再放入烤箱烤一烤，成品香气四溢，酥到掉渣，再搭配一杯豆浆，一份好吃又快手的早餐就搞定了。
材料：
手抓饼2张，火腿肠3根，蛋黄1个，黑芝麻少许，
香肠酥皮卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，将手抓饼皮取出趁着还没解冻时斜着对角切5刀，如图所示
步骤3，火腿肠去除肠衣切成4小段，可以对着手抓饼皮的分量切，手抓饼皮切了多少份，火腿肠就切多少份
步骤4，取一份手抓饼皮将宽的一面朝下，在宽的一面放在火腿肠
步骤5，然后由下至上将火腿肠慢慢卷起来
步骤6，依次照此做法将其余的手抓饼皮卷好，放入学厨的不粘烤盘中
步骤7，将蛋黄打散后均匀地刷在表面
步骤8，再撒上少许的黑芝麻
步骤9，放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烤18分钟，烤至手抓饼皮出现分层，表面金黄色出炉即可
步骤10，成品图
步骤11，图二
豆皮香肠卷的做法
材料：
广式香肠，豆腐皮，菠萝粒适量，番茄酱适量，姜米适量，葱花适量，
豆皮香肠卷的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐皮沾热高汤铺放托盘中，包如香肠扎紧，上蒸笼蒸20分钟取出吹干水分，入高温油锅中炸至豆腐皮去酥后捞出，待用。
步骤2，锅留底油，煸香葱姜，加入水，调入菠萝粒，番茄酱，白糖，调口后卤20分钟捞起后泡制用时改刀即可
香肠飞饼卷的做法
超级简单又好吃的香肠飞饼卷，香肠和飞饼的完美结合，当早餐、下午茶或点心都非常不错！
材料：
飞饼1张，火腿肠1根，鸡蛋1个，白芝麻3克，
香肠飞饼卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备好需要的食材。
步骤2，蛋黄和蛋白分离开。
步骤3，取少许蛋清和蛋黄混合，给飞饼刷上鸡蛋液。
步骤4，放上一根火腿肠，也可以用香肠。
步骤5，从下往上卷起来。
步骤6，用刀把香肠飞饼卷均切成7份。
步骤7，给切好的卷刷上蛋黄液，撒上白芝麻。
步骤8，依次摆入烤盘中，中间留有空隙。
步骤9，入烤箱中，200度烘烤约20分钟。
步骤10，剩下的鸡蛋液混合煎熟食用。
步骤11，简单又好吃的香肠飞饼卷就制作完成了。
步骤12，成品图。
步骤13，成品图。
步骤14，成品图。
步骤15，成品图。
早餐: 香肠吐司卷的做法
虽然丑了点,但是味道还是不错滴~╭(╯3╰)╮
材料：
吐司2片，帕梅森奶酪适量，台式香肠2根，鸡蛋1个，牛奶适量，油适量，
早餐: 香肠吐司卷的做法的做法步骤：
步骤1，吐司去边,用手或擀面杖稍微压一下,
步骤2，撒上帕梅森奶酪
步骤3，把香肠放在吐司的一边,然后卷起来,切成小段
步骤4，鸡蛋打散,加入适量牛奶搅匀
步骤5，将每个吐司卷都放入蛋液里均匀沾满蛋液.
步骤6，平底锅放少许油,将吐司卷放入煎至焦黄即可
芝士香肠卷的做法
分享一款用手抓饼和火腿肠就能做的香肠卷，搭配牛奶就是很棒的营养早餐啦，简单又快手，喜欢的可以试试哦！
材料：
手抓饼2片，芝士2片，火腿2根，蛋黄液1个，黑芝麻适量，，
芝士香肠卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，手抓饼趁硬的时候切成三角形♨️如果是大火腿肠切成4等份，小火腿肠直接使用
步骤3，芝士片切成三角
步骤4，手抓饼皮垫底，上面放上芝士片，继续放上火腿肠
步骤5，从火腿肠处向上卷起
步骤6，在香肠卷表面刷上一层蛋黄液
步骤7，撒上黑芝麻
步骤8，放入预热后的烤箱，200度烤12分钟左右即可
步骤9，趁热吃，早上可以搭配牛奶一起吃哦！
步骤10，一口一个
香肠肉松面包卷的做法
加了香肠肉松二种馅料的小面包，满足爱肉人士的需求，而且还换了个有趣的做法，很有新意。周末时分做给小朋友当下午茶点很受欢迎。
材料：
面团材料，高筋面粉120克，细砂糖18克，盐2克，黄油18克，牛奶84克，干酵母2克，香肠6根，肉松适量，装饰用，蛋液适量，葱适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，
香肠肉松面包卷的做法的做法步骤：
步骤1，提前准备好需要的材料，并用电子秤秤出需要的份量，按先液体，再粉类顺序全部放入面包机桶内。
步骤2，把除黄油外的所有面团材料放进面包机桶内后，开启面团模式，揉到粗膜后加入黄油，就是所谓的后油法，揉到薄膜状态，面团就算揉到位了。
步骤3，取出滚圆，放入容器中，盖上保鲜膜进行一发，到2倍大左右。一发好的面团，用手指头粘粉插进去，不回缩，不塌陷，这种状态就是发好了。
步骤4，进行排气，把面团均匀的分割成6等份。然后滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
步骤5，取一个小面团，拍扁，先擀成长方形，然后翻面。
步骤6，用刮面板在两侧的面团上，均匀的划四刀，注意中间别切断，然后中间放上肉松。
步骤7，将香肠叠放在肉松上方。
步骤8，从上放第一条开始左右左右相互叠压。
步骤9，注意后一条需盖住前一条尾端，最后两条收口捏紧压到最下面。
步骤10，依次完成所有整形后，放入烤盘，放进烤箱中进行二发。烤箱底层放碗温水，注意温度湿度。发到二倍大左右，大约60分钟。
步骤11，二发好完成后，面团表面刷上蛋液。
步骤12，然后挤上番茄酱，沙拉酱。
步骤13，再撒些小葱碎。放入提前预热好的烤箱180度，上下火，中层，烤14分钟左右，上色满意即可。
步骤14，成品图
步骤15，成品图
香肠土司卷
食材明细：
主料：：土司3片，香肠5根，鸡蛋1个，
辅料：：食用油20ml，番茄酱适量，
香肠土司卷的做法步骤：
1.香肠煎熟。
2.土司去掉四边
3.用擀面杖擀成薄片。
4.鸡蛋打成蛋液，
5.土司上放上香肠
6.由一端卷起
7.用刷子沾上蛋液封口，表面也刷上蛋液，我做了两种，一种表面不刷蛋液的，但是会觉得有点油。
8.锅内放油烧热，放入土司卷，封口一端朝下，煎至定型后再翻面，煎至金黄。
9.切块装盘，可以佐以番茄酱，果酱，或者就酸奶牛奶都可以。
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